Часник має масу корисних властивостей. Він підтримує серце, знижує ризик раку і інсульту, знімає запалення, полегшує стан при діабеті, зменшує біль і набряки при артритах. Здавалося б, вживати його слід якомога частіше. Однак для дітей він може бути небезпечний. І ось чому.
Про користь часнику
У часнику, звичайно, міститься безліч корисних речовин. Це прекрасний біостимулятор, він позитивно впливає на загальний тонус організму, активізує мозкові клітини. Досить з'їсти один зубчик часнику, щоб вивести з організму токсичні метали - свинець, ртуть, кадмій. Його рекомендується приймати для профілактики застуди та грипу, а також він добре лікує ГРЗ і вірусні інфекції.
Деякі регулярно їдять часник або п'ють часникову настойку, незважаючи на запах, і на старості років виглядають цілком здоровими і бадьорими.
Не дивно, що багато мам намагаються, бажаючи здоров'я своїм дітям, частіше давати їм часник - в якості їжі або ліки. Але робити це слід зі значними обмеженнями, так як часник може нанести дитині серйозної шкоди. Причому не тільки з точки зору здоров'я, але і психіки.
Проблеми з шлунково-кишкового тракту
У маленьких дітей часник може подразнювати слизову шлунка, а організм малюків ще не навчився виробляти відповідні ферменти. Особливо це стосується дітей, які страждають гастритами та іншими проблемами шлунково-кишкового тракту.
Алергічна реакція
Часник - біологічно активний продукт, і на нього у дитини цілком може виявитися алергія. Проявляється це у вигляді висипів і свербежу, набряків тканин або дихальних шляхів. На жаль, коли ви виявите наслідки, може бути вже занадто пізно - у дитини може настати анафілактичний шок. Це може статися навіть при простому попаданні на шкіру часникового соку.
Дитині може не подобатися смак часнику
Гостру їжу здатні оцінити в основному дорослі. Якщо ви будете насильно запихати в дитини часник, нехай навіть і в самих благих цілях, то це може викликати відторгнення, в тому числі і таку реакцію, як нудота або блювота. Не кажучи вже про стрес, який запрацює дитина. В результаті часник назавжди почне асоціюватися для нього з чимось поганим і жахливим, і він не їстиме його навіть, коли виросте.
Дитину можуть піддати остракізму
Деякі матері змушують дітей їсти часник перед виходом в дитячий сад або школу, особливо в сезон грипу та ГРВІ, натирають часником їх тіло або дають з собою. В результаті від дитини виходить відповідний «аромат», що може викликати глузування і знущання з боку однолітків і навіть зауваження педагогів. Не варто докладно розповідати, яку психологічну травму це може завдати вашому чаду.
Як правильно давати дітям часник?
Є думка, що до 5-6 років часник не слід давати дітям ні в якому вигляді. Але більшість педіатрів все ж схиляються до того, що дітям можна давати часник, хоча і з низкою застережень.
Так, свіжий часник маленьким дітям взагалі протипоказаний. Термічно оброблений часник можна давати тільки здоровим дітям, які не мають проблем з травленням, з 8-9 місяців, в складі овочевих пюре або супчиків, і не більше 1 зубчики в день.
З 3-4 років можна починати давати свіжий часник, але також по 1 зубчику в день. Багатьом дітям подобається жувати скоринку чорного хліба, натерту часником. У подрібненому вигляді можна класти часник в супи, салати, різні закуски.
Дітям старше 10 років, як і дорослим, дозволяється вживати в день від 3-4 до 5-6 часточок часнику. Більша кількість може привести до печії та інших проблем.