Ми зі свекрухою готуємо балабушки. Вони завжди виходять смачні. Ось хочу з вами поділитися рецептиком. Може кому і придасться. Тісто роблю в хлібопічці, але для вас спеціально змішувала інгредієнти в мисці. Отже: в глибоку миску висипаємо борошно і в серединці робимо поглиблення. У це поглиблення насипаємо сіль, цукор, дріжджі, виливаємо 2 ст. ложки соняшникова олія, 1 стакан води і молоко.
Замішуємо тісто. В даному випадку я тісто відправила в хлібопічку. Включила режим тісто і через 1.50 дістала ось таку красу.
Далі деко змащуємо олією. Від тесту відокремлюємо шматочки (бажано поменше, а то у мене вийшли великі булочки). Кожен шматочок обминути і обмазати соняшниковою олією. Скласти на деко.
Відправляємо наші балабушки в духовку на 40 хвилин при температурі 180 *, а потім дістаємо їх і накриваємо рушником. Треба щоб вони отмякла і охололи.
Готуємо заливку. Нам знадобиться 1 головка часнику. Ми його чистимо, миємо й пропускаємо через чеснокодавку. Заливаємо 1 склянкою холодної кип'яченої води.
Цибулю почистити, помити і порізати півкільцями. Пережарити у великій кількості соняшникової олії, до золотистого кольору.
Тепер найцікавіший момент. Балабушки складаємо у велику миску, заливаємо їх часниковою водою і пересмаженим цибулею. Добре перемішуємо і даємо постояти, просочитися. Подаємо до свіжого борщу.