Спрагу гриб вгамує
Багато разів чула про напій з чайного гриба - спрагу добре втамовує і ще при цьому має цілющі властивості. А де його можна знайти і як за ним правильно доглядати?
На жаль, чайний гриб не продається ні в аптеці, ні в магазинах. Спробуйте розпитати у знайомих. Хто шукає той завжди знайде. А якщо вже обзавелися чайним грибом, то створити з його допомогою живу аптеку дуже просто. Приготуйте для гриба живильне середовище. Заваріть, неміцний чай - світло-жовтого кольору. Коли він охолоне до кімнатної температури, процідіть через ситечко. Потім шматочок чайного гриба покладіть в чисту трилітрову банку і залийте остившім чаєм. Додайте 1,5 склянки цукру - робіть це акуратно, насипаючи цукор невеликими порціями, щоб він не засинав гриб. Накрийте горлечко банки складеної в два шари марлею.
Кілька днів гриб буде лежати на дні банки, а потім почне потихеньку спливати і поступово заповнить собою всю поверхню розчину. Тепер напій готовий. Не забувайте в міру вживання підливати свіжий чай, обов'язково охолоджений, і підгодовувати цукром (за смаком).
Доглядати за грибом нескладно. промивайте його в кип'яченій воді раз в 1,5 місяця (якщо цього не робити, гриб почне буреть і псуватися). І ще, не ставте його на сонці, тримайте в затемненому місці при кімнатній температурі.
* Діна Балясова, фітотерапевт
Це чудо - Чайний гриб
«. Хочеться на сторінках вашого журналу поговорити про все нам відомому чайному грибі, поділитися старовинними і ефективними рецептами, які перевірені неодноразово часом, передаються з покоління в покоління.
Чайний гриб завжди славився своїми корисними і оздоровчими якостями, його різкий і приємний смак, що бадьорить, освіжаючий, лікувальний, неможливо було замінити, краще цього напою важко знайти. Якихось | років тридцять тому без нього не обходилися ні в одному будинку. Кислуватий і приємний на смак різкий напій не тільки тамував спрагу в спекотні літні дні, він був улюбленим напоєм після російської спекотної баньки, відновлював сили, очищав організм і годував його корисними властивостями, яких в цьому напої велика кількість. На жаль, в наш час чайний гриб незаслужено забутий. І дарма.
Настій чайного гриба поліпшує обмінні процеси і є біостимулятором, так як в його склад входять легко засвоювані цукри, органічні кислоти, кофеїн. дубильні і антибіотичні речовини, багато ферментів, вітаміни.