цукати це
Цукати це шматочки плодів або цілі плоди, а також їх скоринки. зварені в цукровому сиропі і висушені, глазуровані цукром або обсипані цукровою пудрою.
Цукати стали виготовляти досить давно, і мало це виключно практичну мету як збереження фруктів в жарких умовах клімату Близького Сходу. Багато спритні купці стали завозити цукати на територію Росії і країн Європи як вишуканий солодкий делікатес, який користувався великою популярністю.
Зараз цукати виготовляють з таких продуктів, як ананас, кавун, інжир, манго, диня, зелений волоський горіх, апельсин і багатьох інших фруктів. Через такого розмаїття цукатів, ласощі порадує кожного. Дієтологи вважають, що цукати є гарною альтернативою для заміни цукерок і багатьох інших солодощів. Основний користю цукатів полягає в вітамінах та клітковині, що міститься в плодах і шкірці плодів, з яких виготовили цю смакоту.
Щоб отримати користь від цукатів. необхідно вибрати по-справжньому якісний продукт. У наші дні в магазинах можна придбати багато різних цукатів і всіх кольорів веселки. Недобросовісні виробники цукатів додають харчові барвники, через це колір цукатів виглядає неприродно. Ви запитаєте, як виявити цукати. підфарбовані харчовими барвниками. необхідно цукати помістити на деякий час в окріп. Якщо вода підфарбувати, то цукати виробники пофарбували. Бувають випадки, що цукати повністю розчиняються в окропі - це показник того, що цукати неякісні і в них нічого корисного немає. Щоб визначити якість цукатів ще в магазині, необхідно крізь упаковку злегка натиснути на них рукою, якщо при цьому виділиться волога, то це неякісний продукт. Необхідно оглянути цукати, щоб вони не були надмірно твердими або зацукрованими - це свідчить або про занадто довгому зберіганні, або порушення технології виготовлення. Найправильніше для цінителів і любителів цукатів це придбання їх в упаковці виробника, на якій обов'язково варто термін виготовлення і термін придатності продукту. Зберігаються цукати приблизно один рік, обов'язково в добре закритій банці, в сухому місці.
Вибирайте цукати без хімічних добавок. Справжні цукати мають блідий колір. Їх можна давати дітям. Кращі цукати це цукати, виготовлені в домашніх умовах.
Візьміть на замітку. Часто продавці запевняють, що яскраво-зелені цукати виготовлені з ківі. Але насправді виявляється це всього лише фарбована серцевина ананаса. Смачні та м'які кільця ананаса продають чесно як підсушений ананас, а малоцінну жорстку серцевину підфарбовують і виготовляють з неї більш дешеві цукати, що видаються недобросовісними продавцями за манго або ківі. Тому порада: при покупці уникайте цукати неприродного яскравого кольору.
Цукати це прекрасний натуральний корисне ласощі, яке порадує вас і вашу родину.