Чуфа або земляний мигдаль: опис, особливості рослини
Чуфа - однорічний представник Середземномор'я, що має чималу кількість назв. Найвідоміше серед них - земляний мигдаль. Причому, зовнішній вигляд рослини досить часто вводить в оману багатьох садівників, оскільки молоде рослина складно відрізнити від звичайного проса, а в період активного росту - від самої банальної осоки. Проте в період збору врожаю всі сумніви будуть відкинуті в сторону при вигляді невеликих блискучих плодів.
Рослина представлено щільними досить високорослими кущами, які можуть досягати у висоту 0,7-0,8 м. Листя у чуфи невеликі, тригранні з гострими краями. Кореневища досить розгалужені. Вони ж є місцем для кріплення мигдальних бульб. Так, на одній рослині може вирости в середньому близько 400-800 бульб, на деяких екземплярах - до 1000.
Бульби земляного мигдалю
Бульби є маленькі овальної форми горішки з коричневою поверхнею. Після миття і ретельного просушування плодів їх структура стає зморшкуватою. За розміром плоди чуфи практично ідентичні плодам класичного мигдалевого дерева.
Незважаючи на те що чуфа є за походженням субтропічним рослиною, в даний час її вирощуванням займаються практично по всьому світу.
Земляний мигдаль має низку особливостей, серед яких можна особливо виділити наступні:
Порада. На відміну від більшості рослин, які плодоносять горіхами (до слова, чуфа вважається горіхом лише умовно), земляний мигдаль не містить в своєму складі глютен. Це, в свою чергу, означає, що плоди чуфи спокійно можуть вживати в їжу особи з непереносимістю глютену.
До речі, чуфу досить часто порівнюють з арахісом. хоча за смаковими характеристиками і особливостями вирощування вони абсолютно різні. Так, наприклад, арахіс здатний вижити лише в теплих південних регіонахУкаіни, тоді як земляний мигдаль може дати урожай навіть у середній смузі.
Вирощування чуфи на садовій ділянці
Як вже було сказано раніше, чуфа - рослина досить невибаглива в догляді і просте у вирощуванні, тому виростити земляний мигдаль на своїй садовій ділянці зможе навіть новачок. Про це далі.
Підготовка і посадка рослини
До вибору відповідної ділянки під посадку чуфи слід поставитися дуже серйозно. Так, перевагу краще віддати сонячному місцю з південним ухилом. Хоча рослина може рости практично на будь-якому грунті, кращого врожаю можна домогтися, вирощуючи чуфу на досить легкою і живильної грунті.
Увага! Земляний мигдаль може порадувати урожаєм, як на чорноземах, так і на більш складних грунтах на кшталт суглинки, солончака, пісковика, навіть важкої глини. Але ось грунт, що містить в своєму складі значну кількість крейди, може стати серйозною перешкодою для розвитку рослини.
Отже, приступаємо до процесу посадки. Здійснювати його бажано в період закінчення весни, а саме: в кінці травня. До речі, за пару днів до посадки краще замочити бульби в талої / дощовій воді. Під час посадки їх необхідно заглиблювати в грунт на 5-7 см. При цьому в кожну лунку опускається відразу по кілька бульб (2-3 буде достатньо). Відстань між лунками не повинно бути менше 0,5 м. Бажано таку ж відстань дотримуватися і між горіховими рядами.
Особливості догляду за мигдалем
Що стосується догляду за рослиною, то він зазвичай неймовірно простий і полягає у своєчасній прополці і розпушуванні міжрядь, а також стабільних, але не надмірно рясних поливах. Отже, почнемо з останнього нюансу. Поливи не повинні бути надмірно частими і інтенсивними, оскільки це може призвести до гниття коренів. Оптимальний режим поливів: 2-3 рази на тиждень (в посушливий і жаркий період). Якщо ж хоча б раз в тиждень йдуть дощі, полив на час можна припинити.
Земляний мигдаль сушений
Перше підгортання рослини здійснюється в той момент, коли воно досягне у висоту 15 см. Повторно цю процедуру можна здійснити, коли рослина стане вдвічі вище. Хоча чуфа не вимоглива до підживлення, при бажанні можна пару раз за сезон підживити ґрунт якимось комплексним добривом.
Що стосується збору врожаю, то багато садівників-городники не завжди розуміють, коли його можна починати. Вірний «ознака» - пожовтіння листя. Традиційно це відбувається на початку осені.
На цьому ми завершуємо розгляд такого незвичайного для наших широт рослини як чуфа. Якщо ви любите експериментувати на своїй ділянці, вирощуючи різні культури, обов'язково спробуйте виростити і його. Успіхів!