Це рецепт для сімейного затишного вечері, коли всі будуть ситі і задоволені пікантним, ніжним смаком рибки і картоплі.
Рецепт запеченої риби з картоплею
- 500 г філе свіжої риби
- 6 середніх картоплин
- велика цибулина
- невеликих 2 помідори
- сир
- зелень
- жирні вершки
- сіль, спеції
Як запекти рибу в духовці з картоплею
Нарізаємо рибу невеликими шматочками, картопля тонкими кружечками, помідори і цибулю кільцями або півкільцями, сир пластинами (як для бутерброда), зелень подрібніше. У вершки додаємо мелений перець, сіль, можна додатково будь-які спеції для риби.
Деко злегка змащуємо маслом рослинним, викладаємо шар нарізаної картоплі, солимо небагато. На картопля розсипаємо цибулю, потім розкладаємо шматочки риби, трохи присаливаем, посипаємо зеленню і щедро змащуємо вершками.
Потім розкладаємо колечка помідорів, знову змащуємо вершками і розкладаємо сир, щоб він практично покрив всю поверхню. При температурі в духовці 200-220 градусів, запечена риба з картоплею готується 30-40 хвилин, до хрусткої скоринки сирної зверху.