Якщо з'їдати в день не менше 4 г часнику, то чітко знижується артеріальний тиск. А щоденне споживання 1 часточки свіжого часнику протягом 16 тижнів знижує рівень холестерину на 21%. Про користь цибулі і часнику відомо дано. Але є ми його стали менше. І даремно! Пора про нього згадати.
У книзі "Гіпертонія - на 80% без ліків" к. М.н. Сергій Альошин пише про часнику і цибулі:
У цьому розділі:
Алергія? Робіть вологе прибирання!
Серце і вуглеводи. Блиск і злидні сучасного харчування
Довге і щасливе життя. У чому секрети довгожителів
Щоб не старіти і не хворіти, треба більше пити!
Ні кольору, ні запаху, ні смаку. Але з шаленим ефектом
"Справа в тому, що в них міститься велика кількість сірковмісних антиоксидантів, які захищають організм від пошкодження вільними радикалами".
Але багато хто не може споживати цей продукт через його їдкого запаху, який обумовлений особливою речовиною аллицином, що володіє, до речі, сильним антибактеріальну дію. Тому стали випускатися численні препарати на основі висушування часнику. Хоча виробники запевняють, що при цьому його цінні якості не втрачаються, ряд дослідників вважає, що такі препарати надають лише мінімальне захисну дію. А цінний тільки свіжий часник, причому, вирощений на доброму грунті.
Що стосується лука, то він має всі цілющими властивостями часнику, але тільки в меншій мірі, тому його з'їдати треба в більшій кількості - в середньому 50 г в день. С. Альошин: "Зауважу, що в цибулі, крім того, багато кверцетину, який захищає серцево-судинну систему від пошкодження вільними радикалами".
Суперпродукти при гіпертонії
В кінці минулого століття повністю виправданими виявилися і горіхи, які незадовго перед цим лікарі не рекомендували для профілактичного харчування через великий вміст жирів. Дослідження показали: хто їв горіхи 5 разів на тиждень, у того на 50% був нижчий ризик ішемічної хвороби серця. Справа в тому, що в жирі горіхів переважають ненасичені жирні кислоти, в них багато першокласного білка, клітковини і фітостеролів, які блокують всмоктування холестерину в кишечнику. Горіхи, крім того, багаті амінокислотою аргініном, з якої утворюється оксид азоту, який розширює судини і перешкоджає згортанню крові.
Реабілітація жирного молока
Хоча на початку ХХ століття було відзначено, що вживання молока призводить до зниження артеріального тиску, в останній чверті століття виникла справжня істерія з приводу молочних продуктів. Вони розглядалися як головне джерело насичених жирів в їжі і, відповідно, як винуватець підвищення рівня холестерину. Останні дослідження не тільки реабілітували молоко, але і слідом за спостереженнями лікарів початку століття довели: у людей, які перейшли з фруктово-овочевої дієти на споживання щодня по 2 і більше склянок молока, протигіпертонічні ефект зростав вдвічі, як і ризик розвитку тромбоемболічного інсульту і метаболічного синдрому .
Отже, за допомогою продуктів можна знизити вже наявне артеріальний тиск і провести профілактику, т. Е. Випереджаючи розвиток хвороби. І все - за допомогою продуктів харчування.