Неможливо уявити весілля без пишного святкового столу. Саме тому при підготовці до торжества варто приділити особливу увагу підбору кухарів, адже завдяки цьому колективу захід залишить незабутні враження у вас і ваших гостей.
Весільний бізнес в Дагестані настільки розвинений і широкий, що часом тут легко розгубитися і стати жертвою не надто сумлінних працівників. Однак є і перевірені часом і довірою клієнтів фірми, які дуже дорожать своїм добрим ім'ям. До таких належить весільне агентство «Весільні кухаря». «Той, хто стикається з весільними клопотами вперше, не знає, на жаль, які моменти слід враховувати. А їх чимало, і на перший погляд вони можуть здатися незначними, але тільки на перший погляд », - каже співробітниця агентства Аїда Котаева. Що ж це за деталі такі? Давайте про них детальніше.
Дуже поширена ситуація: кухарі кажуть, що самі куплять, привезуть продукти і називають приблизну суму. Замовник взагалі не знає, яка це буде сума. В такий момент кожна копійка на рахунку. А ввечері після весілля йому заявляють: «З вас 300 тисяч». А він розраховував максимум на 150 і тепер перебуває в шоковому стані, не знаючи, що далі робити. Ну, погодьтеся, наречені, а також їхні батьки, знайома історія?
Суть в тому, що команда кухарів обов'язково повинна пред'являти детальну накладну по витрат не ПІСЛЯ весілля, а ДО неї, як роблять в «Весільних кухарів». Тут все попередньо в вашій присутності розрахують - складуть список необхідних продуктів, їх вартості, кількості, виходячи з числа гостей. «Весільні кухаря» нічого не закуповують на ринках, а містять власні склади, співпрацює безпосередньо з найбільшими дагестанськими, російськими та зарубіжними постачальниками. Причому всі інгредієнти будуть свіжими, чудової якості, і доставлять їх до місця торжества точно в строк.
Другий момент: імениті кухарі, у яких в підпорядкуванні 7-8 кухарських бригад, не мають можливості за всіма ними встежити. Вони збирають з усіх бригад близько 20-30%, а самі й пальцем не поворухнуть. Ті ж кухаря, які безпосередньо працюють, готують набагато дешевше, і «Весільні кухаря» з ними теж співпрацюють. Навіщо переплачувати за гучне ім'я, коли можна отримати ту ж роботу за її реальну вартість?
Весілля - це одне з найбільш знаменних подій в житті кожної людини, тому дуже хочеться, щоб гостям все сподобалося, в тому числі кухня. Щоб бути впевненими в професіоналізмі кухаря, ми повинні мати можливість порівняти. Порівняти столи, їх грамотну і красиву сервіровку, смакову і естетичну складові страв, ціни, які залежать від рівня складності приготування, і тільки потім вже вибрати того кухаря, чиї кулінарні шедеври запам'яталися найбільше.
«Весільні кухаря» нам таку можливість надають. Важливий момент: агентство буде запрошувати кухарів з Азербайджану, вони внесуть нове в весільну кухню Дагестану.
Клієнт за бажанням може подивитися знімки, зроблені з попередніх весіль, і якщо його це не влаштовує, то відвідати одну з них, щоб на власні очі переконатися, хто і як працює.
І нарешті, ще один безперечний плюс: крім усього іншого тут допоможуть підібрати і банкетний зал. Всі ми знаємо, яке це мука - бігати по місту в пошуках підходящого, особливо в весільний період. А тут ви просто говорите, яку кількість місць потрібно, і визначаєте приблизний ціновий діапазон - вам допоможуть знайти потрібний варіант.
Ну і наостанок хотілося б побажати всім женихам і нареченим довгих років спільного життя, злагоди і взаєморозуміння! Нехай ваше свято буде найкрасивішим, самим веселим і самим незабутнім!