Значення вітамінів і мінералів для життя спортсменів

Вітаміни та мінерали є важливими цеглинками в побудові роботи всього організму. Особливо важливі ці речовини в житті спортсменів: інтенсивні тренування змушують організм витрачати багато енергії. яку потрібно заповнювати. Які вітаміни і мінерали беруть спортсмени, обговоримо в даній статті.

Роль вітамінів для організму спортсменів

Оскільки всі макро- і мікроелементи. і вітамінні речовини приймають головну роль в роботі м'язів. відновленні тканин, відповідають за міцність кісток, метаболізм. роботу серцевої і дихальної, ендокринної системи та багато інших функцій - без них спортсмен не побудує сильне тіло, міцні і витривалі м'язи і йому не вдасться домогтися бажаних результатів.

Чи знаєте ви? Спортсмени стародавнього світу також розробляли дієти з вживанням продуктів, які впливали, на їхню думку, на результати. Давньогрецькі атлети віддавали перевагу білковим продуктам: м'яса. рибі. молоку і кисломолочним напоям, сиру.

Які вітаміни приймати

Всі корисні вітамінні елементи діляться на жиророзчинні і водорозчинні речовини. Елементи першої групи накопичуються в жирових відкладеннях організму і при надлишку стають отрутою. Тому прийом таких речовин потрібно контролювати, до цих елементів відносяться вітаміни А. D, Е і К.

Важливо! Група водорозчинних речовин повинна прийматися щодня, особливо при активній спортивному житті. Друга група не накопичується в організмі і навіть при надлишку виводиться природним шляхом. Виняток становить В12. ця речовина накопичується в печінці.

Розглянемо кожен елемент докладно, його роль в організмі.

Аскорбінова кислота (С) - регулює синтез колагену. сприяє утворенню клітин сполучних тканин, запобігає захворюванням кісток, відповідає за міцність зубів і стінок судин.
Вітаміни групи В для спортсменів беруть участь в роботі нервової системи. процесах росту м'язових тканин, допомагають організму засвоювати жири і вуглеводи.
Вітамін В1 важливий для роботи серця. травної системи, покращує розумову діяльність. необхідний для спортсменів як стимулятор росту м'язів.
В2 - регулює жировий, білковий і вуглеводний баланс в організмі, бере участь в процесах синтезу гемоглобіну; підтримує здоровий стан слизових, шкірних тканин, зір; відповідає за здоровий вигляд нігтів і волосся.
В3 - регулює метаболізм, відповідає за роботу судин, в основному поверхневих.
В12 - важливий учасник кровотворення, метаболізму і жирового, вуглеводного обміну в організмі.
Вітамін D для спортсменів грає важливу роль в скороченні м'язів, засвоєнні організмом фосфору і кальцію. відповідає за витривалість. (При хронічній втомі без видимих причин джерелом проблеми може бути нестача саме цього елемента.)
Н (біотин) відповідає за рівень цукру в крові. втома, роботу нервової системи, вуглеводний обмін організму.
А - учасник відновних і окислювальних процесів, нормалізує роботу клітинних мембран, підтримує фортеця зубів і кісток, відповідає за ріст клітин і старіння організму.
Вітамін Е для спортсменів важливий в нормальному функціонуванні статевих функцій і гормонів (тестостерон), поліпшення обміну білків, роботі кровоносних судин. Цей антиоксидант відповідає за стомлюваність м'язів.
К - важливий для нормальної роботи нирок, обміну речовин в кісткових і сполучних тканинах, допомагає організму засвоювати кальцій.

Значення мінералів в харчуванні спортсменів

Вітаміни та мінерали важливі для суглобів і зв'язок спортсменів. Від їх балансу залежить біохімічний процес організму, формування клітин кісткової і м'язової тканини, частота і плавність скорочення м'язів, водний баланс в клітинах і просторі між ними, здоров'я нервових закінчень.

Мінерали є складовими в ряді ферментів і гормонів, беруть участь в їх утворенні і взаємодії в біохімічних процесах. Від правильного балансу макро- та мікроелементів залежить робота всіх систем організму, здатність виробляти енергію, відновлювати силу і справлятися з навантаженнями і стресами.

Які мінерали вживати

Найважливішими для енергообміну є натрій і калій. під час тренування разом з потом солі цих компонентів виводяться з організму, і їх запас потрібно поповнювати. Натрій відповідає за баланс рідини в міжклітинному просторі, а калій - в самих клітинах. Недолік калію може викликати м'язову слабкість. Елемент приймає участь в синтезі глюкози, серцевої діяльності. Кальцій відповідає за формування і фортеця кісткових, сполучних тканин і суглобів. Він бере участь в кровотворних процесах, допомагає виводити токсини. боротися зі стресами і алергією.

Магній бере участь у передачі нервових і м'язових імпульсів, підтримує серцеву діяльність, травні процеси, роботу нервової системи. Фосфор - важливий компонент в процесі метаболізму, енергетичного обміну, бере активну участь в репродуктивній функції. Цинк підтримує імунну систему. гормональний фон. Допомагає регулювати обмін речовин.

Залізо - основний компонент в кровотворенні, він відповідає за баланс гемоглобіну в крові. Елемент приймає участь в роботі нервової і травної систем, розумової діяльності, підтримує імунітет.

Мідь - важлива для кісткової і сполучної тканини, роботи кровоносної системи, білкового обміну, роботи серцевого м'яза і здоров'я шкірних покривів. Марганець - найважливіший елемент для опорно-рухового апарату, бере участь в ліпідному і вуглеводному обміні, активізує потрібні для правильного обміну речовин ферменти, грає важливу роль в роботі нервової системи та репродуктивної функції.

Хром необхідний для підтримки серцево-судинної системи, регулює рівень цукру і холестерину. Селен підтримує імунну систему, виробляючи антитіла до інфекцій і вірусів.

Чи знаєте ви? У солдатів і спортсменів Стародавнього Риму особливою популярністю користувалися фрукти і овочі. яблука. інжир. буряк. ріпа, шпинат і редис.

Чому деякі вітаміни і мінерали не сумісні між собою

Будь-які корисні елементи - це, перш за все, складні сполуки, які вступають в різні хімічні реакції. Тому важливо регулювати їх прийом, поєднання один з одним, так як реакція може бути несприятливою для організму.

Багато елементів повинні доповнювати один одного для більш результативної дії, наприклад, натрій і калій завжди йдуть рука об руку, також взаємодіють залізо і мідь, цинк і фолієва кислота (В9).

Але між елементами є і протидія, наприклад, погано уживаються мідь і аскорбінова кислота (С), мідь і цинк, а залізо в тандемі з кальцієм заважає засвоєнню марганцю.

Користь вітамінів і мінералів для спортсменів залежить від потреби в них. Перш ніж приймати корисні елементи, потрібно знати, які саме компонентів не вистачає. Важливо при цьому пам'ятати: кожен організм індивідуальний.

Важливо! Прийом між конфліктуючими компонентами повинен мати інтервал не менше чотирьох годин.

Таблиця сумісності вітамінів і мінералів

Для зручності визначення найпродуктивніших комбінацій вони зібрані в таблицю, в якій легко зорієнтуватися.