Сторінка 1 з 6
Щоб уміти правильно вирощувати томати, необхідно знати, що являє собою ця рослина, звідки воно сталося, його вимога до основних факторів життя: світла, тепла, вологи і живильних речовин.
Батьківщиною томатів вважається тропічна Америка, тубільці ще задол¬го до відкриття Америки розводили цю культуру від Перу до Мексики під назва¬ніем "цітотомат". Іспанці, перші завойовники Америки, завезли томати в Європу на початку XVI століття і називали їх перувіамскімі яблуками. Дуже бліз¬кіе назви- любовне яблуко, червоне яблуко, золоте яблуко, помідор / жовтий / отримали томати і в інших країнах. У Польщі та Росії назва "помідор" застосовували потім до всіх сортів томатів. Однак найбільш поширене і у нас і за кордоном назву "томати".
Томати не відразу стали такими, якими ми їх знаємо зараз. Існують дикі томати в Перу (Південна Америка), на Канарських і Філіппінських островах. Це рослини з дрібними смородіновіднимі або вішневідние ягодами, або з дуже ребристими багатонасінневих несмачними плодами.
У міру того як томати завозилися в нові райони, нерідко отли-чающиеся по кліматичних і грунтових умов, природа рослин змінювалася в результаті відбору найбільш пристосованих форм. Крім того, сама людина шляхом схрещування одних рослин з іншими створював нові, більш уро¬жайние рослини, що володіють кращими смаковими якостями.
У звичайних умовах томати- однорічні рослини. Залежно від клімату, способу вирощування та сорту-дозрівання плодів настає на 90 - 160 день після появи сходів. Якщо томати уберегти від морозів (на півдні і в теплиці) можуть рости більше року.
Рослини томата в процесі росту і розвитку про¬ходят наступні фази: проростання, сходи, 1-й на¬стоящій лист, формування бутонів, цвітіння, об¬разованіе зав'язей і плодів, дозрівання. Під час проходження кожної фази відбуваються важливі ка¬чественние зміни в фізіологічних процесах в значній мірі впливають на терміни плодоношення і врожаї. Нормальне і своєчасне їх про¬хожденіе залежить від певних умов окружаю¬щей середовища.
СЕМЕНА томата сіруватого відтінку, сильно опушені, плоскі, загострені біля основи. Схожість їх зберігається 5-7 років, а при зберіганні в пристосованих приміщеннях і температурі 14-16 градусів. відносної вологості не більше 75% схожість зберігається до 10 і більше років.