Борщ з куркою пропонується приготувати з буряком. Виходить він смачним, легким і підійде навіть для якої-небудь не дуже суворої дієти.
До речі, ще цікаві рецепти супів можна знайти за посиланням.
- 2 невеликих буряка;
- 1 куряча грудка, а для гарного навару можна взяти цілого курчати;
- 1 невелика головка капусти;
- 5 - 6 середніх картоплин;
- 1 морквина;
- 1-2 помідори;
- пучок петрушки;
- сіль;
- перець мелений чорний - за смаком.
Каструля потрібна на 3 4 літри.
Беремо курячу грудку, промиваємо її під водою, потім нарізаємо невеликими шматочками.
Буряк очищаємо, промиваємо, нарізаємо довгими шматочками. Вони повинні бути досить великими, але при цьому не дуже довгими.
Шматочки курячої грудки і нарізану буряк поміщаємо в каструлю. Потім за смаком додаємо сіль. Варимо хвилин п'ятнадцять. Якщо використовуєте м'ясо домашньої курки, то варити необхідно хвилин двадцять п'ять.
Після цього, нарізаємо соломкою капусту і поміщаємо її в каструлю до грудях та буряку. Варимо ще хвилин двадцять.
Тепер моєму картопля, очищаємо від шкірки, нарізаємо його кубиками. Також маленькими кубиками нарізаємо очищену моркву і помідор. Ще раз додаємо сіль і перець за смаком. За бажанням можна додати італійські спеції. Варимо до готовності всіх продуктів.
Коли всі інгредієнти будуть готові, додаємо в готовий борщ з куркою і буряком порізану петрушку і хвилини через три після цього вимикаємо плиту.
Домашній борщ з буряком і куркою буде ще смачніше, якщо йому дати настоятися хвилин п'ятнадцять. І після цього його можна подавати на стіл. При бажанні, можна заправити сметаною.
Рекомендуємо вам ще один варіант приготування улюбленої багатьма першого страви з буряком, яловичиною і свининою. Вам сподобається цей рецепт борщу класичного.
Дивуйте коханих і себе умінням готувати різну смакоту!
