Речі повинні зберігатися там, де їх було б зручніше не діставати, а повертати на місце.
Марі Кондо «Магічна прибирання»
Сьогодні я запрошую вас заглянути на кухню. Тут знаходиться так багато пристосувань для готування, що сама господиня може їх все і не згадати. Одними ми користуємося рідко - форми для випічки, м'ясорубка, кухонний комбайн і т.д. Найчастіше зберігаємо їх на далеких полицях і дістаємо з нагоди. Іншими ми користуємося щодня по кілька разів, з їх допомогою ми готуємо і їмо.
Для їжі ми використовуємо ложки, вилки і ножі різних розмірів і форм. Для приготування їжі - лопатки, ополоники, віночки, толкушки, шумівки, терки, Овочечистка, штопори, силіконові пензлики ... Цих інструментів так багато, що в деяких інтернет-магазинах у них навіть немає назви - мабуть, не встигають придумувати. Зберігати все це багатство потрібно грамотно, щоб не витрачати час на пошуки потрібної лопатки, що не тягнутися через всю кухню за ополоником і не лізти на антресолі в пошуках штопора. Сьогодні ми побуваємо на моїй кухні і кухнях моїх колег, і подивимося, як організовано зберігання кухонних приладів найбільш частого використання. Але спочатку.
Якщо в кухонних і столових приладах панує безлад, прийшов час з ним розібратися! Як справжній послідовник Марі Кондо, я вже знаю, що перед організацією зберігання потрібно обов'язково провести ревізію. Тоді буде менше речей, які потрібно прилаштувати, і легко оцінити обсяг, який потрібно організувати. В одній зі своїх статей я писала про ревізію гардероба. Ці правила підходять і для кухні.
Я так і зробила: виклала все на стіл для гарного огляду і розділила на три частини. Перша - те, що потрібно залишити - красиві, корисні прилади, які використовуються. Друга - в чому сумніваюся, ці прилади на місяць відкласти, щоб подивитися, чи так вони необхідні. Особисто у мене на кухні речей в подібній групі не виявилося. І третя - то, що потрібно викинути.
Я розглядала кожен предмет і питала себе - чи часто я його використовую і чи добре він виконує свою функцію. Якщо відповідь «ні» - викидала. Позбавлялася також від приладів, які просто не подобаються. Таким чином, я викинула всього 2 предмета - пластикову лопатку, яка була дуже незручною форми (до того ж у мене була друга, зручна), і дерев'яну лопатку, яка вже відслужила своє і виглядала не естетично. А на кухні дуже важливо, щоб все виглядало красиво - від цього безпосередньо залежить бажання готувати. Тому я, нарешті, купила хороший керамічний ніж в чохлі, на який давно дивилася, і красиву яскраво-зелену ложку для мультиварки.
Після ревізії потрібно визначити, як і де зберігати всі ці прилади. Ідеального рішення тут бути не може - все кухні і господині різні. Головне - зручність у використанні. Кожен кухонний прилад щодня рухається по одній і тій же траєкторії: місце зберігання - місце використання - місце миття - місце сушіння (якщо потрібно) - місце зберігання. Дуже зручно, коли ця траєкторія мінімальна, і місце зберігання знаходиться недалеко від місця сушки або миття, тоді прибирання приладів по місцях проходить легко і без зусиль.
Місць зберігання може бути кілька, тоді необхідно розділити предмети. Подивившись фотографії моїх колег, я помітила всього два принципу поділу. Перший - за призначенням, коли столові прибори зберігаються окремо, кухонні окремо. Другий - за частотою використання. Часто використовувані розташовуються поруч, рідко використовуються - подалі.
У мене місць зберігання два. Столові прибори лежать в шухляді недалеко від раковини, розміщую їх туди відразу після миття. А прилади для готування висять прямо над раковиною, що ще зручніше - помив і відразу повісив. Ніяких додаткових сушарок немає. Таке зберігання мене влаштовує, особливо після того, як я викинула непотрібні предмети.
Тепер пропоную зайти на кухню до моїх колег з «Все на місцях» і їх подружкам, і подивитися, як вони зберігають столові прилади.
Олена. У Олени три місця зберігання кухонних приладів.
Перше - поруч з плитою. Тут знаходиться підвісний стакан з лопатками, які використовуються найбільш часто при приготуванні їжі, а також магнітний тримач для ножів.
Друге - висувний ящик поруч з обіднім столом. Тут в спеціальному органайзері зберігаються столові прибори, звідси їх зручно брати при сервіруванні столу.
І третє - висувний ящик, в якому лежать рідко використовуються лопатки, кулінарні ложки, штопори, відкривачки, віночки.
Є ще ящик з інвентарем для випічки. Дуже зручно тримати його в одному місці. Кошики організують простір.
Наталя. У Наталії всі прилади зберігаються в одному місці - в шухляді. Але, перед тим як туди потрапити після миття, вони сушаться в спеціальному лотку на столі.
Регіна. Регіна поділила прилади за призначенням. Перша група - столові прилади - зберігаються в спеціальному контейнері в підвісній шафі. Друга - прилади для приготування їжі - в шухляді.
Наталя. Наташа і її сім'я живуть в орендованій квартирі, де в кухонному гарнітурі немає висувних ящиків. Тому всі кухонні та столові прилади зберігаються в пластикових контейнерах на рейлинге поруч з раковиною. Все під рукою - дуже зручно.
Олена. Всі її кухонні належить зберігаються на увазі - на підвісних рейлінга і в підставці біля плити, ножі на магнітній планці. Кухня маленька, і в гарнітурі немає місця для висувних ящиків. Дитячі прилади коштують окремо від дорослих - на поличці, з якої діти самі можуть їх дістати. Оскільки місця не так багато, то і зайвих речей немає - все тільки «по справі».
І наостанок кілька ідей з інтернету.
Кухонні прилади можна зберігати в висувній полиці різними способами. Місце це займає по-мінімуму, і все на виду, коли вам це потрібно.
Якщо є висувні ящики - подільники допоможуть організувати прилади по видам.
У стаціонарних висувних ящиках можна організувати вертикальне зберігання
Пора расхламіть бабусині засіки з банками для варення і плетеними кошиками :)
Ну або хоча б прорідити завали Лего
Взагалі, якщо є фантазія, місце для зберігання приладів можна зробити своїми руками - виходить красиво і оригінально.
Мені подобається, що з кожною новою статтею в нашому блозі, мій будинок стає чистішим і організованіше, адже в них стільки надихаючого досвіду від таких же як і я господинь - дружин, мам, працюючих жінок. Сподіваюся, ви теж рухаєтеся в цьому напрямку. Адже, як би ми не зберігали свої кухонні прилади, головне - це в якому настрої ми готуємо. Значить, організувати робочий простір на кухні потрібно так, щоб бажання пригощати наших близьких і друзів виникало частіше.