Алергія на глютен у дитини що це, симптоми, лікування, дієта

Передчасне введення прикорму в раціон грудничка травмує його травну систему. Наслідком цього процесу може бути алергія на глютен у дитини - рідкісне і небезпечне захворювання. Ефективність лікування багато в чому залежить від того, наскільки точно батьки дотримуються рекомендацій фахівців (алерголога, педіатра).

Глютен - що це, чому шкідливий для організму?

Багато злакові культури (пшениця, ячмінь, овес і т.п.) в тій чи іншій мірі містять глютен. Це рослинний білок (клейковина), що визначає корисні властивості зернової продукції. Але для деяких малюків порція каші з крупи викликає таке явище як алергія на глютен у дитини (фото демонструє масштаби захворювання). Механізм її розвитку:

У травному тракті білок розщеплюється на більш дрібні частини (фракції);
Один з продуктів розпаду глютену - гліадин викликає викид гістаміну;
Імунна система запускає захисні механізми проти «чужорідного» білка;
Пошкоджені стінки кишечника викликають порушення травлення;
Дисфункція ендокринної системи, загальна інтоксикація організму.

Негативна реакція носить тимчасовий або постійний характер. У першому випадку захворювання зникає самостійно з ростом малюка, коли відбудеться остаточне формування травного тракту. У другому випадку мова йде про целіакії - фізіологічної непереносимості глютену, що викликано відсутністю в організмі особливого ферменту для його розщеплення.

Які спостерігаються симптоми алергії на глютен у дитини?

Найчастіше негативна реакція на речовини-провокатори спостерігається у новонароджених і немовлят. Батькам варто потурбуватися, якщо малюк безпричинно вередує, втрачає апетит, не набирає у вазі. Ще як проявляється алергія на глютен у дитини:

розлад травлення - дисбактеріоз, діарея, частий смердючий кал з піною;
різкі болі в животі, метеоризм, здуття, постійні коліки, нудота, блювота;
висипання на шкірі - висипання на сідницях, голові та обличчі, ліктьових, колінних згинах, в складках;
порушення кровотворної функції - анемія, блідість шкірних покривів, очного яблука;
порушення режиму дня - безсоння, нічний неспокій, плаксивість, дратівливість;
ослаблення уваги і пам'яті, затримка розвитку, емоційна неврівноваженість;
виснаження, швидка стомлюваність, уповільнений ріст.

Травна система практично не функціонує, що веде до поганого засвоєння живильних речовин з їжі. Висипання на шкірі незабаром змінюється дерматитом, екземою, які можуть стати причиною шкірних інфекцій.

Як і чим лікувати алергію на глютен у дитини?

Діагностику захворювання проводять в амбулаторних умовах імуноферментним тестом венозної крові. Якщо встановлена алергія на глютен у дитини, симптоми захворювання вказують на найбільш ефективні напрямки лікування:

Як скласти антіглютеновую дієту?

Щоденний раціон малюка обов'язково необхідно коригувати. З харчування виключаються всі натуральні глютенсодержащие продукти. Також в меню заборонена готова продукція харчової промисловості. У них часто додають крохмаль, глютен в якості наповнювача і згущувача:

манна, перлова, ячна, пшенична, перлова крупа;
пластівці швидкого приготування з зазначених зернових;
сухі молочні суміші, пюре, каші з зерновими або глютеном;
макаронні, кондитерські вироби, випічка, солодощі;
магазинні йогурти, сир, кислого молока, сирки;
соуси, кетчупи, приправи, соки, незбиране молоко;
вироби з субпродуктів (легких, печінки, нирок);
сосисочні, ковбасні вироби, хліб;

Лікування потрібно негайне, якщо діагностована алергія на глютен у дитини - симптоми (фото на сайті) виявляються досить швидко. Особливу небезпеку захворювання становить для новонароджених, немовлят.

Які продукти можна давати малюкові?

Основу харчування складають безглютенові страви з гречки, рису, кукурудзи, картоплі, фруктів. Також дозволяється годувати дитину виробами з м'яса, риби, молочною продукцією (сиром, кефіром) власноручного приготування.