Чорнослив - неймовірно цікавий сухофрукт, що має виражений смак і дуже корисний для організму людини. Можна використовувати цей продукт і в раціоні маленьких дітей. При введенні чорносливу немовлятам він допоможе вирішити виникаючі проблеми з кишечника, зупинить розмноження патогенних мікроорганізмів, крім того, як і в інших сухофруктах, в чорносливі міститься багато корисних речовин.
Пюре з чорносливу для грудничка
Корисні властивості страв з чорносливу для немовлят:
- У цьому продукті містяться вітаміни В групи, С, А, РР. Вони необхідні для повноцінного росту і розвитку дитини.
- Так само в чорносливі присутні пектинові речовини, що сприяють виведенню з організму різних токсинів і шлаків.
- Рослинна клітковина, що міститься в цьому сухофрукти, показана для профілактики хвороб органів травлення.
- Є в чорносливі цукру і органічні кислоти, які прискорюють обмін речовин.
- Чорнослив корисний для немовляти і за рахунок вмісту мінералів, потрібних для роботи органів і систем. У цьому продукті присутні магній, калій, залізо, натрій і фосфор.
- При регулярному вживанні чорносливу артеріальний тиск приходить в норму.
- Чорнослив уповільнює розповсюдження і розмноження сальмонели і кишкової палички.
- Вважається, що цей сухофрукт сприяє профілактиці і лікуванню раку.
Однак існує і ряд протипоказань для вживання чорносливу немовлятам і людям іншого віку. Не варто їсти цей продукт:
- малюкам, чий вік менше 3 місяців, а також їх мамам, якщо дитина годується грудним молоком;
- людям, які мають надлишкову вагу і ожиріння;
- хворим на цукровий діабет;
- не можна вживати чорнослив у великих кількостях, так як це може призвести до діареї, а, отже, до втрати великої кількості корисних речовин.
Чорнослив являє собою висушену особливим чином сливу, але в таких цілях використовуються далеко не всі сорти ягід. Сухофруктами стають тільки стиглі ягоди сорту «ренклод» або «угорка».
Вирішуючи, чи можна вже давати чорнослив грудничку, слід враховувати безліч різних чинників. До них відносяться:
- Зростання і вага малюка.
- Наявність хронічних та інших захворювань, а також діагнози вузьких фахівців.
- Рівень гемоглобіну в крові у дитини.
- Стан органів травлення.
- Частота, колір, консистенція стільця, а також присутність слизу та інших домішок в калі.
- Схильність малюка до частих зригування і блювоти.
За рекомендаціями лікарів ВООЗ чорнослив немовлятам вводиться приблизно в піврічному віці. Однак нерідко на практиці цей продукт починають давати у вигляді прикорму трохи раніше, в 4-5 місяців. Пов'язано це з тим, що саме в цьому віці у малюків часто виникають проблеми зі стільцем, особливо у штучному вигодовуванні. Тому багато педіатри в цьому віці рекомендують чорнослив для немовлят у вигляді пюре, компотів або відварів.
Як приготувати чорнослив для грудничка
Для малюків, вік яких 3-4 місяці, найкраще підійде відвар з сухофруктів. Починати давати його дитині потрібно з маленьких порцій, спостерігаючи за реакцією його організму. Замість відвару можна зварити компот із сухофруктів з додаванням чорносливу для немовляти. Годує мама також може з'їсти кілька ягід, з молоком дитина отримає всі корисні речовини, присутні в чорносливі.
У трохи більш старшому віці в 5-6 місяців в раціон малюка можна вводити пюре з чорносливу. Перша порція повинна бути мінімальною, не більше половини чайної ложки. Давати його слід до полудня. Якщо дитина з'їсть таке пюре на ніч, у нього може порушитися сон.
Купити або приготувати?
Саме цим питанням найчастіше задаються матусі маленьких дітей. Так, як же краще: купити готове магазинне пюре або приготувати його будинку самостійно. Багато російські виробники дитячого харчування випускають якісну продукцію, яка підходить для малюків відповідного віку.
Самостійне приготування пюре з чорносливу для немовлят також не доставляє особливих складнощів.
Рецепт пюре з чорносливу
Для приготування такої страви для малюка знадобиться невелика кількість чорносливу і чиста вода. Для першого разу достатньо буде взяти 3-4 середніх сухофрукти.
- Плоди чорносливу ретельно промиваються водою, а потім укладаються в ємність і заливаються киплячою водою. Ягоди залишають на кілька годин під закритою кришкою для розмокання, можна залити ввечері, а приступати до готування вранці.
- Чорнослив обережно виймають з води, заливають чистою водою і проварюють.
- З ягід потрібно зняти шкірку.
- Отриману м'якоть перетирають крізь сито або пропускають через м'ясорубку.
- При занадто густої консистенції можна додати в пюре трохи кип'яченої води.
- Отриману масу ставлять на вогонь і доводять до кипіння.
- Блюдо потрібно остудити до прийнятної температури.
Після цього пюре можна давати малюкові. Зберігати в холодильнику пюре з чорносливу не варто. Бажано, якщо немовля буде є тільки свежеприготовленную їжу. Так само не рекомендується зберігати відкриті баночки з готовим дитячим харчуванням.
Компот з чорносливу для грудничка
Як вже говорилося, чорнослив для грудничка дуже корисний і надає на організм малюка лікувальну дію. Крім того, цей продукт має відмінний смак, який зазвичай дуже подобається дітям. Педіатри часто радять страви з чорносливу малюкам, особливо в зимово-весняний період, коли свіжих овочів і фруктів, в яких багато вітамінів, практично немає. Компот з чорносливу можна давати малюкам з піврічного віку або навіть раніше.
Користь компоту з чорносливу для грудничка
Такий компот допоможе малюкові при запорах, але ж з цією проблемою досить часто стикаються діти на першому році життя, коли травна система ще не до кінця сформована і не може повноцінно функціонувати. Чорнослив активізує перистальтичні рухи кишечника. Крім того, в цьому сухофрукти є багато вітамінів і мінералів, таких як аскорбінова кислота. фосфор, каротин, магній, залізо, кальцій та інші.
Рецепт компоту з чорносливу для грудничка
Для смачного компоту потрібно на 200 г сухих ягід 100 г цукру і 600 мл чистої води.
Готується компот наступним чином:
- Ягоди попередньо ретельно перебираються і промиваються теплою водою.
- Підготовлені сухофрукти поміщаються в обрану каструлю, туди ж насипають цукор і заливається гаряча вода.
- Компоненти компоту добре перемішуються, а потім каструлю ставлять на вогонь.
- Компот доводиться до кипіння, після чого варитися на повільному вогні близько 20 хвилин.
- Потім необхідно остудити напій до такої температури, щоб малюк не обпікся.
Цукор не є обов'язковим інгредієнтом компоту. Так як чорнослив сам по собі дуже солодкий, можна зменшити кількість доданого цукру або обійтися зовсім без нього.
Рецепт приготування напою з кураги і чорносливу для грудничка
Сухофрукти беруться в рівних кількостях. На 500 г такої суміші знадобиться 2 літри чистої води і 200 г цукру.
- Чорнослив і курагу слід добре промити водою.
- Сухофрукти замочують в теплій чистій воді і залишаються приблизно на годину.
- Воду наливають у обрану ємність (каструлю) і ставлять на вогонь.
- Після того, як вода закипить, в каструлю насипають інші інгредієнти.
- Варити компот потрібно до розм'якшення ягід, займає це, як правило, близько чверті години.
- Готовий напій остуджують і проціджують, після чого його можна пити.
Відвар з чорносливу для грудничка
Одним з блюд з чорносливу для грудничка є відвар. Він підходить малюкам, які досягли 5-6 місячного віку. Цей продукт допоможе дитині впоратися з проблемою запорів, яка часто мучить дітей першого року життя. Особливо корисний такий напій малюкам-искусственникам. Якщо малюк знаходиться на природному вигодовуванні, то при появі проблем зі стільцем страви з чорносливу краще вживати не дитині, а мамі, що годує.
Рецепт відвару з чорносливу для грудничка
На 100 г сухофруктів потрібно 20 г цукру і 400 мл чистої води.
- У 100 г чорносливу міститься приблизно 20 ягід сушеної сливи без кісточок. Якщо ж в обраних ягодах присутні кісточки, то їх потрібно видалити до початку готування.
- Чорнослив ретельно промивають теплою водою і висипають в невелику ємність.
- Туди ж наливають холодну воду і всипають цукор (додавати цукор не обов'язково, смак відвару буде солодким і без нього).
- Ягоди, залиті водою, ставлять на вогонь і доводять до кипіння.
- Після цього ємність знімають з вогню, накривають кришкою і залишають для настоювання.
- Стояти відвар повинен до тих пір, поки не охолоне повністю.
Рецепт настою з чорносливу для немовлят
Настій з цих сухофруктів готується ще простіше, ніж відвар. Для цього близько 10 ягід ретельно промиваються чистою водою, а потім поміщається в обрану ємність і заливається окропом. У такому вигляді настій залишають на ніч. Вранці напій готовий. Малюкові його можна давати по маленькій ложці, але тільки до полудня, щоб не порушувати сон дитини. Настій допомагає впоратися з запорами у маленьких дітей.
В якості прикорму чорнослив для немовлят можна використовувати в будь-якому вигляді: компот, відвар, пюре. При цьому обов'язково потрібно звернути увагу на реакцію дитини на цей продукт. Не можна давати чорнослив малюкові при розладах травлення і проносах.
Спить і сопе: обережно, не розбуди!
Алергія: як допомогти малюкові?
Мама проти бабусі: хто переможе?
У будь-якій ситуації залишатися жіночною
Що робити, коли алергени атакують?
Чому дитинство - пора парадоксів?
Путівник по годівлі з пляшечки
Чи можна маму навчити любові?
Погана погода - не привід для хвороби!
Як поліпшити клімат у себе вдома.
4 місяці - пора урізноманітнити раціон!
Як доглядати за дитячою пляшкою?
Говоримо про склад, нічого не приховуючи
Перевірте свої знання про атопічний дерматит
Супер-методи раннього розвитку
Введення прикорму - крок за кроком
Як уникнути небезпек дитині аллергику?
Активуйте місцевий імунітет горла
Потрібен відповідь: алергія чи ні
Які продукти мають найбільшу алергенність?
Як повернутися в форму після пологів?
Всі питання про атопічний дерматит тут
Відпустка без алергії
Навколосвітня подорож по захоплюючого світу ароматів
Книги про виховання для батьків
Це точно застуда?
Нежить: його причини і способи боротьби з ним
Фільми, які допомагають мамам
Мама повинна розбиратися в цьому, якщо її дитина.
Що робити батькам, якщо у малюка алергія?
Консультація: як перемогти нежить?
Як Ваня з алергією боровся
Ці книги мають бути в маминій бібліотеці!
Основні правила по догляду за шкірою малюка-атопіка
Тестуємо молочко для комфортного травлення малюка!