Смачний апельсиновий кекс з піднімальними настрій цитрусовими нотками у смаку - взимку до чаю те, що доктор прописав. Приготуйте такий кекс за цим рецептом.
Апельсини вважаються одним з найкращих продуктів-антидепресантів - все в них, починаючи від зовнішнього вигляду і закінчуючи яскравими смаковими нотками, піднімає настрій!
Приготований за цим рецептом апельсиновий кекс підніме настрій всієї сім'ї - подайте його вранці або в обід до кави або чаю і порадуйте своїх близьких. При цьому на приготування такої домашньої випічки у вас піде мінімум часу.
Рецепт апельсинового кексу
120 г вершкового масла
1 ч.л. розпушувача
Як приготувати апельсиновий кекс:
Розм'якшене вершкове масло з'єднати з цукром і розтерти до розчинення його крупинок.
Вбити в масляну суміш яйця, добре перемішати.
Ретельно щіткою промити апельсини, за допомогою дрібної терки зняти з них цедру.
Видавити з одного апельсина сік, а другий в блендері пюрировать, видаливши насіння і перегородки.
Додати апельсинове пюре в масляну масу.
Борошно просіяти і перемішати з розпушувачем, поступово частинами всипати в миску, вимішуючи все до однорідності.
Змастити вершковим маслом форму для кексу, присипати манною крупою, вилити в форму вийшло в'язке тісто, поставити в нагріту до 180 градусів духовку і випікати кекс півгодини.
У сотейнику змішати залишки цукру з цедрою апельсинів і соком, довести до кипіння, проварити до напівпрозорості цедри, просушити отримані цукати.
Дістати остиглий повністю кекс з форми, посипати цукровою пудрою і цукатами.