Гаряче пиво
Якщо спекотним літом келих холодного пінного напою - відмінне спосіб освіжитися, то взимку про нього навіть думати холодно. А ось і даремно. Адже пиво буває не тільки в холодному, але і гарячому вигляді. Вперше гаряче пиво почали вживати в Скандинавії. А вже пізніше до теплого пивопиття вікінги привчили і поляків і німців.
Ранні пивовари вважали, що пиво не просто корисно, а навіть необхідно для життєдіяльності людини. У XVIII ст. і зовсім рекомендувалося приним
ать різні ліки з пивом. Якщо подивитися на технологію приготування пива, то ви не знайдете в ній нічого шкідливого для організму. Існує думка, що цей напій має антистресовий ефект, підсилює кровообіг і знижує ризик серцевих захворювань.
Крім того і лікарі, які жили в давні часи шумерів, рекомендували полоскати рот теплим пивом, вважалося що такий метод рятував людину від зубного болю. А що жив на рубежі XV-XVI ст. популярний лікар Парацельс, і зовсім зціляв різні хвороби печінки і дихальних шляхів пивом, причому він вважав, що для кожного конкретного захворювання потрібен певний сорт пінного напою. Він прописував пацієнтам гаряче пиво, яке, як він вважав, перетворювалося усередині людини в кров. І в наші часи досить велике коло людей мають думку, що тепле або гаряче пиво в невеликих дозах допомагає при таких недугах як астма або кашель, а також є запорукою здорового і міцного сну.
Спосіб приготування гарячого напою гранично простий: темне пиво просто потрібно підігріти до певної температури. Досить популярним в різних країнах є пивний глінтвейн. Класична рецептура його така: слід довести до кипіння дві пляшки пива, додати пару штук гвоздик, щіпку кориці і шкірку лимона. Паралельно потрібно розтерти 3 жовтки з декількома ложками цукру, до того моменту, поки не утвориться біла піна. Далі отриману суміш влити в каструлю, і постійно помішуючи підігрівати на невеликому вогні, поки вся маса не загусне. Після, розлити в великі стакани і подати до столу.