В даний час люди звикли вже до різного роду фаст-фудів, які дуже популярні і дешеві. Це бутерброди, гамбургери, снеки і т.д. Особливу популярність отримала зараз локшина швидкого приготування. І це не дивно: процес зневоднення вже звареної локшини, який є основним процесом в приготуванні багатьох инстант-продуктів, найбільш економічний і простий. При цьому момент «приготування», тобто розбухання в окропі (насичення водою) навіть не вимагає помішування, не те, що будь-яких інших дій з боку людини.
Серед різновидів «китайської локшини» дуже відомою є марка «Доширак». Багато хто задається питанням, чи шкідливий Доширак? Ставлення людей до нього абсолютно різний і коливається воно від сильної любові до дикої неприязні.
Отже, чим шкідливий Доширак? Розглянемо все по-порядку. Локшина, приготована з води, борошна та яєць може призвести до ураження при умови, якщо продукти були неналежної якості. Доширак, шкода якого обумовлений наявністю приправ, що додаються до нього, не дуже корисний. Але якщо приготувати локшину без додавання цих приправ і масла, вона шкоди не принесе. Адже приправи, які додаються до локшині, містять різні хімічні добавки: барвники, ароматизатори, консерванти, а також інші не завжди розпізнаються елементи. Наприклад, смаку м'яса локшина зобов'язана глютамату натрію, а пальмова олія перетравлюється досить важко. Тому при частому вживанні Доширака можуть виникнути різні проблеми з травною системою, починаючи звичайним розладом або печією і закінчуючи колітом, гастритом або виразкою. Крім того, всі барвники, консерванти, підсилювачі смаку та інша хімічна дурниці можуть завдати серйозного удару по печінці людини. Також якщо довгий час харчуватися подібними продуктами, можуть виникнути проблеми з нирками і послабити свій імунітет.
При цьому Доширак дуже калорійний, що може зумовити повноту, особливо у людей, схильних до цього. І хоча локшина висококалорійна, користі в ній немає ніякої. Вона не містить ні вітамінів, ні амінокислот, ні корисних жирів, ні білків - тільки суцільні вуглеводи.