Симптоми і лікування лістеріозу залежить від його форми, наприклад, гостра форма лістеріозу характеризується такими захворюваннями, як гнійні менінгіти, менінгоенцефапіти, а також сепсис.
Для хронічних форм лістеріозу характерно таке захворювання, як рецидивуюче запалення сечовивідних шляхів.
Збудником лістеріозу є короткі грампозитивні палички, які називаються лістерії. Вони дуже стійкі в зовнішньому середовищі, але в той же час, чутливі до таких антибіотиків, як пеніцилін, тетрациклін, еритроміцин і левоміцетин. В організм людини лістерії потрапляють через слизову оболонку травного тракту, і якщо лістерії потраплять в кров, то у людини розвивається септичне захворювання.
При попаданні збудників в центральну нервову систему починає свій розвиток менінгіт. Особливо небезпечно для організму, якщо лістерії потраплять в нирки, тому що в цьому органі вони можуть перебувати тривалий час.
Розвиток захворювання може тривати протягом місяця, але гостра форма лістеріозу починається миттєво - у людини починається озноб і головний біль, підвищується температурний режим тіла і з'являється дратівливість, а також спостерігається м'язовий біль. Дуже часто лістеріоз може протікати з екзантемою - це висип, яка показується в районі великих суглобів.
Також з'являється висип і на обличчі, але тільки у вигляді метелика в області носа. Можуть збільшуватися і хворіти периферичні лімфатичні вузли, а при прояві лістеріозу в нервовій системі, у пацієнта будуть присутні симптоми, характерні для менінгітів. У деяких пацієнтів виявляються симптоми енцефаліту.
Збільшується не тільки печінку, але і селезінка, гнійний характер набуває цереброспінальної рідина.
Не так часто, лістеріоз характеризується такими симптомами, як при гострому гастроентериті, пиелите, ендокардиті.
Якщо у пацієнта спостерігається хронічна форма лістеріозу, то збудники можуть перебувати тривалий час в організмі, причому явних симптомів захворювання не буде видно, але в той же час, можуть час від часу, з'являтися загострення - легкі грипоподібні захворювання або загострюватися хронічний пієліт. Ослаблений організм більш гостро реагує на лістерії, тому не виключено, що з'явиться важка генералізована інфекція, яка дуже важко діагностується.
Лікування лістеріозу залежить від його форми - якщо це гостра форма, то швидше за все, потрібне лікування антибіотиками тетрациклінової групи, а також пеніциліном і еритроміцином.