Борисенко Тетяна Володимирівна вихователь
- Формувати уявлення дітей про нітрати.
- Розповісти про те, в яких рослинах вони знаходяться, якої шкоди завдають здоров'ю.
- Закріплювати вміння дітей загадувати загадки по картинках.
- Продовжувати закріплювати знання дітей про користь вітамінів для нашого організму.
Посібники: лялька-саморобка Вітаміноед (який любить вітаміни), картки із зображенням овочів, таблиця для вихователів про нітрати в певних частинах овочів.
Діти грають в групі. З плачем до них в групу приходить Вітаміноед.
- Я щойно з лікарні. А ходив я туди через те, що у мене з'явилася слабкість, заболів живіт, зіпсувався настрій. Лікар оглянув мене і сказав, що разом з моїми улюбленими овочами я наївся якихось нітратів. Але як вони потрапили в овочі? Адже я вирощував свої овочі та фрукти в хороших умовах, підгодовував їх добривами, мив перед тим, як їх з'їсти. Так звідки взялися там нітрати і що це таке?
Хлопці, ви знаєте?
- А як ви думаєте, на що вони схожі? І де вони живуть?
- В овочах, фруктах.
- Правильно, ми з вами багато говорили, читали про користь вітамінів в овочах і фруктах для нашого організму. Тому людина намагається виростити їх на городі чи на підвіконні. Але овочам і фруктам, також як людині, потрібно харчування. А ви знаєте, чим годують рослини і як це роблять?
Діти: - гній, золою, добривами - поливають, посипають, кладуть в землю.
- Так, все це необхідно для росту рослин. Але іноді людина кладе в землю занадто багато цієї підгодівлі і добрив. Тоді зайві добрива відкладаються в рослинах і називаються вони нітратами.
Якщо нітратів в рослині дуже багато, то це стає небезпечним для людини.
А тепер слухайте і запам'ятовуйте, в якій частині овочів міститься найбільше нітратів і що потрібно зробити, щоб вони не потрапили в наш організм і не завдали йому шкоди.
Спочатку відгадайте загадку, і ви дізнаєтеся, про яку рослину піде мова. (Загадує загадку про капусту).
Показує картинку із зображенням капусти.
Капуста нас не тільки годує, а й лікує. Якщо свіжий капустяний лист прикласти до хворої голові, вона перестане боліти, а сушена капуста зцілять рани.
Як же правильно вжити капусту в їжу? Як ви думаєте, де в капусті найбільше нітратів?
- У зеленому листі і в качані. Тому перед вживанням їх слід замочити в теплій підсоленій воді.
Викликає наступну дитину і загадує загадку про лук.
Показує картинку із зображенням лука.
Свіжий сік цибулі вживається при ангінах по одній чайній ложці 3-4 рази на день. А сік з медом хороший при лікуванні кашлю.
А як видумаєте, де нітрати знаходяться в цибулі?
Нітратів найбільше у цибулі в тому місці, де знаходяться у нього корінці. Тому їх необхідно завжди відрізати (показує як).
Викликає ще одну дитину і загадує загадку про огірок.
Показує картинку із зображенням огірка.
- А як ви думаєте, в огірку бувають нітрати?
- Огірок - дуже смачний овоч, але в ньому теж можуть бути нітрати, причому найбільше їх зазвичай міститься в шкірці. Тому краще всього перед їжею огірок очистити.
Далі йдуть загадки про дині і кавуні.
- Це ягоди. А як ви думаєте, де в них найбільше міститься нітратів?
Ми розріжемо кавун і диню на шматочки і розглянемо їх. Ми побачити цього не можемо, але найбільше нітратів міститься в м'якоті близько скоринки цих ягід. Тому ніколи не доїдайте кавун і диню до самої скоринки.
Ми всі з вами любимо зелень. Назвіть ту, яку ви знаєте, і яку користь вона приносить?
Але вона теж може містити нітрати в своєму листі. Для того щоб знешкодити ці рослини, їх треба поставити в банку з водою на сонці. А сонячні промені допоможуть нам позбутися нітратів.
Як ви думаєте, чи в усіх овочах, фруктах, ягодах містяться нітрати і що потрібно зробити, щоб від них позбутися?
А ти, наш улюблений друг Вітаміноед, слухай і запам'ятовуй.
Діти відповідають за допомогою вихователя.
- Щоб нітрати не з'явились в овочах, потрібно правильно їх годувати.
- Виставляти їх на сонячне місце, щоб убити нітрати.
- Знати, в якій частині рослини їх міститься найбільше і в яких найменше.
Після підведення підсумків пропонує дітям і Вітаміноеду приготувати овочевий салат, використовуючи моркву, капусту, буряк, цибуля, зелень. У процесі приготування звертати увагу дітей на ті частини овочів, в яких міститься найменше нітратів. Закріплювати знання про вітаміни в овочах.
ТАБЛИЦЯ Про нітратів у ОВОЧАХ (для вихователів)
КОНСПЕКТ КОМПЛЕКСНОЇ ЕКОЛОГІЧНОЇ ІГРИ З ЕЛЕМЕНТАМИ ОСНОВНИХ ЗМАГАНЬ
"ПОДОРОЖ ЗА ВІТАМІНАМИ"
- Ознайомити дітей з грипом - вірусним захворюванням.
- Дати знання про лікування і профілактики грипу.
- Закріпити у дітей уміння виконувати основні види рухів (рівновага, повзання, стрибки).
- Вчити дітей бути здоровими.
- Уточнити уявлення про користь овочів для здоров'я.
- Закріпити у дітей уміння виконувати основні види рухів (рівновагу і повзання).
- Допомогти дітям усвідомити взаємозв'язок між дією вітамінів і фізкультурою на організм людини.
- Тренувати дітей в освіті іменників зі зменшено-пестливими суфіксами. Удосконалювати складову структуру слова.
Вихователь вносить в групу дві тарілки, закриті серветкою.
- Діти, як ви думаєте, що у мене тут заховано?
- Тоді відгадайте мої загадки.
Росту в землі на грядці я
Красна, довга, солодка (Морква)
Вихователь відкриває першу тарілку.
Як наділу сто сорочок,
Захрумтіла на зубах. (Капуста)
Вихователь відкриває другу тарілку.
- Як це можна назвати одним словом?
А що з цього можна зробити?
- Капуста - овоч, в якому є вітаміни для росту. Морква - це овоч, в якому є вітаміни, які зміцнюють зуби. Ми будемо робити салат. А що ще можна додати, щоб наш салат став більш корисним?
Відповіді дітей (цибуля, петрушка ...)
- А де росте цибуля у нас в групі?
- В городі на вікні.
- Ми зараз підемо збирати наш урожай.
Звучить магнітофонний запис:
- Я - Великий Вітаміноед,
Вітаміни їм на вечерю і в обід.
Мені без них немає життя ніякої,
Пошукайте краще город інший!
- Як же бути?
Адже і нам без них не жити.
Давайте попросимо Вітаміноеда, може бути, він добрий і пропустить нас в город?
- Вітаміноед, миленький, пропусти нас в город, адже це хлопці садили овочі, працювали.
- Ви такі міцні, сильні, щічки рожеві, а я такий нещасний, їм вітаміни цілими днями, жувати втомився, а все такий же кволенький, слабенький, ложка з рук падає. Допоможіть мені.
- Допоможемо, хлопці? Мені-то все ясно, а ви здогадалися, чому він таким став? Що йому потрібно зробити, щоб стати здоровим і сильним, крім того, що є вітаміни?
- Робити зарядку, займатися спортом, загартовуватися ...
- Ви такі добрі, хочете мені допомогти, а я от хотів вам нашкодити і шлях в город зачарував. Але, думаю, що за допомогою вихователя ви подолаєте всі труднощі.
- Вирушаємо в путь. Нм треба подолати перешкоди, щоб потрапити на город. Ідіть по слідах і, дивіться, чи не оступитеся.
Вправа в рівновазі з використанням коригуючої гімнастики.
На підлозі один за одним лежать три смужки, на яких зображені сліди.
Перша плоска - ходьба звичайна.
Друга смужка - ходьба на носках.
Третя смужка - ходьба на п'ятах.
- Ура! Перше випробування пройдено. Ой, хлопці, я бачу, далі дорога йде по кручі. Стережіться виставляти зісковзніть, йдіть строго по мотузці.
Вправа в рівновазі: "Рачки уздовж мотузки"
Ноги ставляться на мотузку, а руки зліва і праворуч від неї. Стежити за тим, щоб ноги не зісковзували з мотузки.
- Ой, як страшно було йти по обриву, але ми подолали це випробування. Дивіться, попереду зарості шипшини. Вони колючі, тому коли будете проповзати, нахиляйтеся нижче, не подряпайте спину.
Вправа в повзанні "проповз під мотузкою на животі".
Мотузку слід натягнути туго, діти не повинні її стосуватися, відстань від підлоги 30-40см.
- Ми вийшли на галявину, тут можна побігати і пограти, але коли з'явиться сова, треба завмерти і не ворушитися.
Рухлива гра "Замри". Повторити 2-3 рази.
- Ну, що, підемо далі.
- Ось ми і дісталися до городу, але тут висить замок. Що ж робити?
- Давайте попросимо Вітаміноеда відкрити замок.
- Для того, щоб відкрити цей замок, ви повинні назвати овочі, які ростуть у вас на городі, але тільки ласкаво. Наприклад, морква - морквина.
Діти називають. Вітаміноед віддає ключ.
- Спасибі, хлопці, я зрозумів, що потрібно робити, щоб бути сильним і здоровим. Тепер я буду робити зарядку, займатися фізкультурою і є свої улюблені вітаміни. До речі, про вітаміни ... Ви ж забули про свій салат ...
Діти і вихователь зрізають цибулю в городі, миють руки, цибулю. Вихователь ріже цибулю, діти перемішують салат.
- Хлопці, ви молодці - не тільки самі згадали, що потрібно робити, щоб бути здоровими, а й навчили Вітаміноеда. Тепер ми всі будемо сильними і здоровими.