Звідки пішли назви відомих страв
Ви ніколи не замислювалися, чому відомі страви називаються так, як ми їх знаємо? Хто придумав називати суміш горілки і томатного соку - "кривавої Мері", чому курча-табака? А чому смажені шматочки м'яса на шампурах називають шашлик? Ми постараємося розповісти вам історію виникнення назв найбільш популярних страв.
Насправді курча не як не пов'язаний з тютюнопалінням і страва не приправляють тютюном для смаку. Вся справа в тому, що в Грузії таке блюдо готували на спеціальній сковороді "ціціла тапака". Звідси і з'явилася назва знаменитого грузинського страви "курча-табака".
Популярний вУкаіни коктейль з горілки з томатним соком виявляється придумали не в нашій країні, а французький бармен Фердинанду Петіо, який роботу в одному з барі Нью-Йорка. Передбачається, що він назвав винайдений ним коктейль на честь королеви Англії Марії I Тюдор, яка відрізнялася кривавими розправами над протестантами і за це отримала прізвисько "Кривава Мері".
Назва цього популярного у Украінан страви походить від тюркського мови і дослівно перекладається, як "м'ясо на вертелі".
Сама назва "сосиска" походить від французького слова saucisse, що перекладається на українську мову, як "ковбаса".
Докторська ковбаса не робиться з докторів і докторами. Просто рецепт цієї ковбаси складається тільки з яловичини, спецій, молока і яєць. Така ковбаса була дієтичної і тому в СРСР її вирішили назвати "докторської".
Ще одне слово, яке ми запозичили з французької мови - suase. Цікаве, то, що саме це слово походить від латинського слова "salsa", що перекладається як - "солоний продукт".
А ось батьківщина назви соусу "кетчуп" виявляється не Італія, а Китай. Спочатку кетчуп робили не з томатів, а з анчоусів. Слово складається з китайських слів "ке" (риба) і "ТЧУП" (соус), тобто рибний соус. Коли Британські купці відвідали Китай, то вони оцінили смак і аромат кетчупу і з задоволенням привезли його до себе на батьківщину. Згодом риба зникла з кетчупу, а її місце зайняли звичні нам томати і від самого китайського соусу залишилася тільки назва.
А ось назви цукру прийшло до нас з давньоіндійського слова "sarkara", що можна перекласти українською, як слово "пісок".
ВУкаіни завжди любили млинці, які їдять з ікрою, м'ясом, згущеним молоком, варенням і сиром. Слово знайоме нам з дитинства походить від слова "Млин", що означає "молоти". Так, що млинець можна перевести, як блюдо приготоване з меленої муки.
Багато хто з нас упевнені, що салат Цезар був названий на честь давньоримського імператора Юлія Цезаря, але це не так. Цей салат був придуманий двома братами Алекс і Цезар Кардіні. Спочатку вони назвали рецепт улюбленого нами салату "Авіаторське" і в рецепт входили анчоуси. Трохи пізніше Цезар Кардіні прибрав анчоуси з салату і злегка змінив його рецепт. Новий салат він вирішив назвати на честь себе.
Всі ми знаємо, що бутерброд це шматок хліба з якимось додатковим інгредієнтом (мед, сало, риба, масло, варення, ікра і т.д.). Слово "бутерброд" прийшло до нас з Німеччини і дослівно його можна перевести на українську мову, як "хліб з маслом" (butter - масло, brot - хліб).
Топ дуже шкідливих продуктів. А чи знаєте ви, що серед тих продуктів, які ми купуємо, є дуже шкідливі, які і купувати не варто. А деякі продукти ще їдять і діти.
Найнебезпечніша їжа в світі Поїсти це добре, а добре поїсти ще краще - ось так перефразовуючи слова зі знаменитого радянського фільми ми приходимо в ресторан, замовляємо собі.
Люди дали імена відомих речей. Карпаччо, піца Маргарита, яйця Бенедикт, нікотин. що спільного в цих словах? Майже нічого, крім того, що вони були названі в честь відомих люд.
Найстаріші фотографії знаменитих міст світу. Якщо зануритися в історію, то можна пригадати, що в 1822 році француз Жозеф Ньєпс створив перше в світі стійке фотографічне зображення. Його м.
Самі екзотичні страви світу. Приїжджаючи в нову країну ми прагнемо поринути в її колорит, спробувати місцеву кухню. З'явилася навіть різновид туризму - гастрономічний туріз.
Поділися новиною з друзями: