Калорійність, ккал Білки, г Жири, г Вуглеводи, г Глікемічний індекс
27 4,3 1,0 1,0 15
Хороша новина для любителів шампіньйонів. Ці гриби дуже низькокалорійні - 27,4 ккал на 100 г, - тому корисні для підтримки фігури і для здорового способу життя. Але, не дивлячись на те, що в печерицях мало калорій, це дуже корисний продукт: в ньому містяться цінні білки, органічні кислоти, мінеральні речовини і вітаміни: Е, РР, D, вітаміни групи В. У печерицях також багато води - приблизно 88- 92% - і необхідних для імунної системи організму фосфору, калію, цинку і заліза. До речі, за змістом фосфору печериці не відстають від морепродуктів.
у всіх організмів є жир подконой !! что за бред, що у курки його немає))) ахахах
Жир курячий - відмінний продукт. Він легко засвоюється, плавиться при низькій температурі (при 35-37 ° C); запах і смак його приємні. Цей жир добре використовувати для приготування багатьох страв і закусок, перш за все з м'яса птахів.
Підприємства громадського харчування повинні знімати і витоплювати зайвий жир з надходить в теплову обробку жирної домашньої птиці. Цей жир необхідно окремо враховувати і дбайливо використовувати відповідно до його кулінарним призначенням
Відповідь нюсічка, з чого це ви взяли що гриби на волі збирають в себе всю гидоту? Коли ти сам збираєш гриби, ти вже знаєш, що ешь.а в магазині навпаки напихають всім чим можна, я по собі це знаю! Так що ви думаєте в магазинах хороші-це не так. їх так нашпріцовивают, якби ви це увіделі.у вас би точно почалася тяга до лісових грибів! а щодо важка їжа-це тільки залежить від самого человека. дак влітку їм їх кожен день.
Відповідь нюсічка, у нас печериці їдять тільки ледарі. Цього року дуже багато БІЛИХ-цар гриб! Ви б спробували, це ні з чим не порівнянний смак! А ось збираємо ми їх в лісі (якщо так назвати лесотундру), далеко від доріг і населених пунктів - для себе улюбленого! Ну а для здачі в пункт прийому - де попало. Якось раз побачив в магазині упаковочку сушених білих і отетерів 100 гр.- 500р. Я не думаю, що за поганий товар заламують таку ціну.