- В першу чергу, змінилося перерозподіл на ринку виноробної продукції. Імпортних вин стало завозитися в країну на 38% менше, ніж в минулому році, тоді як російське виробництво натуральних вин виросло на 25%.
- Крим активно підключився до виробництва вин, його частка в цих відсотках є?
- Крим підключився, за рахунок нього у нас виросли території виноградників. На сьогоднішній день загальна площа виноградників в Росії - 95 тисяч га, з них 30 тисяч - кримські. Але цього недостатньо: щоб покрити всі потреби в виноробної продукції, потрібно 250 тисяч га.
- У нас достатньо придатних земель під таку кількість виноградників?
- Санкції вплинули на асортимент алкоголю в наших магазинах?
- Ніяк не вплинули. Це чисто економічна ситуація - відбулося різке зростання євро і долара, ціни на продукцію зросли. Тут питання не політики, а економіки. Те, що коштувало 150 рублів, зараз коштує 300 рублів, відповідно, російські виробники алкогольної продукції, в першу чергу винороби, отримали економічні преференції.
- Як це буде виглядати для споживача, якщо ЕГАИС в опті і роздробі все-таки введуть з нового року? Ніде випити, ніде купити?
- Ні, для споживача це буде виглядати зовсім інакше, на жаль. Обсяг нелегального ринку, поки оптові та роздрібні оператори алкогольного ринку не розберуться з ЕГАИС, виросте, і виросте суттєво. Уже зараз ми можемо зайти в інтернет і за запитом «купити алкоголь вночі» знайти все що завгодно. Люди хіба перестануть пити? Ні, вони будуть пити стільки ж, скільки і пили, тільки це буде дорожче і гірше якістю. Деякі бари, які не зможуть забезпечити відвідувачів алкоголем, дозволять їм приносити своє спиртне. Хтось буде торгувати з-під поли. Ми всі розуміємо, що основна рентабельність бізнесу у рестораторів - продаж алкоголю. Хтось просто закриється.
- Максим, а який ви бачите грамотну алкогольну реформу?
- По-перше, у нас в країні абсолютно невірний законодавчий підхід до алкогольного ринку. У нас існує всього один закон (171-ФЗ), який регулює виробничу і торговельну діяльність всіх операторів алкогольного ринку. Регулювання горілки докорінно відрізняється від регулювання, наприклад, вина і пива. Алкогольний ринок дуже неоднорідний, повинен бути один закон, який регулює оборот міцного алкоголю, другий - виноробної продукції і третій - слабкого алкоголю. У нас випивається горілки в два рази більше, ніж в будь-якій країні світу, а вин менше в десять разів, ніж в Італії та Франції: це абсолютно збочена система споживання!
Але як нам виховати споживача, якщо ми підходимо з одним інструментом до різних сегментів ринку? Ми весь час говоримо про алкоголізації суспільства, у нас весь час з'являються серйозні програми, але немає реального їх втілення. Скажімо, до сих пір немає федерального закону про виноградарство та виноробство. Говоримо про імпортозаміщення в виноробстві, а матеріальна база відсутня. Середня ціна пляшки горілки у нас 240 рублів, і пляшка натурального вина коштує стільки ж. Це як? Ми так боремося з алкоголізацією? У нас немає розвитку з тим прицілом, щоб люди менше пили міцного алкоголю і більше вин. І відповідно, немає такої ситуації, як у Франції, де людина в середньому випиває три келихи вина в день, і немає ніякої проблеми з алкоголізацією суспільства.
- Тобто, замість підвищення цін на алкоголь, є сенс хоча б знизити ціну на вино?
- Звичайно. Ми всі нормальні люди. Людина приходить в магазин купити продукти, щоб відсвяткувати день народження. Йому потрібно в хорошому сенсі напоїти гостей, але він не може дозволити собі купити 10 пляшок вина. Він купує 2-3 пляшки горілки: так зароджується та сама алкогольна культура.
У нас божевільна ситуація з імпортними митами - 15% беруть за ввезення виноматеріалів. Імпортне мито на готову виноробну продукцію 16,3% - звідси ціни. А нам би акцизи на виноробну продукцію знизити до нуля. У нас обсяг зібраних алкогольних акцизів 300 млрд рублів на рік, з них вина складають 10 млрд. Так навіщо виробникам вітчизняного вина вводити ЕГАИС? Систему необхідно вводити диференційовано, тільки для міцного алкоголю, від 25% вмісту етилового спирту в продукті.
- Максим, а хоч в якійсь мірі позитивний прогноз на наступний рік нас чекає?
- Акцизи на алкоголь в наступному році підвищуватися не будуть, так що істотного збільшення роздрібних цін на алкогольну продукцію я теж не передбачаю. Ціни якщо і підвищаться, то в рамках поточних економічних подій - на 10-12%. Кількість гравців буде скорочуватися, це стосується і виробників, і дистриб'юторів, і роздрібних магазинів. Думаю, що все-таки обсяг вітчизняного ринку буде рости, а імпортного - падати. І я в цілому сподіваюся, що логіка і здоровий глузд в Росії переможуть. У нас велика країна з великим потенціалом.