Зажарка для перших і других страв в мікрохвильовці
Як часто нам доводиться обсмажувати цибулю з морквою для різних страв! І, здавалося б, в цій справі змінити нічого не можна. Але, коли я дізналася про зажарки в СВЧ, то звичний процес обсмажування овочів якось повеселішав)). Користуюся цим способом дуже часто.
Що в цьому зручного? Овочі не підгорає, масла треба дуже мало, не потрібно стежити, а значить, можна зайнятися іншими справами, морквина чудово «віддає» колір маслу і суп на цій зажарки виходить золотистий, можна зробити просто в тарілці, не потрібно нагрівати сковороду, що актуально в літню спеку ... Спробуйте, дуже зручно!
привожу стандартні пропорції, які використовую найчастіше і час готування для них
- Цибуля - 1 середня головка
- Морква - 1 середня
- Масло для смаження - 1-1,5 ст.л
Можна зробити таку зажарку і з томатом, наприклад, для борщу.
Цибулю нарізати шматочками, моркву натерти. Я тру прямо в посуд для СВЧ.
Додати масло, перемішати.
Поставити в мікрохвильовку.
У мене при потужності 800W на 5 хв. потім перемішати і ще раз на 5 хвилин.
Якщо готуєте з томатом, то після перших 5 хвилин покладіть томат, перемішайте, і знову в піч на 5 хвилин.
Якщо потужність вашої мікрохвильовки відрізняється, то, можливо, доведеться трохи скорегувати і запам'ятати час.
Якщо овочі вам здадуться недостатньо готовими, поставте їх ще в піч. Але я привела час, щоб покласти їх, наприклад, в суп і ще поварити, або згасити з м'ясом.
Ось, власне і все!
Така вона виходить. Але якщо перетримати, то може і підгоріти. Наприклад, якщо цибулинка і морквина маленькі - з особистого досвіду))).
А такий симпатичний супчик з нею)))
