Вживання фруктів при гіперглікемії строго обмежена з огляду на те, що в них міститься багато цукру. Але людський організм повинен отримувати вітамінами і мікроелементи, багато з яких містяться саме в таких культурах, як яблука, виноград, апельсини, лимони. Лимон - це екзотичне цитрусове рослина, смак якого характеризується специфічною кислотою. У зв'язку з цим виникає питання, чи можна їсти лимон при цукровому діабеті 2 типу, чи ні. Це залежить від нутріентного складу продукту, а також від того, чи є цукор в лимоні, а якщо є, то в якій кількості.
У лимоні міститься величезна кількість мікроелементів і вітамінів. Корисними речовинами збагачена не тільки м'якоть, але і цедра лимона. Саме в ній містяться фруктові кислоти (лимонна, яблучна), так необхідні для підняття і зміцнення імунітету. Лимон для діабетиків є дуже важливою складовою раціону, завдяки насиченості складу життєво важливими компонентами:
- лимонин;
- вітаміни групи А, В, С, Е;
- пектин;
- полісахариди;
- цитрин;
- харчові волокна;
- мікроелементи (залізо, цинк, сірка, фосфор, магній);
- клітковина;
- ефірне масло;
- галактуроновая кислота;
- флаваноіди.
Нутріентний складу (в 100 г)
Невеликий глікемічний індекс свідчить про те, що фрукт не є джерелом швидких вуглеводів, непридатних для людей, які страждають на діабет.
Невеликий калораж робить продукт дозволеним і для діабетиків з надмірною вагою і для тих, хто просто хоче скинути зайві кілограми.
Для видобутку цінних речовин походять не тільки плоди лимонного дерева, а й його гілки, листя, насіння рослини. При вживанні в їжу, а також приготуванні лікарських засобів використовують м'якоть, шкірку, насіння плодів. Виростає культура в країнах з субтропічним і тропічним кліматом, але деякі жителі помірних широт пристосувалися вирощувати лимонні дерева в домашніх і тепличних умовах.
Специфічний кислий смак обумовлений тим, що збір виробляють в період незрілості для забезпечення схоронності свіжості лимонів при доставці в інші кліматичні пояси, повністю достигли фрукти солодші.
Користь і шкода
Кислоти, що містяться у фрукті, особливо лимонна, сприяють природному зниженню рівня глюкози, тому на питання багатьох діабетиків, знижує чи лимон цукор в крові, можна відповісти ствердно.
Причому результат має довгостроковий, а не одноразовий ефект - якщо вживати лимон регулярно, то цукор знизиться, а загальний стан систем органів значно покращиться.
Крім перерахованих вище, фрукт має такі властивості:
- ліквідує ліпопротеїди з низькою щільною і знижує ймовірність розвитку захворювань серця і судин;
- сприяє збільшенню енергійності, забезпечує приплив сил;
- знижує ймовірність зростання злоякісних ракових утворень;
- відновлює клітинну мембрану, за рахунок чого досягається омолоджуючий ефект;
- виводить з організму шлаки і токсичні продукти розпаду лікарських засобів;
- позбавляє від поширеної проблеми діабетиків - зниження регенерації шкірних покривів;
- є протизапальним засобом.
Чітких протипоказань до застосування фрукта немає, але його не слід вживати людям з харчовими алергіями і бронхіальну астму, з огляду на те, що лимонна кислота може спровокувати її загострення. Є обмеження за кількістю і часу вживання лимона:
- вживати лимон натщесерце не рекомендується, щоб уникнути загострення хронічного гастриту, виникнення болю в шлунку і епігастральній ділянці;
- діабетикам дозволяється з'їдати щодня не більше половини одного плоду.
Вживання при діабеті
На додаток до медикаментозного лікування, люди вдаються до допомоги народних засобів від діабету 2 типу. Нетрадиційна медицина представлена різними лимонними настоями і відварами. Найпростішим засобом для застосування при гіперглікемії є щоденне вживання чаю з часточкою і соком лимона. Такий напій є смачним і корисним, надає тонізуючу дію, допомагає впоратися із захворюванням.
Прості рецепти приготування народних засобів з використанням лимона:
- цілий лимон нарізають, слід залити водою (200 мл) і кип'ятити протягом 10 хвилин, відвар розділити на 3 прийоми протягом дня, зберігати не можна;
- 1 лимон і 30 г часнику слід подрібнити, додати до суміші 30 г меду, вживати під час прийому їжі, тривалість курсу - 12 днів;
- подрібнити 50 г петрушки, 50 г часнику і лимон без кісточок і цедри в блендері, суміш поставити в холодильник на 10 днів, після закінчення терміну приймати одночасно з їжею 3 рази в день.
Одним з найефективніших средствх для людей з діабетом вважається яйце з лимоном.
Необхідно збити сире куряче яйце з соком 1-ого лимона. Рідина випивають до першого прийому їжі з ранку. Тривалість курсу - 3 дні, через 3 тижні слід повторити.
Завдяки тому, що суміш володіє синергетичним властивостями, яйце з соком лимона для зниження цукру в крові вкрай ефективний засіб, результат дії якого замете вже після перового курсу лікування.
Вживання в їжу лимона допомагає впоратися з наслідками захворювання, з огляду на широкої палітри вітамінів і мінералів, що поставляються фруктом в організм. Однак будь-який продукт повинен приймати з урахуванням певних рамок. Переїдання ніколи не зробить сприятливого впливу на організм навіть здорової людини, а діабетики повинні бути більш уважні до свого здоров'я.
Важливо знати:
- Дозволено чи арахіс діабетикам
- Як діабетикам приймати лляне масло в лікувальних цілях
- Різні види капусти в раціоні діабетика
- Скільки вуглеводів в ківі та дозволені вони діабетикам
