Щоб отримати хороший врожай динь, потрібно виконати наступні умови:
• захистити рослини від пізніх весняних заморозків;
• обмежити число плодів на кущі шляхом правильного формування рослини;
• багаторазово проводити підживлення.
У Середній Азії вирощують сорти: Чарджуйская, Гулябі-сари, Зард, Бухара. У нас, в Центральній Росії, добре себе проявили сітчасті сорти: Осінь, Райдужна і Сонячна.
Всі стаканчики закривають поліетиленовою плівкою і розміщують в тепле місце, де температура 24-26 градусів. Плівку знімають, коли з'являються сходи, слабкі паростки видаляють, і все стаканчики з розсадою виносять на світло (це може бути підвіконня). На новому місці розсада повинна зростати до 2-3 справжніх нових листочків. До середини травня готуємо для динь місце в городі - роєм ями розміром 80 × 80 × 20 см.
Ці ями наполовину засипаємо перегноєм, а зверху влаштовуємо шар грунту в 2-3 см, який вибрали з цієї ями. Далі готуємо з рейок міні-парники з натягнутою плівкою розміром 950 × 950 × 200 мм, якими за 4-5 днів до посадки накриваємо ями. Відстань між парниками зберігаємо не більше одного метра.
Завчасно встановлені міні-парники допомагають добре прогріти грунт перед посадкою розсади. Перед посадкою робимо лунки в кутах ями, щоб в них розмістити саджанці разом з грудкою землі. Кожен саджанець розміщуємо так, щоб по висоті він був на 2-3 см вище краю грунту.
Після висадки в кожній ямі виявиться по 4 паростки, які слід поливати так, щоб не намокли листочки. В середині ями обов'язково слід поставити ємність з водою. Яму зверху накриваємо лутрасилом або агріл розміром 1200 × 1200 мм. Для того, щоб міні-парник не перевернувся вітром, з боків забиваємо кілочки висотою 120-150 мм над землею, потім опускаємо конструкцію.
Вода, залишена в ємності, захищає розсаду і в холод, і в спеку протягом 5-6 днів за рахунок випарів і конденсації вологи. Щоб був стимул для розвитку бічних батогів, потрібно видалити точку росту після п'ятого листочка. Після появи через 2-3 тижні відростків першого порядку, вибирають з них чотири найбільш сильні, а інші видаляють.
Приїжджаючи раз в тиждень на дачу, потрібно парники з лутрасилом провітрювати і додавати воду в ємності. При гарній погоді їх можна відкривати на весь день. Після того як зникне загроза заморозків, парники і покривний матеріал можна зовсім зняти і прибрати на зберігання до наступного року. Цвітіння рослин має відбуватися у відкритому грунті.
Мокрі рослини гірше запилюються, тому полив потрібно здійснювати дуже обережно, намагаючись не намочити листя. На кожній батоги слід відібрати по одній зав'язі, найбільш правильної форми, коли вони досягнуть розміру сливи, а решту треба видалити разом з квітками. Таким чином, одна диня буде рости на одній батоги. За наміченим плодом потрібно прищипнуть на рівні 2-3 листків бічні батоги другого порядку.
До кінця батоги від плоду має бути не менше 7 листя, тому потрібно видалити точку росту на всіх головних пагонах, що відносяться до першого порядку. Новий бічний приріст потрібно зривати в міру його появи. Щоб плоди не стикалися з грунтом і не загнивали, під них слід покласти шматок дошки.
Регулярний полив допоможе швидкому дозріванню плодів. Станом листя можна визначити необхідність поливу: якщо вони злегка зів'яли - потрібен полив. Але не можна перезволожувати плоди, так як вони можуть тріснути. Кожні 7-10 днів слід проводити підживлення рослин, чергуючи настої: пташиний послід, коров'як, трав'яний. У кожну підгодівлю слід додавати деревну золу.
Кількість води при поливі слід скоротити, а підгодівлю припинити при початку дозрівання дині. Дозрілі дині на дачі визначають по появі динного аромату, за освітою кільцевих тріщин у хвостика, а з протилежного боку при натисканні з'являються невеликі вм'ятини на кірці. За такими ж ознаками вибирають дині при покупці в торгових точках.
Рецепт динного меду.
М'якоть дозрілої ароматної дині потрібно розтерти або пропустити через м'ясорубку. Сік віджимають, а м'якоть уварюють, знімаючи пінку. Виходить чудовий динний мед, який розливають в банки, закочують і зберігають в прохолодному місці.
Диня на дачі в середній смузі - це сьогодні вже не екзотика, а звичайна реальність, яка, на жаль, поки зустрічається не часто.