У перші дні життя курчати найбільш важливим є добрий розвиток системи органів травлення. У цей період відбувається посилений ріст шлунково-кишкового тракту, проте слизова оболонка кишечника розвивається значно повільніше і, якщо відносна маса шлунка, печінки, тонкого кишечника досягає максимуму приблизно до кінця першого тижня, то розвиток мікроворсинок, глибини і густоти крипт триває протягом 2 тижнів . Багатий ліпідами залишковий жовтковий мішок є важливим джерелом енергії. Поступово у курчати розвивається здатність використовувати вуглеводи і білки корму в якості джерела енергії, тобто метаболізм птиці перебудовується від ліпідного до вуглеводного і білкового.
З огляду на те, що в цей період ще недосконала система травлення, немає достатньої кількості ферментів для перетравлення корму, не розвинені мікроворсинки, які необхідні для пристінкового травлення, для курчат в перші дні життя переважно використовувати так звані «престартерного» корми, що містять легкозасвоювані поживні речовини, сприяють швидшому розвитку шлунково-кишкового тракту і становленню травлення у птиці.
При згодовуванні престартера основними завданнями є:
- стимуляція розвитку шлунково-кишкового тракту і гуморальної системи за рахунок використання різних добавок і способів приготування престартерного корми;
- підвищення перетравності корму і абсорбції поживних речовин за рахунок високоусвояемихкомпонентов, ферментів і спеціальною технологією підготовки компонентів корму;
- заселення шлунково-кишкового тракту корисною мікрофлорою і запобігання розвитку патогенних форм при використанні компонентів, що підвищують кислотність в шлунку, пре- і пробіотичних препаратів;
- посилення імунної відповіді - за рахунок наявності в раціоні речовин, що підвищують імунітет (хелатні сполуки мікроелементів, вітаміни, спеціальні імуномодулюючі добавки).
Поряд з підвищенням засвоєння крохмалю і некрохмалистих полісахаридів (НПС) із зернової частини престартерного корми надзвичайно важливе значення має доступність білків з рослинної і тваринної сировини.
У таблиці 1 наведені дані по перетравності протеїну з трьох різних соєвих продуктів і сировини тваринного походження.
Протеїн сої різної технології переробки істотно відрізняється по доступності - за перші 3 години різниця по перетравності in vitro між соєвими продуктами становить близько 12%. Таким чином, в залежності від підбору сировини і його засвоюваності буде визначатися продуктивний ефект престартерного корми.
Позитивний вплив пробіотиків на ріст і здоров'я курчат доведено багатьма дослідами. Антагоністичну дію одного з прибутків, що використовується в наших престартерних кормах, щодо патогенної мікрофлори показано на фото 1
Зони пригнічення росту Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella sp. Salmonellatyphimurium свідчать про високу активність пробіотика щодо патогенної мікрофлори. У травному тракті курчат В. subtilis діє таким же чином. За рахунок зменшення негативного впливу ендогенних токсинів, що продукуються патогенними бактеріями, у курчат підвищується імунітет і стійкість до інфекційних захворювань, що дозволяє значно знизити їх відхід на ранніх стадіях вирощування і домагатися більш високої швидкості росту. Результати досліджень ТОВ Провімі по використанню пробіотика на птаху показують, що В. Subtilis, пригнічуючи ріст патогенної мікрофлори, одночасно стимулює розвиток в товстому кишечнику лактобацил і біфідобактерій (рисунок 1).
Дані, наведені на графіку, показують, що чим вище концентрація пробіотика в кормі (група 2), тим інтенсивніше зростання молочнокислих бактерій в кишечнику у курчат. Даний факт є визначальним у становленні імунітету у птиці і, відповідно, в підвищенні схоронності і статусу здоров'я у молодняка.
Якість престартерного корми визначається безліччю факторів, мала частина яких відображена в цій статті, тому виробництво таких кормів повинна виконуватися спеціалізованими фірмами і в цьому відношенні компанія «Провімі» має багатий досвід. Престартерного корми Провімі - це комбінація теоретичних і практичних знань, відпрацьованою технологією виробництва. Зокрема, дані по перетравності вуглеводів і протеїну сировини є невід'ємною інформацією при оптимізації рецептів престартерного корми, виробленого на заводах компанії.
Роль престартерних кормів одна - допомогти курчаті швидше адаптуватися до нових умов існування після виведення. Повнораціонний комбікорм - престартер «ПровіСтарт» розроблений фахівцями компанії ТОВ Провімі для годування курчат яєчних кросів у віці 1-5 днів з урахуванням останніх досягнень науки про харчуванні птиці. Він містить препарати нового покоління, володіє іммунномодулірующего і рістстимулюючих ефектом. До його складу входять легкопереваримой компоненти, високий рівень засвоюваних амінокислот, пробіотик і пребіотики, які нормалізують біоценоз кишечника, підвищують опірність організму до Е. соli, cальмонелле, Campylobacter, кокцид.
Основна частина бактерій пробиотического препарату представлена спорами, що дає можливість пробіотики зберігати життєздатність при впливі найрізноманітніших агресивних чинників (кислотність, температура, антибіотики і т.д.). Спорова форма забезпечує йому пролонгує дію і раннє заселення кишкового тракту корисною мікрофлорою.
У Престартери «ПровіСтарт» присутні ферменти, що сприяє кращому використанню поживних речовин корму шляхом зниження негативної дії некрохмалистих полісахаридів.
Престартер виготовляється у вигляді гранул, діаметром 2 мм, що гарантує відсутність пилу, мінімізувати втрати при використанні, відмінну поїдання і максимальне споживання біологічно активних речовин, що містяться в кормі, в розсипному кормі вони представлені, в основному, пилоподібної фракцією.
В експерименті по його випробуванню було 28000 курчат, яких утримували в 2 залах пташника: 1 зал - контрольна група, 2 зал - досвідчена група, відповідно, по 14000 голів у кожній. Птах контрольної групи отримувала повнораціонний стартерний комбікорм з поживністю за нормативами кросу. У дослідній групі курчата отримали протягом перших п'яти днів життя по 65 грамів на голову престартер «ПровіСтарт», потім птах була переведена на стартерний комбікорм.
Зоотехнічні показники за період вирощування курчат
Жива маса курчат дослідної групи протягом всього періоду вирощування перевершувала нормативи кросу і живу масу однолітків в контрольній групі. Так, в результаті використання в годівлі курчат дослідної групи престартера «ПровіСтарт» їх жива маса в порівнянні з контрольною була вище: в 1 тиждень на 15,6%, в 2 тижні на 7,8, в 3 - на 8,6, в 4 - на 10, в 5 - на 7,6. (Рисунок 2).
Конверсія корму в дослідній групі протягом всього періоду вирощування була нижче в порівнянні з контролем на 3,4%.
Молодняк був більш однорідним в порівнянні з курчатами контрольної групи і на момент переведення у доросле стадо виявився на 8% більше вирівняним по живій масі. Однорідність має істотний вплив на рівень яйцекладки і збереженість птиці. Чим більш однорідним є стадо в 15-16 тижнів, тим вище буде продуктивність, збереження і стійкість яйцекладки, особливо після 60-тижневого віку. Вихід ділової молодички та збереження молодняку були в дослідній групі вище, відповідно на 0,7 і 0,5%.
Наявність в Престартери про- і пребіотиків дозволило виключити застосування кормових антибіотиків в дослідній групі, що дало економію 0,12 руб. на голову.
В цілому ж, використання Престартери забезпечило зниження собівартості вирощування 1 голови молодички на 0,53 рубля в порівнянні з контролем.
Багато птахофабрики, які застосовують престартер «ПровіСтарт», отримують хороші результати при вирощуванні молодняку і продуктивність курей-несучок. Так, на птахофабриці «Новомишастовська» на молодняку курей кросу «УК Кубань 456» жива маса в тижневому віці перевищила нормативну на 13,3%, у віці 2-х тижнів - на 11,5%, а при перекладі у доросле стадо на 7 , 5%, однорідність стада склала 84%.
Але основний економічний ефект від використання престартера «ПровіСтарт» досягається при експлуатації несучки. Результати, отримані в даному експерименті на НДЦ ТОВ «Провімі» на курей, показують, що несучість у птиці, що одержувала Престартер, в усі вікові періоди була стабільно вище в порівнянні з контролем.
Так, в перші тижні продуктивного періоду цей показник був вище: в 20 тижнів - на 4,7, в 21- на 10,3, в 22 - на 12,7%, в 25 - на 2,9% в порівнянні з яйценоскостью у ровесниць в контрольній групі.
Птах дослідної групи в більш ранньому віці досягла 50% несучості і піку продуктивності в порівнянні з контрольною групою. Таким чином, одним з ефектів використання престартерного корми в перший тиждень стало більш раннє і інтенсивне початок яйцекладки.
Показники продуктивності курей-несучок за період експлуатації - до 72-тижневого віку -подтверждают пряму залежність продуктивності від приросту живої маси в перші тижні вирощування молодняка. Несучість на початкову несучку в дослідній групі була вище на 8,03 яєць, а собівартість 1 яйця на 0,038 рубля нижче (малюнок 3).
Витрати корму на 10 яєць склали 1,297 кг в дослідній групі і 1,352 кг у контрольній. Збереження курей в дослідній групі курей була на 1,3% вище контролю
Основні зоотехнічні показники курей-несучок за період до 72 тижнів, вирощених з використанням престартера «ПровіСтарт»
В цілому, при вартості престартерних кормів на 1 курчати 1,62 рубля, від підвищення збереження молодички і яєчної продуктивності, на 1 несучку отримано додатково 12,32 рубля прибутку, іншими словами, на рубль витраченого престартерного корми отримано додатково чистого прибутку 7,60 рубля .
Всі отримані в експерименті дані вказують на стимулюючий вплив престартерного комбікорми на продуктивність курей-несучок. Основний висновок від проведеного експерименту - використання престартерних кормів в перші 5 днів з моменту посадки добових циплятмногократно окупається, як зниженням собівартості 1 голови молодички, так і додаткової яєчної продуктивністю у курей-несучок. Досвід, знання і технічні можливості Провімі, закладені при створенні цього продукту, є гарантією високої продуктивності несучки при впровадженні престартерного програми годування на яєчних птахофабриках.