Чому носять кутю на Різдво і як правильно її приготувати

Історія традиції

Обряд підношення Куті існує з незапам'ятних часів. Його історія сягає корінням в язичництво. Кожен компонент має особливе значення:

зерно -плодородіе;
мед - добробут;
волоські горіхи - сила і могутність.

Вечерю підносили людям, які заслужили повагу.

Після приходу християнства, традиція трохи змінилася, але її значення не змінився. Частування призначалося близьким людям, його дарували з найтеплішими побажаннями навіть якщо свято проводилося в банкетному залі в Воронежі.

Коли потрібно розносити різдвяне частування

Як приготувати

Для різдвяного ходу виготовляють приношення з пшениці або ячменю. Так робили в минулі часи. У наші дні можна брати будь-які крупи: гречку, рис або ж перловку. Крім цього буде потрібно мак, родзинки, горіхи і мед.

традиційна

Щоб приготувати святкову підношення для проведення новорічного корпоративу. буде потрібно добряче попрацювати. Для каші беруть добре перебрані зерна і заливають холодною водою. Після чого залишають на пару годин настоюватися. Потім пшеницю варять до розм'якшення.

Тим часом готують інгредієнти:

мак варять близько 10 хвилин і проціджують;
родзинки заливають окропом;
горіхи прожарюють на вогні.

Після цього, всі компоненти змішують і перед подачею заливають медом.

Як прикрасити блюдо