В асортимент компанії «Схід-Захід» введені нові позиції - це жовті курки Label Rouge і курчата під брендом St Sever від виробника Fermier-Landais, Франція.
Загальновідомий факт, що французи досягли успіху у виробництві і вирощуванні курчат. Fermier-Landais - французький виробник номер один по жовтим куркам, ініціатор і розробник всесвітньо відомого бренду - гаранта якості птиці Label Rouge.
Жовті курки Label Rouge - традиційний продукт південного заходу Франції, який особливого поширення набув за часів Наполеона. Сучасний етап виробництва жовтих курок сягає корінням у часи Де Голля, коли Land залишився єдиним регіоном, де через особливості рельєфу і відсутністю рівнинних ділянок для розвитку інкубаторскіе програми «нагодувати голодуючу Європу», було вирішено відновити виробництво традиційної французької птиці «free range» (вільний випас ). Fermiers Landais є засновником першого синдикату виробників Free-range, які сповідують вирощування птиці в максимально природному режимі, при якому курки живуть в просторих незапіраемих будиночках і вільно гуляють в сосновому лісі, доповнюючи зерновий раціон іншою рослинною їжею.
Гарантії якості виробництва Label Rouge від постачальника Fermier-Landais включають:
- Генетична чистота (поставка самої генетично стійкої породи Bear Neck, що в перекладі означає шийка без пір'я)
- Терміни відгодівлі зерном - від 85 днів (для порівняння, бройлер - 35-42 дня)
- Контроль походження зерна і води
- Контроль гігієни вирощування птахів і ведення журналу з щоденним режимом дня
Жовтий колір цього птаха купується за рахунок тривалого кукурудзяного відгодівлі. М'ясо виходить дуже м'яким, має чудовий соковитий смак. М'ясо курчат і курки ідеально підходить для смаження, як на сковороді, так і в духовці.