Наливна пиріг з капустою є простим варіантом досить смачної страви. Суть приготування полягає в використанні особливого рідкого тесту, яким заливається капустяна начинка. Як спекти наливний пиріг з капустою швидко і
Бігус зі свіжою капустою, рецепти з м'ясом, свининою, куркою, фаршем, ковбасою, в мультиварці
Сьогодні, саме тут і зараз ви дізнаєтеся, як приготувати смачний бігус, або бігос, кому як зручніше, зі свіжої капусти, які інгредієнти необхідні в приготуванні і як зробити його по-справжньому збалансованим
Запіканка з кольорової капусти в духовці, рецепти з сиром, яйцем, куркою, фаршем, кабачками
Одне з улюблених літніх страв, запіканка з цвітної капусти в духовці. Різноманітні рецепти з сиром, кабачками, яйцями, брокколі або фаршем передаються з родини в родину. Просто тому, що дуже смачно.
Голубці з пекінської капусти в духовці, мультиварці, в сметанному соусі, з томатом
Голубці з пекінської капусти - блюдо, яке відрізняється від початкового, більш зручним приготуванням, ніжною оболонкою. До того ж, дана капуста краще поєднується з начинками для голубців, ніж білокачанна. Як приготувати голубці
В кінці літа у дачників, після збору основного врожаю залишається маса маленьких недоспевшіх плодів, які треба кудись подіти, адже не викидати ж. Тут-то і знадобляться такі рецепти. До речі, помідори по-корейськи можна робити і не на зиму, а просто до столу, до якого-небудь свята або просто до сімейної вечері.
Зелені помідори по-корейськи - найсмачніші рецепти і правила приготування
Для приготування різних варіантів я використовую різні приправи і спеції в якості добавок. Це зелень, петрушка, кінза, кріп, прянощі, часник, цибуля, різні види перців. Але, щоб наша закуска вийшла смачною, потрібно дотримуватися деяких правил.
Смачний рецепт зелених помідор, покроково з фото
Цей рецепт підійде і для зимового зберігання, і для швидкого вживання, так як помідори вже через дванадцята година будуть готові.
- Кіло зелених м'ясистих помідор
- Три гострих перчики-чилі
- Два невеликих болгарських перцю
- Дев'ять зубків часнику
- Перець червоний мелений на ваш смак
- Велика без верху ложка кухарський солі
- Дві великі ложки цукру
- П'ятдесят грам масла соняшника
- П'ятдесят грам 9% -ного оцту
Зелені томати по-корейськи швидкого приготування
Взагалі всі страви по-корейськи, помідори в тому числі, найчастіше готуються від одних до декількох діб. Але цей рецепт швидкого приготування буде готовий вже через десять годин, тобто, ввечері зробили вранці вже пробуєте.
- Кіло дрібних зелених помідор
- невелика цибулина
- Три середніх морквини
- Два невеликих солодких перцю
- Пол склянки 9% -ного оцту
- Пол склянки рафінованої соняшникової олії
- головку часнику
- Дві великі з гіркою ложки цукру
- Велику з гіркою ложку кухарської солі
- пучок петрушки
- Чверть чайної ложечки приправи для корейської моркви
Помідори розрізаємо на половинки, морква попускаємо через корейську тертку, цибулю дрібно шаткуємо, перець ріжемо в локшину. Часник смачніше не тиснути, а подрібнити гострим ножем в крихту, петрушку теж подрібнити. Змішуємо всі овочі в миску.
Окремо змішуємо оцет з маслом і спеціями. Готуємо чисті баночки, в них розкладаємо овочі і рівномірно заливаємо маринадом. Прибираємо на нижню полицю холодильника на десяту годину. Потім витягуємо і насолоджуємося смаком.
Найсмачніший рецепт зелених помідорів по-корейськи на зиму
Крім всяких соусів. аджик та іншої солонини в моєму погребі завжди є кілька баночок таких ось гостреньких помідорів по-корейськи, загорнених на зиму. Дуже виручають вони, коли несподівано нагряне численна рідня, треба ж здивувати всіх, ось тут і дістаю баночку смакоти.
- П'ять кіло дрібних зелених помідорів
- Шість м'ясистих болгарських перчин різного кольору
- Три середніх корінця хрону
- Два кіло моркви
- П'ять зубчиків часнику
- Три листочка лврушкі
- Шість горошин чорного перцю
- Пучок свіжого кропу
- П'ять літрів сирої води
- Два повних склянки цукру
- Пол склянки звичайної солі
- Дві третини склянки 6% -ного оцту
Як приготувати зелені помідори по-корейськи:
Морквину натираємо на звичайну тертку, перець звільняємо від серцевини з насінням і ріжемо тонкою і дрібною соломкою, хрін і часник ріжемо гострим ножем в крихту. Все перемішуємо.
Кожен помідор надрезаем хрестиком зверху і овочевою сумішшю начиняє, злегка утрамбовувавши. Тепер підготуємо стерильні банки і в кожну на дно укладемо по кілька гілочок кропу, лаврушку і горошки перцю. Зверху раскладём начинені помідори.
Підготуємо маринад, спочатку закип'ятити воду разом з цукром і сіллю, в кінці додамо оцет. Заллємо киплячим варивом банки і тут же закатати. Остигати даємо повільно, під ковдрою, після опускаємо в льох.
Зелені помідори по-корейськи - класичний рецепт
Для класичного рецепту я беру невеликі помідори, не обов'язково зелені, можна бурі. Вони всі повинні бути одного розміру, тоді однаково просочаться маринадом і швидко приготуються.
- Два кіло помідор
- Чотири великих товстостінних солодких перцю
- Дві великі головки часнику
- пучок кінзи
- пучок кропу
- для маринаду
- Сто грам 6% -ного оцту
- Сто грам очищеного соняшникової олії
- Сто грам цукрового піску
- Дві великі з гіркою ложки солі
У перцю видаляємо насіння, головки часнику очищаємо. Все прокручуємо через м'ясорубку. Зелень дрібно кришимо ножем. Перемішуємо подрібнені овочі в мисці.
Помідори розрізаємо навпіл і укладаємо шарами, поперемінно з подрібненими овочами в банку або каструлю. Робимо маринад, добре розмішуємо і заливаємо в помідори. Залишається вісім годин постояти блюду в холодильнику і подавати в якості смачного салату до столу.
Гострі зелені помідори на зиму зі стерилізацією
Звичайно, з таким рецептом варто повозитися. Зате ви отримаєте дуже смачний корейський салат, який можна зберігати всю зиму в будь-якому місці.
- Три кіло зелених дрібних помідорів
- Пол кіло моркви
- Три середні цибулини
- Три головки часнику
- Кіло солодкого перцю
- Два перчика-чилі
- Стакан масла пісного
- Склянка цукру
- Пол склянки 9% -ного оцту
- Три великих ложки звичайної солі
- Три маленьких ложечки приправи для корейської моркви
У перцю прибираємо серединку з насінням і нарізаємо тонкою соломкою. Морквину натираємо на корейській тертці. Лук намагаємося різати як можна тонше, півкільцями, часник за вибором, пропускаємо через прес або дрібніше в крихту. Гострий перець ріжемо дуже дрібно. Кожен помідор ріжемо на вісім частин, все змішуємо і додаємо спеції.
Складаємо все в каструлю з кришкою, заливаємо масло з оцтом, так само засипаємо цукор з сіллю, перемішуємо і залишаємо на пів години настоятися.
Поки приготуємо баночки, підлогу літрові і літрові. Їх потрібно постерелізовать і висушити. Розкладаємо в них овочі. Ставимо в каструлю і заливаємо по плечики водою. Кришки просто накриваємо. Стерилізуємо на несильному вогні підлогу літрові п'ятнадцять хвилин, літрові двадцять. Після відразу закочує і даємо охолонути.
Помідори по-корейськи на зиму без стерилізації
Щоб приготувати помідори без стерилізації, потрібно ретельно підготувати банки і дотримати всю рецептуру, щоб наші банки не вибухнули в середині зими.
- Кіло дрібних бурих томатів
- Два зубчики часнику
- Літр води
- Маленька ложечка масла пісного
- Дві великі ложки звичайної солі
- Велика ложка 95-ного оцту
- Велика ложка червоного меленого перцю
Часник дрібно кришимо ножем, помідори розрізаємо навпіл, щоб половинки не розпалася. Одну змащуємо перцем, іншу часником, складаємо разом.
Беремо стерильну банку, на дно якої наливаємо масло і зверху укладаємо помідори, намагаємося зробити це щільніше.
Варимо розсіл з сіллю і киплячий заливаємо в банки, відразу закочує кришками і даємо охолонути.