Харчування безпосередньо впливає на якість нашого життя: на активність, психічну стійкість, сон і, звичайно ж, зовнішність.
Харчуючись певними продуктами, ми можемо досягати бажаних цілей: худнути, очищати організм, відновлювати нервові клітини і навіть «зіграти».
Завдяки дослідженням, вчені зробили висновок, що для придбання засмаглого тону шкіри досить щодня вживати в їжу овочі і фрукти.
Фруктово-овочевий «загар» без сонця забезпечує гарний відтінок тілу, покращує самопочуття, зміцнює здоров'я і імунітет.
Це прекрасне рішення для тих, хто з різних причин відмовився від традиційних пляжних процедур та солярію, але хоче мати золотистий тон шкіри. До того ж сонячна дієта ще й дуже смачна!
Чому шкіра змінює колір
Колір шкіри змінюється завдяки пігментів меланіну і каротину. Меланін синтезується організмом під впливом ультрафіолетового випромінювання, тому ми загоряємо на сонці. Каротин можна отримати тільки з їжі.
Шотландські дослідники (Університет Сент-Ендрюсс, Школа психології) поставили собі за мету і з'ясували яким чином овочі і фрукти можуть впливати на колір і здоров'я шкіри.
В експерименті брали участь 35 білошкірих людей (вік від 18 до 34 років). Протягом півтора місяця випробовувані щодня їли овочі і фрукти, багаті на каротиноїди, у великій кількості. При цьому вони не користувалися макіяжем, автозагара і не опромінювалися ультрафіолетом. Вченими паралельно відзначалися кількість з'їдених порцій і зміни, що відбуваються в відтінках шкіри.
В ході експерименту, шкіра тих осіб, які вживали в їжу до трьох фруктово-овочевих порцій в день, придбала здоровий рожевий колір. Ті, хто їв більше трьох разів овочі і фрукти, придбали ще й нормальну жовтизну, схожу з кавказьким засмагою.
Вчені пояснили такі зміни впливом каротиноїдів, природних барвників, фарбувальних шкіру зсередини. Оздоровлення шкірних покривів і поява рум'янцю, відбулося завдяки насиченню корисними речовинами, вологою, вітамінами Е і С, поліпшенню еластичності тканин, загального кровопостачання і кровотоку в шкірі. Всі учасники дослідження відзначили загальне поліпшення самопочуття і приплив енергії.
"Збільшивши споживання фруктів і овочів, що містять каротиноїди, до трьох разів щодня протягом півтора місяців, можна помітно поліпшити здоров'я шкіри і привабливість". - заявив Уайтхед Росс, науковий співробітник Сент-Ендрюському «Школи психології»
Доктор Кароліна Якова, представник Американської академії дерматології, зазначила, що завжди дотримувалася думки, що «ми - є те, що ми їмо». Вона рекомендує всім для поліпшення здоров'я шкіри. перш за все, змінити дієту, наситити її зсередини необхідними елементами. Очікувати стійких результатів можна через два місяці. При цьому жінкам потрібно з'їдати в день від 1 до 2 чашок фруктів і від 2 до 2,5 чашок овочів, чоловікам необхідно фруктів 2 чашки, а овочів до 3 чашок.
Каротиноїди - що це, і з чим їх їдять
Каротиноїди - природні органічні пігменти, що мають помаранчевий, жовтий або червоний кольори, завдяки їм тварини, квіти, овочі і фрукти набувають свою веселу забарвлення.
Існує близько шестисот видів каротиноїдів, розташованих в жирових тканинах. Завдяки властивості розчинятися в жирах вони здатні транспортуватися липопротеинами в кров. Основні пігменти: альфа-каротин, лютеїн, бета-каротин, лікопен, зеаксантин і криптоксантин.
Багато каротиноїди служать джерелом вітаміну А, який в нашому організмі самостійно не утворюється. Крім цього вони важливі:
- Для формування кісток, зубів.
- Для здоров'я волосся. нігтів.
- Для профілактики захворювань очей, захисту сітківки від шкідливих спектрів сонячного випромінювання і вільних радикалів.
- Незамінні для гормональних, репродуктивних, видільних, імунних процесів.
- Потужна антиоксидантний захист. Ефективна боротьба з вільними радикалами служить відмінною профілактикою раку і передчасного старіння організму.
- Відновлюють природний захист шкіри від сонячних опіків, зміцнює клітинні мембрани, роблять їх еластичними.
Каротиноїди людиною і тваринами не синтезуються, тому дуже важливо постійно поповнювати запас, отриманий при народженні. Радує те, що робити це зовсім не важко, адже корисні пігменти містяться в багатьох рослинах (навіть зелених), які і є їх головним джерелом.
Масла - пальмова червоне масло, обліпихи, рижієву, гарбузове, волоського горіха, гірчичне, кукурудзяне
Прянощі - куркума, червоний мелений перець (чилі), шафран, фенхель (кмин солодкий), гвоздика.
Овочі - батат (солодка картопля), морква, гарбуз, томати, солодкий перець, кучерява капуста, бобові, зелений горошок, спаржа, баклажани, кабачки.
Фрукти - абрикоси, маракуйя, папайя, авокадо, манго, гуава, хурма, сливи.
Ягоди - обліпиха, шипшина, чорна смородина, горобина, кавун.
Зелень - шпинат, зелена цибуля, крес-салат, салат-латук, петрушка, рукола, дуболістная салат, черемша.
Чай - білий, зелений, чорний.
До лідерів за змістом каротоноідов відносяться:
масла пальмова (містить в 15 разів більше, ніж морква), обліпихи і гарбузове, куркума, перець чилі, морква, шпинат, капуста кучерява, цибуля зелена, помідори, салат-латук.
Куркума - дивовижна спеція, що сприяє засмазі і оздоровлююча організм. Містить рослинні вуглеводи, жири, білки, вітаміни, калій, магній, кальцій, залізо, натрій, марганець, селен, цинк, мідь.
Куркумін, активний і основний компонент куркуми:
- прискорено розщеплює жири, нормалізує рівень цукру в крові, підтримує печінку,
- нормалізує обмін речовин, тиск, роботу нирок, серця, вага,
- очищає кров, судини, лімфу, печінка,
- лікує безсоння.
Будучи природним антибіотиком і потужним антиоксидантом, куркума служить профілактикою раку, уповільнює старіння, зміцнює імунітет. Маски і скраби з куркумою чудово очищають і омолоджують шкіру обличчя і тіла, надають легкий золотистий відтінок засмаги.
Протипоказання: не рекомендується вживати одночасно з лікарськими засобами, з обережністю при каменях в жовчному міхурі, закупорці жовчовивідних шляхів, гепатиті, загостренні хвороб шлунково-кишкового тракту, густий крові і інших хронічних захворюваннях. Перед застосуванням потрібно порадитися з лікарем.
При використанні в побуті, майте на увазі, що плями від куркуми майже не відпираються.
Якщо дієту поєднувати з косметичними процедурами для засмаги народними засобами. ефект буде досягнутий швидше.
Людям з порушеннями здоров'я. слід проконсультуватися з лікарем, перед збільшенням споживання продуктів багатих каротиноїдами. При деяких хворобах (наприклад, діабеті) надмірне їх поїдання може привести до гіперкаротедерміі: фарбування шкіри, долонь, стоп, вух і нігтів в жовтий колір. Така реакція організму абсолютно безпечна і швидко проходить, якщо прийом пігментосодержащіх продуктів зменшується або припиняється.
Вживайте фруктово-овочеві страви від трьох разів на день не менше місяця, і ви отримаєте чудовий результат - колір обличчя поліпшуються, з'явиться відтінок легкої засмаги без сонця, організм оздоровиться і наповниться цілющою енергією. Головне - дотримуйтесь розумну поміркованість.
Будьте здорові, красиві, успішні!
З повагою, Вікторія Омад.
У наступних публікаціях: