Привіт, дорогі читачі сайту! Напередодні нових свят хочу запропонувати вам гарний, дуже ефектний і надзвичайно смачний рецепт рулету з курки в желе. Готується це блюдо дуже просто і зовсім не клопітно, але як же оригінально і апетитно виглядає такою курячий рулет на святковому столі! Соковите, ніжне куряче м'ясо в прозорому желе, спробуйте, я впевнена, вам неодмінно сподобається. good:
Інгредієнти для курячого рулету:
- Курячі стегна - 1 кг
- Морква - 1 шт.
- Червоний болгарський перець - 0,5 шт.
- Желатин - 20 гр.
- Часник - 3-5 зубчиків
- Сіль, перець, приправа
- Вода - 100 мл
Як приготувати курячий рулет в желе:
Відокремте куряче м'ясо від кісточок. Можна використовувати і куряче філе, але з стегенець м'ясо ніжніше. Поріжте його невеликими кубиками.
Овочі порізати тонкими шматочками, додайте в м'ясо, приправити.
В отриману масу всипте желатин, влийте воду, все ретельно перемішайте і дайте постояти 30 хвилин.
Викладіть отриману масу в рукав для запікання, зав'яжіть пакет з двох сторін, зробіть прокол зубочисткою в двох місцях, що б пар міг вільно виходити.
Перекладіть рукав з курячим рулетом в прямокутну форму для запікання, гарненько утрамбуйте його, щоб він прийняв задану форму.
Готуйте в розігрітій до 160 градусів духовці приблизно 1 годину.
Рулет, разом з формою вийміть з духовки, остудіть і поставте на ніч у холодильник (в формі!).
Потім акуратно витягніть курячий рулет з рукава для запікання.
Ароматний, дуже красивий і апетитний рулет з курки в прозорому желе готовий. whistle:
Також пропоную подивитися дуже смачний і простий рецепт приготування курячої ковбаси (тут).
А ось який рулет з курки вийшов у кулінара сайту Олени: good:
