Продаж кави та інших гарячих напоїв через автомати - найпопулярніший і затребуваний вид вендінгового бізнесу. який приносить дохід, в рази більший в порівнянні з продажем снеків, морозива, бахіл і т.д. Причому, дають гарний прибуток як вуличні автомати, так і ті, що встановлені в різних торгових центрах, навчальних закладах, лікарнях, базах відпочинку, кінотеатрах, офісних будівлях і т.д.
Для багатьох особливо важливо те, що такий бізнес навіть в разі невдачі не принесе величезних збитків. Так, досить купити одну-дві кавомашини, встановити, подивитися на рівень продажів і окупність.
Якщо показники погані - перенести в інше місце, якщо взагалі не влаштовує прибутковість - просто продати обладнання. Ніяких проблем з нерухомістю. співробітниками, організацією бізнес-процесу і т.д. що робить автомат з продажу кави ідеальним варіантом бізнесу з нуля.
Важливо й те, що починати свою справу можна без відриву від основного місця роботи, встановлюючи і обслуговуючи обладнання у вільний час, на вихідних. При складанні бізнес-плану по організації справи в конкретному місті потрібно враховувати особливості входу в цей ринок:
- Наявність конкурентів і вільних місць з високою прохідністю для установки
- Вартість обладнання та його обслуговування - навряд чи вдасться возити автомати в столицю на ремонт з Казані, наприклад, тому орієнтуватися потрібно на місцеві ціни
- Вартість ремонту в разі серйозних поломок
- Можливість постійного забезпечення наповнювачами - вартість, постачальники
- Інкасація торгового автомата
Правильний вибір обладнання
Щоб почати бізнес, в першу чергу, необхідно купити автомат з продажу кави - один або кілька. Ціна на обладнання може бути різною - від 130 до 330 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. в залежності від виробника, величини, визначених характеристик. Різними можуть бути і функції кавоварок.
При виборі автомата звертають увагу на його функціонал, гарантійні терміни і зобов'язання, наявність сервісних центрів в місті, обсяги випущених моделей (чим більше - тим простіше і швидше ремонт і обслуговування), тип кави для приготування напою, кількість порцій до першої дозаправки, потужність, обсяги споживаної електроенергії, швидкість роботи.
Для відкриття бізнесу досить придбати прості і надійні машини, ціна яких варіюється в межах 120-160 тисяч, так як практика показує, що великий вибір додаткових опцій не користується попитом. Прийнято вважати, що іноземні виробники роблять якісніше, а зернова кава користується більшою популярністю, але тут багато що залежить від конкретного випадку і особистих переваг.
Можна взяти в оренду автомат з продажу кави, але такий варіант передбачає більше клопоту. Машина може бути не новою, вимагати частого ремонту, в залежності від умов можуть бути обмеження в установці і обслуговуванні і т.д. Потім власник може перехопити місця установки машин. З урахуванням специфіки бізнесу та початкових вкладень краще купувати обладнання.
Визначення місця для установки
- Розважальні комплекси і центри. кінотеатри, де постійно бувають люди
- Вокзали залізничні та автобусні, станції метро і аеропорти
- Навчальні заклади - школи, університети
- Державні установи. де людям доводиться довго чекати
- Входи в ринок
- Офісні будівлі, де працює велика кількість людей, банки
- Поліклініки - будь-які, де завжди багато людей і в очікуванні вони із задоволенням вип'ють філіжанку кави
- Косметичні салони. перукарні тощо
- Магазини в спальних районах і віддалених від центру місцях - за умови, що там поки немає автоматів з продажу кави
Оренда площі на Ж / Д вокзалах і інших місцях дуже дорого коштує, звичайно такі місця вже зайняті, тому є сенс пропонувати якісний і смачну каву, стаючи конкурентом вже встановлених машин і чекати звільнення площ. Як тільки ламається в університеті машина конкурентів, тут же можна спробувати налагодити зв'язки з керівництвом та запропонувати їм своє обладнання. Можливо, на більш лояльних умовах або спробувавши зацікавити дійсно смачним напоєм.
Наповнення та обслуговування обладнання
Основні витратні матеріали для апарату:
- Кава, чай, гарячий шоколад і суміші гарячих напоїв в залежності від асортименту
- Цукор - насипається відразу із зазначенням кількості або поставляється в стіках і залишається в спеціальній кишені машини (такий варіант передбачає ризик крадіжки стіків)
- Сливки, молоко - можуть поставлятися в гранулах, у вигляді порошку
- Питна вода
- Одноразовий посуд, размешівателі
При невеликій кількості машин обслуговувати їх можна самостійно - заправляти інгредієнтами, усувати дрібні неполадки, привозити майстра для виконання серйозного ремонту, вилучати гроші. Купуючи апарат, потрібно вивчити всю інформацію виробника, враховувати вимоги по експлуатації. Залежно від прохідності точки обслуговування може знадобитися кожен день або навіть раз в тиждень.
Переваги бізнесу і ризики
Щоб отримувати гарний прибуток, бажано відразу почати з п'яти машин. Окупність залежить від точки, де встановлено обладнання, смаку кави, наявності / відсутності конкурентів, вартості напою і т.д. Все це потрібно враховувати: не нехтувати можливостями заощадити і знизити ціну напою, але і не економити на якості і смаку кави.
В середньому один автомат може окупатися протягом 4-12 місяців.
У міру розвитку бізнесу можна вкладати в більшу кількість автоматів, замінювати старі на більш якісні, найняти співробітників для обслуговування. Не можна забувати про необхідність оформлення бізнесу - зазвичай обирають спрощену систему оподаткування (ССО) або єдиний податок на тимчасовий дохід (ЕНВД) з оформленням індивідуального підприємництва. Ліцензувати бізнес не потрібно, але доведеться укладати договори з орендодавцями.
При складанні бізнес-плану враховують такі цифри:
Таким чином, при підрахунку прибутковості і визначення шляхів розвитку справи потрібно звертати увагу на всі умови - місце установки, кількість порцій в день, вартість обладнання та заповнення і т.д. При грамотній організації можна отримувати чималий дохід.