Недоліки: готується добу
Познайомилася я з зеленою гречкою в "епоху сироїдіння". Все в сирої їжі було добре, крім її мізерною калорійності. І я шукала, чим же таким калорійним заповнити живіт.
Симпатичну упаковку з написом "Зелена гречка для корисних каш і для пророщування" виявила в магазині зовсім випадково. У 100 г - цілих 335 Ккал і 12.6 г білка. Просто скарб! Треба брати!
Зелена гречка - упаковка 500 г
Взяла навмання, чи не почитавши відгуки про зелену гречку в інтернеті. Ціна: близько 100 рублів за 500 г.
Зелена гречка - що це? Користь?
Чим мені сподобалася зелена гречка від "Спосіб життя":
Я їла зелену гречку 1-2 рази в тиждень. Пророщують по 100 г і з задоволенням з'їдала всю порцію в вигляді каші. Є гречку в вигляді зерен мені не сподобалося - довго (заснути можна) і не особливо смачно. Смак у неї дуже легкий, ледве вловимий, чимось схожий на горіхи, але незрозуміло на які.
Коли подруга дізналася, якими дозами я цю гречку лопаються, дуже здивувалася і сказала, що до неї належить "звикати", їсти спочатку по ложечці, потім побільше, побільше.
Єдиний мінус зеленої гречки - необхідність пророщувати. Її не можна взяти в холодильнику, коли їсти захотілося (як шматок сиру або сир, наприклад). Її потрібно спочатку цілу добу пророщувати! Проростити гречку просто, але про це ж треба згадати!
- Відміряємо, стільки гречки, скільки збираємося проростити. Промиваємо її кілька разів і залишаємо у воді на 1 годину. Води я наливаю так, щоб товщина шару гречки дорівнювала товщині шару води над гречкою або була більшою.
Як проростити гречку
- Через годину зливаємо воду. Знову промиваємо гречку. Закриваємо її кришечкою з дірочками і ставимо куди-небудь вниз головою проростати. Чи не на пригрів. Краще в тінь. Ждемс. Через добу або раніше повинні з'явиться паростки. Китайські вчені (як я десь читала) вважають зелену гречку дуже корисною і лікують 2-3-денними проростками гречки рак. Чекати 2-3 дня заради набору проростками мегакорисних було вище моїх сил! Я їла добові.
Як проростити гречку
- Встаємо вранці, а сніданок готовий! Промиваємо проростки і їмо або готуємо.
Як проростити гречку
- Наливаємо в нашу гречку кип'яченої води (або яку Ви п'єте) і засипаємо все це в блендер. Чим більше води, тим рідшими каша. Я ось так наливаю:
Жива каша з гречки - рецепт
- Додаємо в блендер смакоту. Я брала 1 банан + 2 фініки + насіння (насіння - не обов'язково, мені їх просто "рятувати" треба було). Пробувала інші фрукти замість банана - не сподобалося.
Жива каша з гречки - рецепт
- Дуже недовго збиваємо блендером. Буквально: включити - раз, два - вимкнути. Усе. Насолоджуємося сніданком:
Жива каша з гречки - рецепт
Рекомендую зелену гречку любителям живої їжі! Це смачне і калорійне блюдо.
Врахуйте, що є проростки гречки можна не всім. Існують протипоказання.