1 Порція 15 хвилин
Замороження ягід з цукром - це смачний і простий спосіб зберегти їх свіжими на зиму. Так як ягоди не піддаються термічній обробці, в них залишаються всі корисні мікроелементи та вітаміни. Завдяки цьому ласощі виходить неймовірно смачним і дуже корисним.
Якщо говорити про користь такого замороженого ласощі, то не можна не розповісти про його складі. Так, в садових і лісових ягодах дуже багато вітаміну С, а також антиоксидантів, які допомагають попередити виникнення і розвиток ракових клітин. Крім того, в малині і суниці можна знайти велику кількість колагену. Він відповідає за пружність і здоров'я нашої шкіри, тому з таких ягід нерідко роблять маски для обличчя та області шиї. У ягодах дуже багато води, тому їх регулярне вживання допомагає підтримувати водний баланс шкіри і організму в цілому. Також можна включити такі інгредієнти в свій раціон тим, хто стежить за своєю фігурою, оскільки калорійність заморожених ягід відносно невелика, навіть з урахуванням того, що заморожувати їх ми будемо з цукром.
Щоб правильно і смачно заморозити ягоди на зиму в домашніх умовах, недостатньо просто відправити їх в морозильну камеру. Вам знадобиться наш детальний покроковий рецепт з фото, щоб дізнатися всі секрети заморозки ягід з цукром і приготувати таке чарівне частування на зиму для своєї сім'ї.
складові
Зберіть усі необхідні ягоди, які ви хочете заморозити. Не обов'язково брати саме ті ягоди, які вказані в інгредієнтах, ви можете імпровізувати і додати щось своє. Так чи інакше, перед заморожуванням ягоди обов'язково потрібно вимити і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва волога. Ви ж не хочете, щоб ваше ласощі було під шаром несмачного льоду?
Розкладіть ягоди по контейнерах, в яких будете їх заморожувати, і присипте їх зверху цукром. Перемішувати інгредієнти не варто, ми лише хочемо домогтися, щоб з ягід вийшов сік. Можете злегка утрамбувати вміст контейнерів, щоб прискорити цей процес.
Закрийте контейнери кришками, гарненько придавивши їх, щоб сік став виділятися набагато швидше, після чого на півгодини поставте в холодильник. Це робиться для того, щоб ягоди замерзали в своєму соку.
Дістаньте ягоди з цукром з холодильника і перекладіть в морозильну камеру, де і будете зберігати ласощі після заморозки. Їсти його можна ложками, дочекавшись, поки воно трохи розтане. Можете навіть заморозити його в формочках, встромивши паличку від морозива, щоб насолоджуватися замороженими на зиму ягодами з цукром було зручніше.
