Приведення чіпів і зануритися в вуличний, орієнтований на продукти харчування збір може здатися трохи відходом, але, якщо ви самі поринете, ви можете бути увінчані неофіційними закусочним монархом на пікніку.
З якоїсь причини цибульний провал - одна з тих речей, які більшість людей просто не думає робити з нуля (див. Також: збиті вершки). Можливо, це пов'язано з тим, що він настільки міцно пов'язаний з порошкоподібними сумішами, які усипані зневоднених цибульними шматочками, а може бути, тому, що банки і ванни з попередньо приготованого матеріалу настільки зручні, але я тут, щоб сказати вам, що він може і, безумовно, без сумніву, should бути зроблено.
Для вашого основного - як «легко», не «сука» - вам дійсно потрібно всього шість речей:
- Цибуля
- 2 столові ложки олії
- Кухонна сіль
- 8 унцій FULL -fat сметани
- 1 1/2 чайних ложки соусу Вустершир
- 1/2 чайної ложки цибульного порошку
Розтопити масло в каструлі на середньому вогні і кубите цибулю. Очистіть всі цибульні шматочки в сковороді і дайте їм здорове обприскування солі. Розмішайте все це, щоб переконатися, що все покриті маслом, і залишимо його в спокої трохи. Як тільки цибуля буде напівпрозорим, трохи зменшіть кількість тепла і дайте їм карамелізовану, опираючись спокусі перемішувати більше, ніж кожні десять хвилин або близько того.
Як тільки ви зробите їх такими темними, як вам подобаються, скиньте цибулю і інші інгредієнти в миску і перемішайте, перемішайте, перемішайте. В ідеалі, зберігайте свій занурення в холодильнику протягом ночі, щоб ароматизатори поєднувалися, але ви також можете відразу занурити.
Як тільки вам стане зручно, ви можете почати експериментувати, додаючи всілякі розваги. Деякі з моїх улюблених варіацій:
- Horseradish onion dip: столова ложка готового матеріалу додає приємний удар.
- Garlic onion dip: карамелізуются пару гвоздик разом з цибулею.
- Everything bagel onion dip: купите Все, крім приправи бублика від торговця Джо. Посипте в ліберальному порядку.
- Ramen onion dip: я б не зробив цілий пакет Раменське приправи, щоб ви не здолали цибулину, але якщо вам need MSG, то це дешевий і простий спосіб її отримати.
Ви також можете додати бекон, якщо ви так схильні. Я ніколи цього не робив, але я впевнений, що це буде добре. (Я маю на увазі, очевидно.)
Також корисний удар для моїх нестерпних шлюбів лактози, ви можете купити безлактозную повну жирну кислоту (Ibelievedon'tquoteme) сметану в ці дні. (На наступний день після того, як я дізнався про це, я швидко купив його і трохи безлактозную вершкового сиру і зробив сирний ваніль.)
Найкраще падіння, яке ніхто не турбує, наскільки це складно? 2 8 унції пакетів вершкового сиру (залишені на прилавку для пом'якшення перед тим, як зробити це) і 7,75 унцій консервів з соусу El Pato. Змішайте разом з ручним міксером. Їжте з чіпсами тортильи. Переконайтеся, що ви не їсте, якщо інші люди не перебувають поблизу, тому що ви в кінцевому підсумку з'їсте все це самостійно.