Брусниця збирання та заготівля

Головна> Лікарські трави та рослини> Брусниця: збирання та заготівля. Застосування в медицині, народні рецепти, фото

Універсальний лікар - брусниця (Vaccinium vitis-idaea L.), здавна в народі використовувалася для лікування авітамінозів, захворювань нирок, шлунка, цукрового діабету, ревматизму, інших хвороб. Цілющою дією володіють всі частини рослини: пагони, листя, коріння і ягоди. Офіційна медицина також визнала брусницю, використовуючи її листя і пагони для лікування різних недуг.

біологічна опис

Брусниця належить до сімейства Вересові - Ericaceae. Це невисокий (до 30 см) вічнозелений чагарник з гіллястими прямостоячими стеблами. Листя шкірясті, розташовані по черзі на коротких черешках. У листя оберненояйцевидна або еліптична форма, блискуча поверхня і цілісний край, загорнутий вниз. З нижнього боку на листках знаходяться темні залізяки. Кореневище повзуче.

Збір і заготівля сировини

Листя брусниці збирають два рази: навесні і восени. Весняний збір проводять до цвітіння рослин, осінній - після повного дозрівання плодів. Якщо листя збирати влітку, вони побуреют під час сушіння. Сировину збирають вручну, можна за допомогою ножиць зрізати пагони. Після сушіння відокремлюють пагони від листя. Найціннішим і якісною сировиною є листя, заготовлені під час танення снігу.
Під час заготівлі потрібно стежити, щоб рослини не виривалися з кореневищем, так як вони розмножуються вегетативно. Повторно на тій же ділянці можна заготовляти сировину тільки після відновлення заростей брусниці, тобто через 5-10 років.

Після збору сировину розсипають тонким шаром на добре провітрюваних горищах або в інших приміщеннях з хорошою вентиляцією. При штучній сушці температура не повинна бути вище 40 градусів. Після висушування видаляють почорнілі листя, гілочки і інші домішки. Заготівля брусниці на зиму.

Зберігають висушену сировину три роки в сухому провітрюваному приміщенні.

Хімічний склад

Брусничні листя містять фенольні глікозиди арбутин і метиларбутин, дубильні речовини, флавоноїди, урсоловую, винну, хінну і еллаговую кислоти, гідрохінон.
У плодах міститься до 8% цукрів, вітамін С, флавоноїди, рибофлавін, пектини, вітамін А, органічні кислоти, дубильні речовини, арбутин, мікроелементи.

Корисні властивості

Препарати брусниці впливають на такі системи організму:
Сечовидільну - при їх застосуванні виявляються сечогінний, протизапальний і антибактеріальний ефекти.
Травну - проявляють антибактеріальну та протизапальну дії при різних захворюваннях шлунка і кишечника.
Імунну - використовуються для підвищення імунітету в період хвороб і для профілактики простудних захворювань.
Серцево-судинну - зміцнюють стінки судин, злегка знижують артеріальний тиск.
Ендокринну - при цукровому діабеті знижують рівень глюкози в крові.
Дихальну - застосовуються в комплексній терапії при лікуванні бронхітів і пневмоній.

В'яжучі та антибактеріальні властивості брусниці використовуються для лікування проносів, запальних захворювань слизової оболонки порожнини рота.

Дія лікарських засобів з листя брусниці схоже з толокнянкой, але брусничний лист не містить великої кількості дубильних речовин і метиларбутин, які надають подразнюючу дію при деяких ниркових і шлункових захворюваннях. Тому препарати брусниці краще призначати пацієнтам з нирковими і шлунковими патологіями; рекомендована брусниця до застосування для лікування вагітних.

Застосування в медицині

Для лікування різних захворювань використовують:

Листя і пагони брусниці - сировина для приготування настоїв і відварів.
Відвар листя - призначають при каменях у нирках, цистит, пієлонефрит, простатит як сечогінний і антибактеріального засобу. Вагітним відвар показаний для лікування набряків, цукрового діабету, пієлонефритів. В інгаляціях відвар застосовують для лікування бронхоектатичної хвороби, хронічної пневмонії і бронхітів; для полоскань - при пародонтозі, ангіні, тонзиліті, виразкових ураженнях слизової рота.
Настій листя - приймають всередину при гастритах зі зниженою кислотністю, колітах, ентероколітах, хворобах печінки, метеоризмі, подагрі, ревматизмі, ревматоїдному артриті. Також настій - в'яжучий засіб при проносах.
Бруснівер - збір, до складу якого входять листя брусниці, плоди шипшини, трава череди і звіробою. З нього готують відвари і настої, які приймають всередину для лікування сечокам'яної хвороби, нічного нетримання сечі, циститу, хронічного запалення нирок. Зовнішньо - для спринцювань, зрошень, примочок і мікроклізм при різних запальних процесах.

Шкода і протипоказання

В експериментальних дослідженнях з'ясувалося, що тривале безконтрольне вживання препаратів з листя брусниці пригнічує дію на функцію статевих залоз.
Не рекомендують брусниці при гіперацидному гастритах, при гіпотонії.
Сирі ягоди не слід вживати при патологіях слизової оболонки шлунка і кишечника, при нирковій недостатності.
Слід звернути увагу, що брусниця здатна накопичувати в собі шкідливі речовини, що містяться в атмосфері. Тому ягоди потрібно збирати якомога далі від промислових підприємств, автомобільних доріг і інших джерел забруднень.

народні рецепти

Брусниця - популярне лікарський засіб в народній медицині. Для лікування, крім настоїв і відварів листя, використовують:

Водний настій ягід - для втамування спраги при гарячкових станах, для легкого проносного ефекту.
Свіжий сік - п'ють при анемії, неврозах, авітамінозі, для зниження тиску і зміцнення стінок судин.
Свіжі ягоди - використовуються при туберкульозі легенів, для підвищення опірності організму при застуді, для поліпшення зору.
Листя заварюють як чай при подагрі і ревматизмі.
Висушені ягоди - застосовують як сечогінний і вітамінний засіб, для лікування атеросклерозу.
Настоянку ягід спиртову - приймають як тонізуючий засіб, при болях у шлунку, ревматизмі, дизентерії.

Застосування в інших галузях

Ягоди брусниці використовують в кулінарії: з них готують морси, джеми, варення, киселі, сиропи.
У косметології розім'яті ягоди використовують для поліпшення стану проблемної шкіри, схильної до жирності. Брусничний відвар допомагає позбутися від лупи, регулярне ополіскування відваром волосся після миття надає їм блиск.

вирощування

Виростити брусницю на присадибній ділянці проблематично, так як це лісова ягода, яка вимагає особливої грунту і вологості. Рослина не переносить добрива, в штучних умовах важко добитися високих врожаїв. Брусницю можна розмножувати насінням і живцями, можна спробувати придбати сортові рослини.

Ділянка для посадки вибирають з тим розрахунком, що рослини будуть рости на ньому близько 20 років, на один метр квадратний висаджують 15 кустарничков. Насіння проростає при температурі близько 25 градусів, урожай можна очікувати через чотири роки після посадки рослин.

Цікаві факти

Брусниця - народна улюблениця, її називають «ягодою безсмертя». Люди вірили, що в рослині живуть добрі сили, що допомагають виліковувати хвороби.

Існує легенда про те, як рослина стало вічнозеленим. Це сталося завдяки тому, що ластівка хотіла подарувати людині безсмертя і несла в дзьобі живу воду. Але її вжалила оса, і ластівка пролила воду на рослини, які попалися їй на шляху. Це були брусниця, сосна і кедр. Так ці рослини стали вічнозеленими.