На смак впливає все: марка кави, як його помололі, якість води та її жорсткість. Приготувати хороший кави - це талант. Це якщо ж ви варите напій в турці. Якщо ж ви використовуєте кавоварку, то процес набагато полегшується. Але за вашим помічником потрібен періодичний догляд, мийка, очищення. В сучасних кавоварка є система сама діагностики, завдяки якій машина сама підкаже, коли її треба помити. Якщо ж такої системи у вашій кавомашині немає, то її слід очищати раз в тридцять днів або через двісті порцій звареної кави.
Види забруднень кавоварок
- Накип. У кожній кавомашині є тен, і він в процесі експлуатації покривається вапняним нальотом. Саме це найчастіше є причиною поломки обладнання. Відкладення цементують водні канали, ускладнюючи циркуляцію гарячої води, і робить ламкими пластикові та гумові деталі. Для видалення вапняних відкладень застосовують різні хімічні засоби.
- Кавові масла. Приготоване кави через систему подачі потрапляє в кружку. З плином часу, кавові масла осідають в гідросистемі і погіршують смак напою і змінюють колір плівки в кави еспресо. Для видалення масел слід проводити роботи з очищення системи.
- Молочні залишки. Якщо у вашій кавомашині є можливість приготувати капучіно, де необхідно спінити молоко, то після кожної чашки вам доведеться проводити очищення системи використовуючи засоби для видалення жиру.
Види таблеток і від чого вони очищають
Таблетки можна розділити на:
- Очищаючі гідросистему від кавових масел.
- Очищаючі обладнання від накипу.
Засоби від накипу для кавомашини випускаються у вигляді рідини, порошку або таблеток. Вартість близько 300 рублів. Існують декальцінатори, які протистоять утворенню нальоту. Вартість в районі 600 рублів. Спеціальні таблетки, які очищають систему від масел і жирів стоять до 500 рублів.
Для очищення води, зменшення її жорсткості застосовуються спеціальні фільтри. Очищення води - профілактична міра, яка дозволяє знизити забруднення кавомашини в процесі її роботи. Вартість фільтрів дуже сильно залежить від виробників і якості очищення води.
Використовуючи ці засоби для чищення, можна підтримувати обладнання в робочому стані і готувати смачний і підбадьорливий напій.
Ознаки забруднення кавомашини
- Приготований напій дуже повільно ллється.
- Сильний сторонній звук.
- У чашці з'явився світлий осад.
- Помітні частки нальоту з патрубка, коли відкритий кран в паровому режимі.
- Кавоварка не включається, електроніка видає код несправності.
Чистка кавомашини таблетками
Щоб добре вичистити машину для приготування кави треба виконати наступні дії:
- Взяти чистячі засіб від накипу для кавомашини в кількості, яка вказана в інструкції по його застосуванню, залити в кавоварку, додати гарячої води до повного об'єму і почекати потрібну кількість часу.
- Перевіряємо як пройшов процес очищення. Для цього, без самої кави, робимо напій і дивимося чи накип. Якщо є, повторюємо процес приготування до тих пір, поки не скінчиться вся рідина в резервуарі.
- Чекаємо 10-20 хвилин, після чого виливаємо залишки рідини. Промиваємо кавоварку зсередини чистою водою.
- Щоб краще очистити кавоварку, треба залити очищену воду і повторити все раніше перелічені пункти.
Щоб позбутися від кавових масел і кислого присмаку, слід періодично промивати водою забилися фільтри і трубочки з невеликим додаванням звичайних миючих засобів.
Поради щодо вибору засобів для чищення таблеток
- Складові.
- У таблеток повинен бути сертифікат NSF. Він підтверджує що даний засіб безпечно і сумісно з металом.
- Краще вибирати таблетки де є маркування кавомашини яку ви використовуєте. В цьому випадку вам не треба переживати, що машина постраждає від застосування неперевіреною хімії.
Всі виробники обладнання для приготування кави, разом з поставляється обладнанням надають інструкцію по догляду за ним. Слід регулярно проводити чистку і інші профілактичні роботи. Використовувати рекомендується то засіб від накипу для кавомашини, яке рекомендує виробник обладнання. Тоді не доведеться витрачатися на дорогий ремонт або на покупку нової кавоварки.