Справжня господиня любить побалувати своїх домочадців смачною їжею. Любительки нововведень не бояться експериментувати зі стандартними рецептами. Вони щось додають, чимось замінюють звичні продукти і при цьому завжди діляться з оточуючими своїми вдалими дослідами. Ось так сталося і з рецептом звичайних котлет. Чиясь вміла рука замість хліба додала до складу фаршу для котлет манну крупу.
Але чи можна додавати в котлети манку? Здавалося б, що вже немає іншого варіанту приготування котлет, крім стандартного. Але, спробувавши один раз, ви вже не відмовтеся від котлеток з додаванням манки. Для котлет годиться будь-яке м'ясо - свинина, курка, індик.
Рецепт всім відомий і простий: м'ясний фарш, цибулю, яйце, батон, сіль і перець. Тільки замість яйця додають пару столових ложок манки, попередньо замоченою з батоном в молоці або у вершках. Крупа повинна набрякнути, для цього достатньо 15-20 хвилин.
Розмочений батон і розбухлу манку додати в фарш, ретельно все перемішати, злегка відбити, дати настоятися 15 хвилин і можна смажити котлетки. Завдяки манки котлети стають гладкими і рівними. Якщо ще перед смаженням обваляти їх у борошні і сухий манки, то вийде відмінна хрустка скоринка. Манка в процесі приготування робить справжнє диво, в результаті якого виходять смачні, пишні і неймовірно соковиті котлети.
Найцікавіші новини:
Про те, що бульйон незамінний при відновленні сил і багатий амінокислотами, знає більшість, тому при ...
Сир - кисломолочний продукт, в якому міститься багато кальцію і білка, тому він дуже корисний ...
Багато хто погодиться з тим, що біле м'ясо вважається більш корисним, ніж червоне, і засвоюється воно ...