Загальновідомо, що обліпиха - дуже корисна ягода. Але мало хто любить збирати її. Важко збирати обліпиху через коротких плодоніжок і колючок на гілках.
Коли збирати обліпиху?
Збір обліпихи потрібно починати, як тільки ягоди дозріють. На гілках вони можуть триматися дуже довго, але при цьому стають все м'якше і м'якше, лопаючись при зривання. Однак багато садівників відкладають збір обліпихи до перших заморозків. Проморожені ягоди обриваються легко.
Можна збирати обліпиху і взимку. Дикорослі ягоди в промислових масштабах саме так і збирають: під деревом розстеляють брезент або поліетиленову плівку і злегка постукують палицею по стовбуру і по товстим гілкам. Заморожені ягоди обсипаються на підстилку.
Хитромудрі садівники переносять зимовий збір обліпихи на осінь. зрізають невеликі гілки разом з ягодами і кладуть, щонайменше на добу, в морозильну камеру. Потім заморожені гілки обстукував, ягоди обсипаються.
Як збирати обліпиху?
Традиційний збір обліпихи - руками, обриваючи ягоди одну за одною і складаючи в корзину або пластикове відерце, підвішене до поясу - досить трудомісткий процес. Народні умільці прагнуть полегшити збір обліпихи, винаходячи різні пристосування.
Наприклад, деякі садівники вважають за краще збирати обліпиху, розстеливши під деревом брезент або плівку, або навіть підставивши розкритий парасольку. Ягоди ж обрізають манікюрними ножицями.
Інші проводять збір обліпихи за допомогою саморобного пристосування у вигляді палички з дротяної петелькою на кінці. Цією петелькою і обривають плодоніжки ягід, проводячи пристосуванням по гілці від її заснування до кінця.
Іноді збір обліпихи переносять в більш комфортні домашні умови: зрізають гілки з ягодами, відвозять додому, де і общипують обліпиху, з зручністю розташувавшись в кріслі або на дивані.
Існує оригінальний спосіб: збір обліпихи у вигляді соку:
Попередньо вимивши руки, розчавлюють ягоди обліпихи прямо на гілці. Однією рукою під гілку підставляють ємність, а інший, роздавлюючи ягоди, проводять по гілці від заснування до кінця. Колючки при цьому відгинаються вгору.
Сік з розчавлених ягід стікає в підставлену ємність, а після збору проціджують. Залишки ягід на гілках із задоволенням скльовують птиці. Варіант цього способу: дрібні гілки обліпихи, зрізані з ягодами, пропускають через м'ясорубку або соковижималку.
Важко, але потрібно збирати обліпиху! Адже ця ягода - незамінний помічник у боротьбі з багатьма хворобами, взимку вона дуже стане в нагоді при застудах і дефіциті вітамінів в організмі.