Тут наведено 9 способів, що сприяють зниженню ваги, які допоможуть приборкати апетит або хоча б відстрочити повернення голоду і при цьому не зроблять вас нещасними.
Споживайте більше корисних жирів
Це може здатися парадоксальним, але споживання великої кількості жирів є «розумним» методом для зменшення ваги, у всякому разі, до тих пір, поки дана стратегія діє належним чином. Дослідники Каліфорнійського університету в Ірвіні виявили, що при надходженні в організм олеїнової кислоти, що входить в число «хороших» жирів, в тонкій кишці виробляється олеоілетаноламід - з'єднання, що впливає на нервові закінчення, через які мозку передаються повідомлення про настання голоду. Багатими джерелами олеїнової кислоти є горіхи, авокадо і оливкове масло. До того ж жири затримують випорожнення шлунка, що призводить до відстрочки появи почуття голоду.
Дослідники з Університету штату Арізона виявили, що невеликі кількості їжі насичує більше, ніж одна велика порція, що містить таку ж кількість калорій. Брали участь в дослідженні студенти, що з'їдають відразу цілий бублик, в наступні прийоми їжі їли щільніше і, відповідно, споживали більше калорій, ніж ті, які ділили той же бублик на чотири частини і з'їдали його в кілька прийомів.
Гуляйте під час робочих перерв
Бразильські дослідники виявили, що фізичні вправи, крім спалювання калорій і прискорення обміну речовин, відновлюють чутливість нейронів, що беруть участь у насиченні, що, в свою чергу, сприяє обмеженню споживання їжі. Допомагають навіть звичайні прогулянки. Інше дослідження, проведене в Університеті Ексетера, дозволило зробити висновок, що обід в кафе, розташованому в 15 хвилинах ходьби від робочого місця (не плутати з 15-хвилинною перервою!), Скорочує число перекусів під час роботи в середньому на 50%.
Використовуйте свої почуття
Споживання при кожному прийомі їжі таких ароматних приправ, як тертий свіжий імбир, м'ята, кориця, розмарин і базилік, є однією з основ філософії харчування. Вони не тільки додають приємний смак, але і є антиоксидантами і сприяють меншому споживанню їжі.
Віддавайте перевагу жита
Житні продукти насичують значно краще, ніж приготовані з пшеничного зерна. Дослідження показують, що жито знижує рівень інсуліну, що сприяє набору ваги, до того ж людина їсть менше під час наступного прийому їжі. Найпростіший житній продукт - сухарі, проте можна внести різноманітність в свій раціон, вживаючи в їжу житні макарони і пластівці.
Покладіться на свою пам'ять
Вчені з Університету Бірмінгема звернули увагу на те, що спогади про з'їдене обіді призводять до зменшення споживання солоних і солодких закусок в той же день. Добровольці, яким пропонували згадати свій обід, отримували набагато менше задоволення від таких закусок і, відповідно, вживали їх в менших кількостях в порівнянні з іншими випробуваними.
Починайте свій день правильно
Ви чули це, коли вчилися ще в початковій школі. Однак багато інтерпретують це правило на свій лад: мовляв, чим більше з'їдаєш на сніданок, тим краще себе почуваєш протягом всього іншого дня. Однак, крім запуску вашого метаболізму, ранкова трапеза надає хвильовий ефект на подальше споживання їжі. Наприклад, шкіпери і пілоти повітряних суден їдять на сніданок на 40% більше цукерок, на 55% більше соди, на 45% менше овочів і на 30% менше за інших плодів, ніж середньостатистичні споживачі. При цьому вони в 4,5 рази більше схильні до повноти. Для кращого балансу бажано снідати фруктами і виробами з цілісного зерна, а також продуктами, що містять білки і корисні жири, такими як манго.
Їжте, не поспішаючи
Подбайте про відповідний настрій
М'яке освітлення і тиха ненав'язлива музика потрібні не тільки для романтики. Дослідники Корнельського університету виявили, що належна навколишнє оточення допомагає і правильно харчуватися. В комфортних умовах - наприклад, в затишному ресторані - відвідувачі оцінювали своє харчування як більш приємне і споживали на 18% менше їжі, за рахунок чого втрачали у вазі від 5 до 10 кг на рік.