Що робити, якщо підвищився рівень цукру в крові?
Збільшення співвідношення глюкози в крові спостерігається, як підсумок порушення можливості отримувати інсулін. Саме цей гормон розробляється в підшлунковій залозі після їжі. З огляду на, що зникнути йому нікуди, інсулін починає накопичуватися в крові, таким чином і формується підвищений рівень глюкози в крові. На це позитивно впливає збільшене співвідношення холестерину, ожиріння, неполадки у функціонуванні печінки. проявляються після їжі.
Правильне складання меню
В першу чергу, слід дотримуватися норм здорового прийняття їжі. У раціон впровадити продукти з низьким ступенем калорійності - це буде норма, овочі, що ростуть в залежності від сезону і чаї з трав. Не бажано повністю відмовляти собі в солодощах, пирогах і взагалі кидатися в крайності, але співвідношення при високому цукрі слід утримувати під найсуворішим контролем. Значну частку уваги під час їжі при збільшеному цукрі в крові бажано звернути на співвідношення білків, вуглеводів і жирів. В ідеалі здорове харчування виглядає таким чином:
- білків повинно бути від 15 до 25%;
- вуглеводів - від 45 до 50%,
- жирів - від 30 до 35% - цього достатньо, щоб показник глюкози залишався в нормі.
Білки і жири
Як поєднувати вживання білків і жирів?
Норма вживання при підвищеному цукрі - це продукти молочного типу, квасоля, горохові, соєві боби, мигдаль, що вживаються як до, так і після їжі. У даних продуктах знаходиться білок, який дійсно необхідний людині, як компонент, що впливає на харчування. При збільшеному цукрі в крові після їжі в харчування необхідно впровадити виключно молочні та кисломолочні продукти нежирного типу, які містять до 0,5% жиру.
Віддавати перевагу бажано переважно жирам натурального походження, які будуть набагато краще засвоюватися після їжі - така норма.
Йдеться про оливкову, соняшникову, рапсовій і соєвому маслі, цукор в яких зведений в нулю. М'ясо необхідно відбирати тільки не жирних сортів. Припустимо, це може виявитися яловичина, телятина, птиця, риба морського походження.
Рівень глюкози високий в таких продуктах, як ковбаси, паштети, жирні сорти м'яса. Саме тому їх не можна їсти ні до, ні після їжі. Вживання сиру в будь-яких кількостях найкраще звести до мінімального показника, щоб стабілізувати цукор в крові.
Овочі та фрукти
В овочах є в наявності зовсім небагато калорій і глюкози, крім цього вони насичені вітамінними комплексами, мінеральними речовинами і клітковиною, які потрібні для підтримки оптимального здоров'я в крові.
По-справжньому корисними є цикорій, кольорова капуста, будь-які сорти огірків. помідори, редис, салат і шпинат - всі вони стабілізують цукор.
Які сила селери при підвищеному цукрі?
Селера крім присутності в ньому всіх корисних властивостей відновлює водно-сольовий обмін після прийняття їжі, щоб також стабілізує цукор. Також він буквально незамінний для тих, хто хоче схуднути.
Найкраще вживати після їжі сирі овочі, тому що певні з них (скажімо, морквина, картопля, редиска, цибуля), в приготованому вигляді можуть збільшити співвідношення глюкози в крові. У подібному випадку, норма буде досягнута в максимально короткі терміни.
Немає необхідності абсолютно відмовлятися і від фруктів, тому що вони насичені вітамінами і клітковиною. Але вживати їх найбільш оптимально після головного прийому їжі, при такому варіанті цукор не буде збільшуватися. Однак відбирати фрукти рекомендується з надзвичайною обережністю. Банани та ананаси володіють не складними вуглеводами в значній кількості, що може сказати на коливанні рівня глюкози в крові.
Звертати увагу бажано на такі фрукти, цукор в яких мінімальний, а саме:
Співвідношення не складних вуглеводів в них є мінімальним, що дуже важливо для глюкози в людському організмі. Виключно з їх допомогою відновлюється норма. А ось вживання сухофруктів бажано не допускати, щоб цукор залишався в оптимальному співвідношенні.
Меню на кожен день
Зразкове меню, яке здатне зменшити цукор в організмі людини, є досить простим, і дотримуватися його досить легко. Сніданок: кава з молоком знежиреного типу, вівсяні пластівці або мюслі - така норма для підтримки оптимальної форми. Під час другого сніданку бажано вжити салат, помідори, невеликий шматок шинки пісного типу і хлібці.
Як правильно скласти меню при підвищеному цукрі
Якщо ж говорити про обід, то ідеальним варіантом буде гречана каша, варена куряча грудка, салат, приготований з капусти і невелика частина грейпфрута. Як полудня норма - це цільнозерновий хліб зі специфічним сиром, з додаванням цибулі і помідорів. На вечерю ж хліб з цілісних зерен з додаванням пісної шинки, а також огірки і несолодкі яблука.
Таким чином, при впровадженні грамотної і узгодженої з фахівцем дієти, більш ніж можливо утримувати під контролем співвідношення цукру в крові. Тому дуже важливо дотримуватися суворого режиму харчування і дотримуватися всіх розпоряджень ендокринолога. Саме це відкриє перед кожним з діабетиків можливість по збереженню ідеального рівня цукру, тільки в цьому випадку буде досягнута норма.