Кулінарний сайт про смачну і корисну їжу
головна
перший
друге
салат
м'ясо
риба
яйця
гриби
картоф.
паста
овочі
Мал
тісто
десерт
напої
на зиму
джем
соус
пост
праздн.
Гамбургери давно стали елементом харчування сучасної людини. Будь-бутерброд з котлетою називають не інакше, як гамбургер, діти просять купити гамбургер, навіть прихильники правильного харчування йдуть в фастфуд, коли перебувають у відрядженні і немає часу шукати хороший ресторан. Але незважаючи на те, що зараз ресторани швидкого харчування стежать за якістю, все-таки краще приготувати гамбургер в домашніх умовах, тим більше що це зовсім нескладно. Ділюся домашнім рецептом, за яким гамбургер виходить як в Макдональдсі.
P.S. Гамбургери відмінна їжа для пікніків, дитячих днів народжень, їх можна взяти в дорогу. Домашній гамбургер хороша альтернатива покупному як обіду на роботі.
Ці страви варто спробувати
Ольга 22.01.14
Приготувала гамбургери за рецептом і вирішила, що покупним тепер скажу - НІ. Хіба можна порівнювати ці смаки, домашні завжди краще!
Єгор 26.01.14
Якщо котлети розгортати на дошці, то потім фіг отлепілі від дошки, якщо в руках, то занадто товсті виходять і жахливої форми. На сильному вогні дуже швидко горить і бризкає на всю кухню. Загалом зробив 3 штуки і кинув. Мож руки криві
Алена
Єгор, кулінарія це і наука, і мистецтво. Потрібно багато терпіння і практики. Якщо хочете розгортати на дошці, то щоб котлети не прилипали, використовуйте харчову плівку (плівка, котлета, плівка), хоча і руками все прекрасно виходить))) Вогонь, якщо дуже сильний, слід зменшити. Котлета повинна смажитися, але не горіти. Масло сильно стріляється, якщо його налили на мокру сковороду.
Сподіваюся, що наступного разу Ви зможете похвалитися гамбургером власного приготування)))
Ліна 11.05.14
Спасибі, гамбургери просто клас! Тепер часто в общаге готуємо :)
Люсик 27.05.14
Смачний вийшов гамбургер. Шкода, що булочки під рукою не виявилося. Довелося готувати з різаним хлібом для тостів. Але нічого, як з'ясувалося на смакові якості амерічанского бутерброда це зовсім не відбилося.
Софія 14.06.14
Гамбургер вийшов вкуснячій! Все-таки в Макдональдсі м'ясо не дуже, субпродукти. А ось в домашній котлети справжня добірна говядинки. Звідси і смак!
Оксана 23.09.14
Домашній гамбургер - гарантія якості продуктів. Для мене це головне. Вже один раз отруїлася в Макдональдсі, більше не хочу.
Ольга 18.01.15
І правда, навіщо витрачати гроші і купувати невідомо що, якщо можна таку смакоту приготувати вдома. При цьому будеш впевнений, що тобі не підсунуть якусь гидоту. Причому замість котлети, якщо не хочеться морочитися з фаршем, можна взяти шматочок підсмаженої ковбаски, я так теж пробувала, виходить смачно.
Денис 26.01.15
Відмінний рецепт. Котлети роблю заздалегідь розтягуючи фарш на папері для випічки і заморожуючи. Потім папір відходить легко, котлета виходить тонкої. Смажу замороженої 2-3 хвилини на обидві сторони, що дозволяє отримати корочку і сік всередині. Залишається тільки підібрати інгредієнти і гамбургер готовий за 15 хвилин.
Алена
Денис, спасибі за цікаве доповнення. Ідея чудова, особливо на випадок несподіваних гостей - дістав заготовочкі з морозилки, підсмажив, зібрав гамбургер - і частування готово!
Ірина 11.03.15
МММ. як апетитно, прямо слинки потекли. Треба буде приготувати, а котлети тільки яловичі підходять? Може підійти баранина? А якщо без цибулі, то вийде такий же гамбургер за смаком, як в Макдональдсе7
Алена
Ірина, котлету для гамбургера можна робити з різного м'яса (з баранини, свинини, з курки, оленини і т.д.). Ясна річ, що і смак такий котлетки буде відрізнятися від смаку класичного гамбургера, але в цьому більше плюсів, ніж мінусів)))