Дитячий крем-суп з помідорів відноситься до дієтичних страв. Такий супчик може бути зварений на воді, тоді він буде досить легким. Інший його варіацією є приготування супу на м'ясному бульйоні. Щоб їм не було втрачено статус дієтичного супчика, варто використовуватися індичку, курятину або телятину. Дитячий томатний суп пюре з помідорів з індичкою, куркою або телятиною виходить досить поживним, на відміну від простого супу-пюре з овочів.
Приготування дитячого томатного супу-пюре з помідорів
Опишемо принцип, як можна приготувати томатний суп-пюре з помідорів, корисний для дітей. У рецепті будуть дані загальні рекомендації з приготування дитячого томатного супу-пюре з помідорів, а в подальшому у кожної матусі є можливість зміни овочевого складу супчика на свій розсуд, наприклад, замість ріпки може бути взятий кабачок або капуста.
Щоб приготувати томатний крем-суп з помідорів для дітей потрібно взяти:
- ¼ ст. води або м'ясного бульйону,
- одну помідору,
- ¼ ріпи,
- ½ морквини,
- трохи цибулі,
- ½ кореня петрушки,
- 1 ч.л. манної крупи,
- сіль.
Для початку слід підготувати овочі: промити петрушку, ріпу, моркву і цибулю. Підготовлені овочі слід дрібно нашаткувати. Овочева нарізка заливається холодним бульйоном або звичайною водою. Свіжий помідор промити, опустити на кілька секунд в окріп. Після бланшування слід зняти з помідора легко відділяється шкірку. Очищений томат протирається через сито і з'єднується з супом.
Суп-пюре зі свіжих помідорів вариться близько 30-ти хвилин. Приготований суп знімається з вогню, овочі перекладаються в блендер і Пюріруйте. Ця процедура може бути проведена вручну, для цього досить протерти томатний суп через сито. Після цього манна мука просівається, засипається тонкою цівкою в киплячий бульйон, і маса проваривается протягом 7-ми хвилин. Овочевий суп-пюре заправляється кип'яченим молоком і підсолювати.
Протерті овочі з'єднуються з бульйоном на манній крупі, і після цього суп-пюре слід ще раз прокип'ятити. Готовий суп з помідорів приправляється вершковим маслом. Можна приготувати грінки та подати їх до крем-супу на окремій красивою тарілочці.
Приготування страв для дітей
У міру зростання дитини, їжа йому готується по способам, які близькі до приготування їжі для дорослих людей. Для дітвори раннього віку не варто готувати нестравний страви. У дитяче меню не повинні бути включені густі підливи, приготовані на пасированого борошні, смажену цибулю. Різні приправи додаються в їжу з обережністю.
Дієтологами для діток від одного до трьох років рекомендується приготування прозорих супів (як правило, м'ясних з локшиною або галушками), супів з помідорів, але при цьому слід враховувати, що помідори повинні бути свіжими, що не консервованими, супу з індички, курячого супу або овочевих супів-пюре.
Рецепт смачного плову з яловичини в мультиварці
Рецепт смачного плову з яловичини в мультиварці дозволить приготувати вам неймовірне смачне блюдо, яке сподобається всій родині. Опис етапів приготування плову.
Рецепт бананово-морквяного кексу
Пропонуємо вашій увазі цікавий рецепт - низькокалорійний бананово-морквяний кекс.
3 швидких рецепта тесту для млинців
3 швидких рецепта тесту для млинців. Рецепт тіста для млинців на молоці. Рецепт тіста для млинців на кефірі. Рецепт тіста для млинців на воді. Процес випічки млинців. Начинки.