Знижений і підвищений цукор крові мають абсолютно різну симптоматику і вимагають різного лікування, однак викликані вони обидва порушенням співвідношення між рівнем глюкози в крові та інсуліном. У кожної людини протягом дня рівень цукру повинен коливатися лише в мінімальних межах. Стабільність цього процесу обумовлена тим, що його забезпечує цілий ряд складних регуляторних механізмів, які беруть участь у вуглеводному обміні. Особливу роль в цьому відіграють ендокринні залози, печінку, нервова система. Порушення одного з цих ланок неминуче вплине на такий показник, як цукор крові. Найбільш частим проявом вуглеводного обміну в організмі є цукровий діабет, проте рівень цукру в крові при цьому не може свідчити про тяжкість захворювання. Однак згідно з цим показником можна говорити про прогноз для пацієнта на найближчий період часу.
Глюкоза надходить до нас в організм з різними продуктами харчування, а також самостійно виробляється організмом в м'язах і печінці. Щоб доставляти глюкозу до клітин потрібно інсулін, який є гормоном. Якщо в організмі зберігається високий цукор крові протягом декількох годин, то в організмі можуть розвиватися ускладнення, наприклад, зневоднення. Більш того, навіть невелика гіперглікемія може призводити до пошкодження тканин мозку, артерій і нирок. Якщо у людини виявили підвищення цукру крові, то він повинен негайно звернутися за допомогою до медиків і серйозно звернути свою увагу на цю проблему. Завдяки нормалізації харчування цілком можливо вилікувати діабет і привести рівень цукру до норми, про це свідчать історії багатьох людей. Для початку необхідно прибрати з раціону ті продукти, які мають високий глікемічний індекс.
Якщо в організмі відбувається порушення обмінних процесів, то найчастіше це проявляється в підвищенні або зниженні рівня глюкози в крові. Гіперглікемія шкідлива ще й тим, що може викликати в організмі важкі обмінні порушення, та виділяти при цьому токсичні продукти обміну, тим самим сильно отруюючи організм. Легкий ступінь гіперглікемії організму не може нашкодити, але коли цукор перевищує всі норми, людина може відчувати сильну спрагу, сухість у роті, свербіж на долонях і ступнях, в промежині. Внаслідок цього відбувається часте сечовипускання, яке призводить до виділення цукру з сечею, слизові при цьому стають сухими, наростає свербіж. Людина стає млявим і загальмованим, з'являється нудота, блювота. Це є початком гипергликемической коми, яка може закінчитися летальним результатом. Стан гіперглікемії часто характерно для ендокринних захворювань, при тривалому такому стані в організмі починається порушення обмінних процесів
Стан гіпоглікемії характеризується зниженням цукру в крові. Воно не настільки небезпечно для організму, але також може привести до небажаних наслідків. Різке зниження цукру крові може проявлятися слабкістю. Холодним потом, тремтінням в кінцівках. Якщо пацієнту не дати при цьому щось солодке, то може розвинутися стан гіпоглікемічної коми, наслідки якої бувають досить жалюгідними. Контролювати цукор в крові повинен кожна людина, це дозволить йому залишатися здоровим на довгі роки.
