Близький родич вишні, черешня вельми корисна для людини. Соковиті, солодкі, з приємним смаком ягоди черешні в своєму складі містять до 11,5% цукрів: сахароза, глюкоза і фруктоза.
У ягодах черешні містяться вітаміни С, вітаміни групи В: В1, В2, В3 (вітамін РР), В6, вітамін Р.
При порівняно невеликій кількості вітамінів, черешня містить досить багато калію - 223 мг, кальцію -33 мг, магнію - 24 мг, фосфору - 28 мг, заліза - 7,8 мг, міді - 0,09мг, марганцю - 0,005мг. А йоду в ягодах черешні міститься 274 мг на 100 грам ягід, що робить її дуже корисною для профілактики захворювань щитовидної залози.
Завдяки своїм складом, черешня активує обмінні процеси, покращує апетит, роботу головного мозку, укрепляюще діє на весь організм.
Ягоди черешні корисні всім: і дорослим і дітям. Якщо Ваша дитина страждає відсутністю апетиту - жменю свіжих ягід черешні поверне апетит Вашій дитині.
Сприятливий вплив робить черешня і на роботу нирок і печінки, очищає організм від шлаків і отрут.
Каротин - провітамін А. міститься в черешні, як відомо, відповідає за освіту і розвиток всіх тканин: кісток, шкіри, сітківки очей.
Вітамін В1 бере участь в обмінних процесах, а вітамін В6 - синтезі білків, жировому і вуглеводному обміні.
Вітамін В3 (РР) благотворно впливає на органи травлення, нормалізує функцію шлунка, підсилює сокоотделение підшлункової залози, покращує роботу печінки.
Вітамін Р. міститься в ягодах черешні, підсилює дію вітаміну С, що благотворно діє на організм людини, посилюючи біологічний і лікувальний ефект.
Ягоди черешні містять біологічно активні речовини кумарини, оксикумарини. Цих біологічно активні речовини знижують згортання крові, попереджаючи утворення тромбів, виводять з організму продукти обміну, знижують холестерин.
Міститься в складі черешні залізо робить її корисною при лікуванні і профілактиці анемії.
Антоціани і каротиноїди, що містяться в черешні зміцнюють стінки судин, допомагають знизити кров'яний тиск. Особливо їх багато в темно-червоних сортахчерешні.
Саліцилова кислота, що містяться в ягодах черешні, має знеболюючу дію. Тому черешня корисна при таких захворюваннях як артрит, ревматизм, подагра. Наявність високого вмісту калію допомагає виводити зайву сечову кислоту з організму, допомагаючи справитися з набряками і болями в нижніх кінцівках.
Вживання ягід черешні натщесерце допоможе Вам впоратися з запорами. Амігдалин, який міститься в черешні, допомагає при болях у шлунку, збуджує апетит, допомагає впоратися з неврозами. А так як ягоди черешні, на відміну від вишні, солодкі, то їх можна вживати і людям з підвищеною кислотністю шлунка.
У черешні 75% вуглеводів - це фруктоза, яка легко засвоюється організмом, повільно розщеплюється в крові, а значить, її можна вживати людям, що страждають на цукровий діабет.
Що ще корисного в черешні? Відвар плодоніжок черешні застосовують при захворюваннях серця, як сечогінний засіб, засоби для схуднення.
Відвар листя і квіток черешні - хороший протизапальний і антисептичний засіб, який застосовують при лікуванні простудних та інфекційних захворювань.
Сік черешні рекомендується пити при ревматичних захворюваннях, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, закрепах, порушеннях травлення, при анемії. Приймати потрібно по півсклянки кілька разів протягом дня.
Черешня дуже корисна для вагітних жінок. Вітаміни. містяться в складі черешні, сприяють не тільки правильному формуванню і розвитку плода, але і корисні під час вигодовування дитини грудьми. Але звичайно, вживати черешню потрібно в міру.
Корисні ягоди черешні і в косметиці. Маски з ягід черешні зволожують, живлять, очищають шкіру від мертвих ороговілих шарів шкіри, звужують пори.
Поживна маска з черешні
Візьміть по одній столовій ложки протертих ягід черешні і сметани. Нанесіть на очищене обличчя на 15-20 хвилин. Змийте теплою водою.
Змішайте в рівних пропорціях ягоди черешні та полуниці. Нанесіть пюре на обличчя на 15-20 хвилин. Ця маска відмінно очищає і звужує пори, відлущує мертвий шар шкіри.
Тому на питання, а що корисного в черешні. можна відповісти - все. Чи не відмовляється собі в задоволенні поласувати смачними, соковитими ягодами черешні. При виборі черешні звертайте увагу на колір її плодоніжки. Вона повинна бути зеленого кольору. Жовтий колір плодоніжки каже, що черешня перезріла.
Вживаючи черешню, пам'ятайте, що є її краще невеликими порціями, по 250-300 грам, не поспішаючи, насолоджуючись смаком ягід. Велика кількість черешні може викликати здуття живота і метеоризм. Також потрібно пам'ятати, що хворим на цукровий діабет краще обмежити вживання черешні жовтого кольору, тому що в ній міститься більша кількість глюкози. А тим, хто страждає алергією краще утриматися від вживання червоної.
Захочете продовжити сезон черешні - заморозьте ягоди. У такому вигляді черешня зберігає всі свої корисні властивості.