На вигляд нічим не примітна, але вкрай корисна травичка під назвою «чебрець» - це натуральне рослинне засіб від серйозних захворювань в людському організмі, яким здавна лікувалися від недуг наші предки. Не дарма наші бабусі і дідусі не визнавали і не визнають медикаментозне лікування. Всі хвороби раніше лікувалися виключно народними засобами за допомогою чудодійних рослин і натуральних ліків, виготовлених за рецептами народної медицини. Одним з таких якраз і є ця лікарська дивина, що росте на полях і луках, яку в народі ще називають чебрецем або богородской травою.
Дуже популярний, затребуваний чай з чебрецем, корисні властивості і протипоказання, рецепти приготування якого, ми детально розглянемо в нашій статті.
Ароматний і стійкий запах представленої культури дозволяє виділити і відрізнити її з безлічі інших. Цвітіння чебрецю припадає на початок літа. Тоді поля і луки покриваються світло-зеленим забарвленням з ніжним фіолетовим переливом. Це цвіте наше лікувальна рослина. Саме в цей час краще збирати культуру, сушити її і потім протягом наступного року використовувати. Досвідчені садівники і власники земельних ділянок навіть вирощують рослину самостійно. Деякі з них віддають чебрець на продаж, роблячи з нього запашні килимки або подушки для сну, а хтось просто зберігає вдома в сухому вигляді і п'є відвари і чай з чебрецю.
«Мудреці кажуть: чебрець - ліки від ста хвороб»
Колір чебрецю насичений лікувальними властивостями, які використовували для оздоровлення людей ще при Авиценне. До слова, саме Авіценна представив світу чебрець, як засіб, що зігріває людини і рятує тіло від почуття зябкости. Таким чином, він визначив і виділив основну корисну властивість чебрецю: зелень відмінно розганяє кров по всьому тілу, ніж сприяє припливу її до всіх кінцівок і постачання органів киснем.
Правила збору і експлуатації чебрецю
В першу чергу кожен, хто займається збором чебрецю, повинен пам'ятати, що, як і будь-який інший живий організм, він характеризується властивістю зникати з лиця землі на увазі багатьох факторів. Саме тому основним завданням є збереження кореневища, щоб то, в наступному році, змогло дати паростки і колір.
Зрізати цю зелень потрібно ножицями, при цьому ні в якому разі не зачіпаючи коріння. Збір рослини припадає на великий церковне свято Трійцю, і люди пов'язують цвітіння цієї диво-трави зі світлим святом.
«Мудреці і народні цілителі припускають: в день Трійці чебрець має лікувальні властивості і зцілює людини від усіх недуг».
Якщо ж зелень збирається з метою експлуатації в харчовій промисловості у вигляді приправи, то траву краще зрізати на початку травня. В цей час чебрець тільки починає рости і ще не дає колір. Тоді в листі збережено максимальну кількість ефірних масел і корисних речовин.
Сушити збір для будь-яких цілей необхідно за стандартною схемою, в сухому і добре провітрюваному приміщенні. Перед самою сушінням необхідно добре промити, перебрати і рівно викласти на полотно гілки, щоб процес сушіння пройшов рівномірно.
Деякі досвідчені садівники пропонують один цікавий спосіб зберігання. Це заморозка безпосередньо після збору і миття трави. Для цього необхідно вже вимиту і висушену від вологи траву порізати на шматочки і відправити в морозилку в герметично упакованому контейнері або пакеті.
Щоб зберегти насичений зелений колір, досить розкласти жмені гілочок в форму для льоду і залити деякою кількістю фільтрованої води. Завдяки такому способу зберігання на вашій кухні завжди буде свіжа спеція, яка надає стравам приємний смак і аромат. До слова, у такий спосіб заморожувати можна не тільки описується приправу, але і будь-які інші.
Способи застосування чебрецю
Важливим моментом в питанні прийому лікарської рослини є способи вживання цієї диво-трави. Основною галуззю, де часто зустрічається чебрець, вважається кулінарія, де його використовують у вигляді приправи, і медицина, де за допомогою ефірних масел і корисних речовин лікують людські недуги.
«У лікувальних цілях чебрець застосовують у вигляді настоїв, відварів і чаїв».
Заварювати цю зелень прийнято, як в сухому, так і свіжому вигляді. До слова, суху речовину, як і свіжий збір, зберігає всі поживні і корисні елементи, а тому нітрохи не поступається лише зібраним гілочках.
Завдяки технологічному прогресу і стрімкого розвитку медицини і фармацевтики, фахівці в цих областях відкрили ще одну сферу застосування: ефірні масла чебрецю додають в сиропи для горла. Такі препарати рекомендують купувати в аптеці. Їх призначають дітям, так як маленькі пацієнти не мають особливої любові до відварів і чаїв, а от солодкий сироп, в якому практично не відчувається присмаку збору, п'ють із задоволенням.
Настоянки, відвари та чаї з чебрецем (чебрецем) застосовуються дорослими людьми. Існує цілий список рецептів, слідуючи яким можна приготувати відмінне лікувальний засіб на основі богородской трави в домашніх умовах.
Колір знайшов своє застосування і в косметологи. Завдяки своїм властивостям, богородец знімає набряк і запалення з шкіри, а тому крему, мазі та гелі на основі екстракту чебрецю відмінно підтягують шкіру і звужують пори, надаючи тілу свіжий вигляд.
Чай з чебрецем - корисні властивості
Одним з найбільш поширених способів прийому богородца вважається чай, заварений на його основі. Цей напій справляється з безліччю недуг. Ще наші бабусі і дідусі пили настої з богородцем, як для лікування, так і для профілактики всіляких захворювань організму. Для заварювання чаю використовується квітучий чебрець в сухому або свіжому вигляді.
Напій на основі чебрецю сприяє профілактиці респіраторних і вірусних захворювань, а тому його рекомендують пити в період застуд і загальної слабкості імунітету. Серед широкого спектру дії чебрецю на організм слід відзначити те, що:
1. Засіб характеризується загальним тонізуючим ефектом, знімає втому і загальне нездужання.
2. Чаї на основі чебрецю позитивно впливають на нервову і серцево-судинну систему, а тому сприяють зниженню головних болів, позбавляють людину від неврозів і депресії.
3. Завдяки корисного складу і насиченню організму вітамінами, чай з чебрецем зміцнює імунітет людини і сприяє виведенню з організму токсинів.
4. Чебрець знімає набряки з шкіри, знижує запальні процеси в організмі і покращує роботу всіх систем органів.
5. Чай на основі чебрецю позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Він підвищує апетит і сприятливо позначається на роботі шлунка і кишечника.
6. Чебрець є прекрасною профілактикою жіночим захворюванням, а також покращує зір і позитивно впливає на шкіру і волосся.
Чай з чебрецем - рецепти приготування
Вже на стадії виробництва відомих фірм, які займаються виготовленням чаїв, додають в суху речовину спецію. Вона надає насичений і неповторний аромат напою.
У домашніх умовах чорний чай з богородцем робиться за лічені хвилини. Для цієї процедури краще використовувати фарфоровий або скляний посуд, яку попередньо необхідно обдати окропом. Після промивання, окріп злити і всипати трохи сухої речовини заварки чорного чаю. Щоб потім наситити речовина сухим збором, краще брати заварку без будь-яких смакових добавок і домішок. Після додавання чаю в ємність всипати невелика кількість збору. Заварювання чаю має відбуватися при температурі 90 градусів. Наполягати такий напій необхідно протягом 7-ми хвилин.
Поліпшити і наситити смак такого напою можливо за допомогою додавання невеликої кількості сухої цедри лимона або пари ложок меду.
«Чай з чебрецем в невеликих кількостях перед початком робочого дня сприяє поліпшенню настрою, підвищенню розумової активності і посиленню кровообігу, що позитивно впливає на загальний стан організму».
У разі якщо вас долає застуда, такий напій на основі чорної заварки є відмінним профілактичним засобом. Вітаміни і мікроелементи, які входять до складу цього напою сприяють зміцненню імунітету і провокують побудова гідного імунної відповіді на появу і розмноження в організмі патогенних бактерій або вірусів.
Крім усього іншого такий напій покращує роботу шлунково-кишкового тракту і, надаючи протизапальну дію, сприяє виведенню токсинів з організму і нормалізації роботи кишечника.
2. Зелений чай з екстрактом чебрецю
Принцип заварювання такого чаю схожий з вищеописаним, однак відрізняється тим, що в якості основи використовується зелена заварка. Зелений чай сам по собі представлений масою достоїнств, так як є відмінним антиоксидантом і засобом, що очищає.
Посилення ефекту від зеленого чаю досягається за допомогою додавання в заварку чебрецю. У поєднанні із зеленим чаєм ця чудо-трава має цілющим властивістю і дозволяє організму впоратися з масою недуг.
Такий напій рекомендується приймати людям, що страждають хворобами серцево-судинної системи. З цією метою рідина приймають для поліпшення кровообігу і зниження рівня холестерину в крові.
«Чай на основі зеленої заварки і чебрецю знімає головний біль, перешкоджає розвитку запалення в організмі, покращує загальне самопочуття людини і сприяє відновленню життєвих сил після перенесеного недуги».
До всього іншого в поєднанні з медом настій характеризується відмінними смаковими якостями і підходить для вживання напою з десертами або як самостійну страву після прийому їжі.
3. Напій на основі лікарської зелені та інших трав
Чистий екстракт чебрецю з додаванням інших трав - це джерело вітамінів і корисних мікроелементів. Залежно від бажаного результату чебрець можна доповнювати м'ятою, материнкою, подорожником, корою дуба валеріаною, смородиною та іншими рослинами. Смак пом'якшується квітковим медом або варенням.
Чай з чебрецем і м'ятою крім всіх лікувальних властивостей, володіє прекрасним властивістю виведення шлаків з організму.
Він сприяє незначному схудненню. При бажанні такий відвар може послужити альтернативою до вживання кави або інших напоїв. М'ята виводить зайву рідину з організму, а разом з нею і всі шкідливі речовини.
Чай з чебрецем для профілактики
Чаї на основі представленої лікарського зілля - це відмінний засіб проти виникнення захворювань.
«Особливо гарний чебрець в період епідемії респіраторних захворювань».
Такий напій рекомендується пити вранці і ввечері як засіб, що зміцнює імунітет і сприяє активації життєвих сил.
Чай з чебрецем для жінок в положенні
У питанні прийому вищезгаданого настою при вагітності жінка повинна бути вкрай обережною. Рекомендується проконсультуватися з цього приводу у свого лікуючого лікаря.
Безумовно, поряд з безліччю корисних властивостей, культура може волати і деякі негативні наслідки. Вся справа в особливостях організму і в дозуванні.
«Приймати напій на основі чебрецю не рекомендується жінкам у другому і третьому триместрі вагітності».
Вся справа в розслабляючий дії, яке може згубно позначитися на загальному самопочутті майбутньої матері.
Чай з чебрецем - протипоказання
Засіб на основі чебрецю протипоказано особам, які мають проблеми зі щитовидною залозою, зниженим тиском і захворюваннями серцево-судинної системи хронічного характеру. Також рецепт протипоказаний людям з виразковими хворобами органів шлунково-кишкового тракту.
«Як і будь-яка рослинна речовина, чебрець, крім свого позитивного впливу на організм, надає іноді і негативний ефект».
Єдине, що з впевненістю стверджують: при правильній і грамотній дозуванні і вибудуваної системі прийому такого напою на основі чебрецю, ви будете мати міцне імунітетом, хорошим настроєм і здоровим зовнішнім виглядом.
Так само почитайте про корисні властивості чистотілу і подивіться рецепт приготування відвару з нього.