Навіщо потрібне здорове харчування на кожен день?
У харчуванні, як в будь-якому іншому процесі, важливо дотримуватися розумність і системність. Якщо сьогодні ви прожили на воді і зелених яблуках, а завтра умялі торт, піцу і дві порції фрі, то це яскравий приклад нерозумності і не системності. Чи не меншої шкоди ви наносите своєму організму, якщо постійно переїдає або регулярно голодуєте. Правила здорового харчування спрямовані на те, щоб їжа приносила вам і вашому організму користь і задоволення. Це ні дієта і ні самообмеження - це спосіб життя, спрямований на поліпшення самопочуття, зовнішнього вигляду, гармонію з оточуючими і довголіття. Тому харчуватися правильно необхідно щодня протягом якомога більшої кількості років.
Принципи здорового харчування
На тему принципів здорового харчування написано багато статей і монографій. Але основна думка - одна. Харчуватися потрібно різноманітно, збалансовано і помірно. Різноманітне харчування - це достатня кількість вітамінів і мінералів у вашому раціоні. Це міцні кістки, блискуче волосся, красива шкіра і гарний настрій щодня. Обов'язково включайте в щоденне меню:
- злаки і каші;
- овочі та фрукти;
- м'ясо і молоко;
- жири, олію та солодощі.
Основи здорового харчування
Правильне і здорове харчування починається з кухні - купите якісну посуд. Зараз є більший вибір каструль і сковорідок, які дозволяють обходитися мінімальною кількістю жиру і масла або готувати взагалі без них. Зведіть до мінімуму запаси напівфабрикатів. Якщо зовсім не можете без них обійтися, то нехай це будуть овочеві суміші, заморожені ягоди або листкове тісто. Оснастіть свою кухню побутовими приладами. Блендер, соковижималка або мультиварка зроблять приготування їжі простим, швидким і цікавим. А значить, буде менше спокуси замовити ввечері піцу. Менше смажте - більше варіть, тушкуйте і запікайте. Це скоротить кількість шкідливих жирів і допоможе розкрити новий смак звичних продуктів. Нехай у вашому домі завжди будуть свіжі фрукти, горішки, йогурт або хороший сир. Ними можна швидко перекусити без шкоди для здоров'я.
Доступні рецепти для здорового харчування на кожен день
Ось кілька простих рецептів на кожен день.
- Омлет з овочами. У невеликій кількості рослинного масла припускаємо овочі (помідори, перець, молодий кабачок), заливаємо збитими яйцями. Солимо, перчимо до смаку, посипаємо зеленню.
- Риба, запечена в папері. На підготовлений лист паперу для випічки кладемо відварений рис, зверху філе будь-якої риби, додаємо овочі (помідори, перець), солимо, посипаємо зеленню. Загортаємо конвертиком і ставимо в розігріту до 200 ° духовку на 15 хвилин.
- Салат зі свіжих овочів. Порізати огірки, помідори, солодкий перець. Посолити, поперчити. Заправити олією і лимонним соком.