3. Негативна дія жувальної гумки ........................................... 5
4. Користь жувальної гумки .................................................................. .6 - 7
Я і сама часто її жую, але батьки говорять про те, що вона шкідлива при частому її використанні. Саме тому я вирішила, дослідити шкоду або користь приносить жуйка нашому здоров'ю, і висунула гіпотезу. можливо, що жувальна гумка приносить швидше за шкоду, ніж користь організму людини. Поставила перед собою мету. вивчити вплив жувальної гумки на здоров'я дітей. До завдань мого дослідження входило:
Простежити історію виникнення жувальної гумки.
Вивчити склад жувальної гумки.
Виявити позитивні і негативні впливи регулярного жування.
Провести анкетування учнів 4-го класу
Підготувати рекомендації щодо використання жувальної гумки.
Предмет: ставлення до жувальної гумки молодших школярів.
Об'єкт: жувальна гумка і її вплив на здоров'я людини
1. Історія походження жувальної гумки.
Жувальна гумка має свою історію, що обчислюється тисячоліттями.
Перші жувальні гумки з'явилися ще в давнину. Індіанці, для того щоб постійно тренувати свої ясна і жувальні м'язи використовували суміш вовни і меду. Стародавні греки жували смолу мастикового дерева, а індіанці і багато сибірські народи - смолу хвойних дерев, вони вважали, що вона зміцнює зуби і покращує запах з рота.
Через багато століть в жувальні гумки стали додавати цукор і різні ароматизатори. У 1939 році на світ з'явилася робота американського професора Холлінгворта, в якій було переконливо доведено, що постійне жування знімає м'язову напругу і стрес. З тих пір жувальна гумка стала обов'язковим компонентом в пайку американських солдатів.
Після Другої світової війни мода на жувальну гумку охопила весь світ. Американські військовослужбовці познайомили з цим продуктом жителів Азії, Африки та Європи. Жуйку стали виробляти в Японії, Німеччині, Великобританії та Франції. У 1970-ті роки перша жувальна гумка була випущена в СРСР. У 1980-і роки кампанії-виробники стали використовувати для підсолоджування жуйки замінники цукру, які надають позитивну дію на зуби
Жувальна гумка найчастіше складається з продуктів, отриманих через синтез
хімічних, а непріроднихвеществ.Главний мінус жувальної гумки - це її склад.
До її складу входять:
Латекс - основа жуйки. Поки що визнається нешкідливим. Однак повні дослідження не проведені.
Ароматизатори - натуральні і ідентичні їм. Не завжди нешкідливі, адже часто отримані хімічним шляхом (синтезом). Санітарні норми це допускають.
Барвники - якщо ви зустрінете на упаковці Е171, це барвник який викликає захворювання печінки і нирок. Раніше в Росії в харчових продуктах вони були заборонені, але тепер заборона з невідомих причин не діє. І цей барвник входить до складу популярних жуйок «Орбіт» і «Дірол» Наприклад, в жуйку «Стиморол» використовується барвник E-131, який сприяє утворенню ракових клітин.
Підсолоджувачі бувають різними, і за рахунок своєї солодощі вона так приваблює дітей. Ось ті підсолоджувачі, які входять до складу жуйки:
Цукор - давно доведено: чим довше його контакт із зубами, тим вище ризик карієсу. І тут у жуйки просто немає конкурентів.
Ацесульфам-К - за своєю структурою він схожий з сахарином і сприяє розвитку пухлин, у всякому разі, у лабораторних тварин. Безпечна доза: 1 г на добу.
Аспартам - викликає головний біль, запаморочення і нудоту. Коли температура аспартама перевищує 30 С, деревне спирт в ньому перетворюється на формальдегід, а потім в мурашину кислоту, яка в свою чергу викликає метаболічний ацидоз (порушення кислотного рівноваги в організмі). Раніше в США він був заборонений, але потім його опеньків ввели до складу жуйки. Безпечна доза: 3 г на добу.
Сорбіт і ксиліт - більше однієї упаковки жуйки в день може дати проносний ефект. і "діарея може несподівано застати зненацька". Безпечна доза ксиліту: 40 г на добу.
На сьогоднішній день найпопулярнішими жувальними гумками вважаються, Орбіт і Дірол.
^ Склад жувальної гумки Oрбіт:
Сорбіт E420, мальтит E965, гумова основа, загусник E414, стабілізатор E422, натуральні, ідентичні натуральним і штучні ароматизатори, маніт E421, емульгатор соєвий лецитин, барвник E171, підсолоджувачі аспартам E951, ацесульфам К E950, гідрокарбонат натрію E500ii, глазур E903, антиоксидант E320 .
^ Склад жувальної гумки Дирол:
Ізомальт, сорбіт, маніт, ксиліт, мальтитний сироп, аспартам, ацесульфам-К, гумова основа, карбонат кальцію 4%, ароматизатори натуральні: м'ята, ментол, іденчіний натуральному ванілін, штучний освіжаючий, загусник E414, стабілізатор E422, гідрогенізована рапсове масло, емульгатор E322, барвник E171, глазірователі E903, антиоксидант E321, текстуратор E341.
Так ось, тепер ми бачимо, склад популярних і всіма нами улюблених жуйок, Орбіт і Дірол, до складу яких входять барвники, що викликають захворювання печінки і нирок. А також цукрозамінники, які діє як проносні засоби, викликають головний біль, нудоту.
Виходячи з цього, можна зробити висновки: про те, що жувальні гумки містять цукор не можна використовувати ні в якому разі, тому що вони шкідливі для наших зубів і розвивають карієс. А ось жувальні гумки містять ксиліт, при правильному її використанні, знижують рівень розвитку карієсу.
^ 3. Негативна дія жувальної гумки:
Ознайомившись з історією і складом жуйки, мені захотілося проконсультуватися з лікарем, і дізнатися думку фахівця про жувальну гумку. Так я познайомилася з педіатром у дитячій поліклініці міста Райдужний, Тетяною Костянтинівною Пестрикова. На думку Тетяни Костантіновни, використання жуйки приносить шкоди нашому здоров'ю, а користі практично немає. Безпечним і корисним засобом для очищення зубів вона називає, зубну щітку. А я ще запитала Тетяну Костянтинівну, шкідливо ковтати «жуйку» і що з нею відбувається в шлунку. І Тетяна Костянтинівна, відповіла, що жувальна гумка в шлунку не перетравлюється і надовго залишається там, приносячи шкоди нашому травленню.
^ Жування жуйки на порожній шлунок може призвести до гастриту і виразці.
Природа, створюючи нашу травну систему, передбачала, що якщо людина заходився щось жувати, то це потрапить в шлунок, і шлунок повинен буде перетравлювати їжу, на яку будуть потрібні додаткові кількості шлункового соку. І шлунок, готуючись до неї, починає його виробляти. Коли ми жуємо жуйку, виробляючи і ковтаючи величезна кількість слини, шлунок виділяє величезну кількість шлункового соку. Але перетравлювати йому нічого, і шлунковий сік (який за складом дорівнює соляній кислоті), руйнує слиз, яка охороняє стінки шлунка від самопереваріванія, і викликає запалення її слизової оболонки - розвивається захворювання під назвою "гастрит". Тривала дія соляної кислоти на стінки шлунка, призводить до їх руйнування, на них утворюються ерозії -язви. Часто виразки бувають проривної, тобто - наскрізні, і їжа крізь яке виникло в стінці шлунка отвір потрапляє в черевну порожнину. А це вже перитоніт - гостре і вкрай небезпечне для життя людини стан, коли потрібна негайна хірургічна допомога. До такого ж результату може привести, недостатнє слиновиділення, ресурси якого виснажуються при тривалому жуванні жуйки. Їжа не дообработанная слиною і необхідними ферментами, потрапляє в шлунок у вигляді щільного грудки. Що може привести так само до гастриту і виразці шлунка.
^ 3.2. Постійне жування жуйки призводить до перевантаження околозубних тканин і випадання пломб.
Само по собі жування, зрозуміло, корисно. При жуванні за рахунок тиску, що передається від зубів на ясна, відбувається їх масування, що сприяє поліпшенню в них кровообігу, а отже - їх оздоровлення і підтримання в нормальному стані. Але все добре в міру. Надмірна перевантаження на ці тканини не менш небезпечна, ніж їх недовантаження. Постійне, безперервне тиск на ясна призводить до здавлення кровоносних судин в них, не може не погіршити кровообігу в ясенний тканини. Це загрожує розвитком таких запальних процесів, як пародонтит і гінгівіт. Якщо жуйка відрізняється пружністю, то вона може вирвати пломбу або навіть зруйнувати коронку.
^ 3.3. Погіршення розумових здібностей
Деякі психологи відзначають, що у дітей, постійно жують жуйку, в порівнянні з однолітками, які не зловживають цим, значно нижчий рівень інтелекту. Пояснюється це тим, що гумка не дає можливості зосередитися, притупляє увагу, знижує пам'ять і послаблює процес мислення.
^ 4. Користь жувальної гумки
4.1. Жувальна гумка очищає порожнину рота.
За допомогою жуйки можна очистити порожнину рота, шляхом механічного видалення м'якого зубного нальоту і дрібних частинок їжі, що залишилися на зубах після її прийому. Механізм очищення передбачається такий: в процесі жування жуйка, ковзаючи по поверхні зубів, пере, наче ганчірка, наліт і частки їжі, які, прилипнув до неї, потім разом з жуйкою видаляються з порожнини рота. Але треба пам'ятати, що гумку можна жувати тільки після прийому їжі і не більше 15 хвилин.
^ 4.2. Жувальна гумка зміцнює ясна
Жування зміцнює ясна - з цим ніхто і не сперечається. Але для рівномірного їх зміцнення потрібно і жувати рівномірно всіма зубами. Переважне жування однією стороною протягом тривалого часу призводить до надмірного розвитку жувальної мускулатури з цього боку. У той же час мускулатура протилежного боку, не отримуючи навантаження, слабшає і стоншується, говорячи мовою медицини - атрофує. Візуально це проявляється в очевидною асиметрії особи.
^ 4.3. Жуйка освіжає подих
^ 4. Анкетування учнів.
Після того, як я переконалася, що жувальна гумка більше шкідлива для дітей, ніж корисна. Я вирішила дізнатися, що думають учні молодших класів нашої школи про пристрасті і знань про шкоду і користь жуйки. Я роздала анкети з питаннями 24 учням 2б класу.
^ Як часто ви жуєте жувальну гумку?
Кожен день - 1 чол
Щоразу після прийому їжі - 2 чол
Не кожен день - 14 чол
Чи не жую взагалі - 7 чол
Яку жувальну гумку ви віддаєте перевагу?
Орбіт - 9 чол
Як ви думаєте, жувальна гумка приносить шкоду або користь вашому
здоров'ю Не знаю - 4 чол
Проковтували ви коли небудь жувальну гумку
Так - 7 чол Ні - 17 чол
Результати дослідження
За результатами анкетування я зрозуміла:
1. Що діти жують гумку рідко, це 14 з 24 дітей. 2 дітей знають, що жувати «жуйку» потрібно після прийому їжі. 7 дітей, які не жують її взагалі.
2. 11 дітей віддають перевагу «жуйку» «Дірол», 9 «Орбіту», а 4 жують інші «жуйки». 3. 7 з 24х дітей проковтували її, але більшу кількість, це 17 дітей які ковтали «жуйку» ніколи.
4. Багато дітей знають що «жуйка» шкідлива, це 17 дітей, 3 дітей думають, що вона приносить користь і 4 не знають шкоду або користь приносить вона нашому здоров'ю.
Але думаю, що моя робота допоможе їм дізнатися все про користь і її шкоду жувальної гумки.
Своїм дослідженням я переконалася, що жувальна гумка більше шкідлива, ніж корисна для дітей. Моя гіпотеза, що жуйка приносить шкоду нашому організму знайшла своє підтвердження. В ході даного дослідження було виявлено, що тривалий жування гумки може завдати шкоди нашому здоров'ю, та й володіють вони слабкою гігієнічної ефективністю в порівнянні, наприклад, з зубними щітками. Хотілося - би порадити, любителям «жуйки» - жувати її 15 хвилин тільки після їжі, причому не будь-яку, намагаючись не ковтати її.
Для вічно «жують», можна порекомендувати жувати фрукти або овочі, в усі часи було відомо, що красиві і міцні зуби у тих людей, хто їсть багато овочів і фруктів. І справа не тільки у вітамінах. Яблука, морква, капустяна качан - тверді, вони із зусиллям труть поверхню зубів при їх пережовуванні, завдяки цьому ефективно їх очищають. А ще пережовування такої їжі масажує ясна, що їм тільки на користь.
Так само можна пожувати аплікатор для порожнини рота «Сибірська смолка» чи щось таке. Аплікатори складаються з натуральних деревних смол, що допомагає при профілактиці карієсу, стоматиту, пародонтозу і пародонтиту. Смола модрини має жирні кислоти, які є ефективним протиракову засобом, вона біологічно активна і здатна відновлювати ослаблені клітини до рівня нормальної життєдіяльності, вона прекрасно виводить токсини з організму і захищає організм людини від впливу навколишнього середовища до чотирьох годин, але не має бактерицидні властивості. Смола кедра володіє Р-вітамінною активністю, зміцнює кровоносні судини, покращує кровопостачання і володіє сильними природними протизапальними і антисептичними властивості. Тому для підвищення захисту порожнини рота від дії мікробів виробник додав до смолі модрини - смолу кедра. Таким чином, я рекомендую Вам для збереження свого здоров'я не гумову жуйку, а прекрасний, безпечний замінник - «Сибірська смолка».