Цей чудовий напій можна використовувати в якості сніданку. Недарма дієтологи радять включати огірки в оздоровчі програми. А вже якщо ви прихильниця стрункої фігури, то вам обов'язково потрібно ввести в свій щоденний раціон освіжаючий і незвичайний коктейль з огірка.
Запитайте, чому незвичайний? Тому що смак у цього напою досить-таки специфічний. Не відразу і розбереш складу коктейлю. Трохи видає запах. Петрушка, м'ята і кінза вносять тонкі пікантні нотки, створюючи оригінальне післясмак.
Знаю, багато читачки мило зморщаться носики, прочитавши назву рецепта. Сама зробила точно так, коли вперше дізналася про цей напій. Але тепер я не відмовляю собі в задоволенні рано вранці поласувати смачним і корисним огірковим коктейлем. Чого й вам бажаю.
- Огірки - 100 грам
- Цукіні - 100 грам
- Селера - 1 стебло
- Яблучний сік свіжовичавлений із зелених яблук - 100 мілілітрів
- Петрушка або м'ята - до смаку
- Каррі порошок - 1 щіпка
- Сіль за смаком
- Лід за бажанням - за смаком
Цукіні очистіть, молоді свіжі огірочки можна не чистити. Наріжте овочі, включаючи селера, середніми шматочками і покладіть в блендер, додавши всі інші інгредієнти.
Збийте до однорідності, приправте каррі і посоліть. Додайте лід за бажанням і знову збийте. Подавайте, прикрасивши зеленню.
Огірки 200 гБульон овочевий 250 млНесладкій йогурт 250 млЛімонний сік 1 ст. л.Теплое молоко 100 млПетрушка 2 веточкаКінза 2 веточкаМята 2 веточкаСоль 1 щепоткаЧерний мелений перець 1 щіпка
Займемося підготовкою огірків для коктейлю. Огірочки необхідно помити і очистити від шкірки.
Кожен овоч розрізати уздовж навпіл. Ложкою видалити насіння. Якщо огірочки молоді, то насіння можна залишити.
Далі м'якоть необхідно нарізати дрібними скибочками і подрібнити у блендері.
До подрібненої огіркової м'якоті додаємо холодний овочевий бульйон і в тому ж блендері доводимо все до стану пюре.
Далі слід додати несолодкий йогурт. Видавити з лимона сік. Сіль і перець додаємо за своїм смаком.
Подрібнюємо необхідну для коктейлю зелень.
Додаємо підготовлену зелень в блендер і знову збиваємо.
Тепле молоко збиваємо в окремому посуді міксером.
З'єднуємо всі інгредієнти в блендері і прокручуємо ще секунд 20.
Огірковий коктейль готовий! Розливаємо його в скляні келихи, щоб можна було не тільки насолоджуватися смаком, але і бачити всю красу напою.
Збираючись сьогодні на роботу, включила телеканал "Домашній", а там розповідали про цей коктейль. Цілий день чекала вечора, щоб його спробувати. На сьогодні це був мій вечерю. Вийшло дуже навіть смачно і ситно.
- Огірок (середній) - 1 шт
- Кефір (у мене був 1%) - 1 скл.
- Зелень (будь-яка, у мене був кріп)
- Пластівці вівсяні (грубого помелу) - 1 ст. л.
1. В огірків відрізати хвостики і натерти на дрібній тeрке.
2. Збити кефір з огірком в блендері.
3. Зелень дрібно нарізати і додати в кефір разом з пластівцями.
4. Добре збити в блендері.