Цілий ряд наукових досліджень підтверджує наявність в зеленому чаї корисних речовин, у що здавна вірили китайські і японські чайні любителі. А може не тільки вірили, але і знали, ділячись один з одним в бесідах своїми спостереженнями.
У наш час вже точно відомо, що 1 кружка зеленого чаю протягом кожного дня вже через рік сприяє втрати 4-5 кг зайвої ваги (дослідження вчених Китаю), покращує роботу серця (вчені Індії), в деякій мірі допомагає запобігти раковим захворюванням (Великобританія , США). Дослідники тривалий час вивчали періодонтальна здоров'я людей, в результаті виявивши, що зелений чай позитивно впливає на зуби і ясна.
Периодонт - процес запалення ясен і кістки, яка підтримує зуби, є хронічним і якимось чином пов'язаний з розвитком інших хвороб, таких як, наприклад, діабет.
І, так як, майже кожна третя людина регулярно вживає зелений чай, а інші іноді, але все ж випивають, його команда прагнула визначити, як він впливає на здоров'я порожнини рота і, безпосередньо, на здоров'я всього організму людини.
В ході своїх досліджень вчені виявили, що зелений чай корисний для організму не тільки, як антиоксидант. Дані американських дантистів вражають - любителі зеленого чаю дійсно страждають зубним болем і різними хворобами значно менше за інших.
Правда, існує думка, що для захисту порожнини рота від небажаних чинників за допомогою чаю, його необхідно пити щодня хоча б протягом року. Важливо і те, що зелений чай необхідно пити абсолютно без цукру і без його замінників. Солодощі в такому випадку також небажані.
В одному з університетів Колумбії, доктор Альфред в групі з деякими лікарями стоматологічної клініки, провели тривалий, але цікавий експеримент. Протягом 10 років деякі пацієнти клініки повинні були пити виключно зелений чай без цукру і солодкого.
В результаті ті, хто сумлінно виконав вказівки лікарів, за ці 10 років менше за всіх зверталися до стоматологів, мали практично здорові ясна і зберегли зуби здоровими. Чи це не доказ того, що вплив зеленого чаю на зуби дійсно благотворно ?!
Так що ж в зеленому чаї є такого, що робить благотворний вплив на зуби і на здоров'я порожнини рота? Вчені стверджують, що справа в катехіни, які мають протимікробну властивістю. Вони знищують бактерії, які утворили б хвороба зубів або ясен, для цього дуже до речі попити чаю після їжі.
Крім того, наявні рани швидше загоюються і ймовірність їх запалення мінімальна. У хімічний склад чаю входить безліч корисних мікроелементів, які зміцнюють емаль - кальцій і фосфор, інші.
І, до речі, існує небезпідставно думка, що якщо випити трохи міцного зеленого чаю, на деякий час пропаде поганий запах з порожнини рота.